Ketogén diéta

Olvassa el a cikkben:

A ketogén diéta lényege a fogyás és az epilepszia kezelésére
Ketogén diéta: menü 6 napig
Népszerű receptek a ketogén diétához
Az orvosok eredményei, áttekintései és ajánlásai a ketogén táplálkozásról

A ketogén diéta hatékony módja az epilepszia és a túlsúly elleni küzdelemnek

A ketogén diéta nemcsak a karcsú alak elérésének elismert módja, hanem számos súlyos betegség elleni küzdelem hatékony módszere is, amelyek közül a legfélelmetesebb és legveszélyesebb az epilepszia.

A ketogén diéta lényege a fogyás és az epilepszia kezelésére ^

Mint ismeretes, az emberi szervezet a szervezetben rendelkezésre álló zsírtartalékokból képes élelmiszert előállítani az agy számára. A májban lévő glükóz tartalékok glikogén formájában körülbelül egy napra elegendőek.

Ezt követően a szervezet beindítja a ketózist, mely folyamat során szénhidrát hiányában zsírok égnek el.A ketózis során a hasnyálmirigy a zsírt ketotestekké alakítja, amelyek teljesen helyettesítik a glükózt. Az agyba jutó ketonok érezhető görcsoldó hatást fejtenek ki.

Az orvosok nem tudják pontosan megmagyarázni, hogy a ketogén diéta hogyan javítja az epilepsziás betegeket, de az eredmények közvetlen összefüggést mutatnak a táplálkozás és a jólét között. Ezenkívül a szervezet epilepsziához szükséges kiszáradása a szénhidrátok kivételével könnyen elérhető.

Az orvosok azt állítják, hogy a ketogén diéta gyermekeknél az epilepsziában három 12 év alatti beteg közül kettőnél teljesen enyhíti a rohamokat. A kezelés során a menüt szakemberek állítják össze. A zsíros turmixot és a fagylaltot vegye be a gyermekek étrendjébe, és csökkentse az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét. A felnőttkori epilepsziás ketogén diéta teljes kizárással jár, meglehetősen szigorú.

A ketogén program sokellenjavallatok a szervezetben az étkezés változásai miatti stresszhez kapcsolódóan:

cukorbetegség,
beteg vese és máj,
anyagcserezavarok, encephalopathia,
szív- és érrendszeri betegségek,
lipid és cerebrovaszkuláris betegségek.

A ketogén diéta hátrányai a következők:

a vér savasságának csökkenése, amely sürgős esetekben halálhoz vezethet (ez a cukorbetegekre vonatkozik);
átstrukturálás az agy táplálásának új módjára, ami kezdetben az aktivitás csökkenését okozza;
a rost elhagyása súlyosbíthatja a székletet.

A ketogén diéta program előnyei a hatékonysága és az éhségérzet hiánya a kalóriakorlátozás ellenére. Az inzulintermelés csökkenése miatt a diéta csökkenti az ér- és szívbetegségek kockázatát. Ezt a technikát a közelmúltban az onkológiai formációk kezelésére alkalmazzák.

A ketogén fogyókúrás módszer az egyetlen, amely nem csökkenti az izomszövetet, hanem felveszi a harcot a zsírlerakódásokkal. Ketogén diéta, vitaminok biztosítják a szükséges energiát, megőrizve az elért eredményt karcsú test és megkönnyebbült izmok formájában. Sportolóknak ajánljuk, mint egy nagyszerű módja annak, hogy mindig formában legyenek.

A testépítők rendszeres időközönként egy napos szünetet tartanak, hogy kis mennyiségű szénhidráttal feltöltsék a testet, majd ismét kizárják őket a menüből. Az étrendi program során vitaminkomplexeket használnak. Lily MacDonald híres ketogén étrendje figyelembe veszi a táplálkozás minden jellemzőjét a sportolás során.

Ketogén diéta: menü 6 napig ^

A következő termékek nem szerepelnek az étlapon: burgonya, kenyér, péksütemények, gabonafélék, sárgarépa és cékla, banán, szőlő, cukor és édes italok. Megengedett a tej éserjesztett tejtermékek, hús (főleg pulyka és csirke), hal (lazac, tonhal, hering), tojás.

Menü 6 napig

A szakértők azt javasolják, hogy a ketogén diéta programot koplalással kezdjék, amelynek 3 napig kell tartania. Ebben az időben csak forralt vizet lehet inni. A fizikai aktivitást is csökkenteni kell. A következő napokban az engedélyezett élelmiszerek fokozatosan bekerülnek az étrendbe. A menü valami ilyesmi lehet:

4. nap

főtt tojás (2 db), 50 g vaj, tea vagy kávé 15 g tejszínnel;
2 főtt kolbász, negyed paradicsom, 1,5 tk. majonéz;
sajt tejföllel (150 g);
csirkemell (1 db), zöldbab, 10 g vaj, növényi olaj (2 evőkanál), kávé (tea) tejszínnel.

5. nap

fehérje kenyér és vaj (30 g);
sovány hús (150 g), uborka és hagyma saláta növényi olajjal;
sült gomba tejföllel, sült sertéshús paradicsommal, tea és tejszín;
rántotta szeggel, uborkával, fehérjekenyérrel (50 g).

6. nap

fürjtojás (4 db), kávé zsíros tejszínnel (15 g);
150 g főtt marhahús;
pulyka majonézzel és paradicsommal;
alacsony zsírtartalmú tengeri hal (egy darab), fél adag spárgabab (főtt).

Ebben a 3 napban az étkezés egyharmada legyen a felnőtt szokásos adagjának. Étkezések között nassolhat sajtot, joghurtot, kefirt vagy ryazhenkát.

Népszerű receptek a ketogén diétához ^

Omlett szalonnával

Hozzávalók: csirke tojás (2 db), 2 db sovány szalonna, vaj (1 evőkanál), tejszín (100 g), só és pirospaprika (ízlés szerint).
A szalonnadarabokat serpenyőben, erős lángon mindkét oldalukon 2 percig sütjük.
A tojást és a tejszínt habverővel felverjük, sózzuk, borsozzuk.
Öntsük a masszát a baconos serpenyőbe, és tegyük lassú tűzre 10-15 percre.

Sonkás rántotta

Hozzávalók: 2 tojás, 50 g sonka, ömlesztett sajt (25-50 g), olaj (1 evőkanál), kapor, petrezselyem, só.
Vágja a sonkát kockákra, tegye egy serpenyőbe növényi olajjal.
Ott verjük fel a tojásokat. Reszeljük le a sajtot és szórjuk a tetejére.
Lassú tűzön süssük körülbelül 3 percig.
Gyógynövényekkel tálaljuk.

Sült fehérrépa

Hozzávalók: fehérrépa (400 g), reszelt sajt (150 g), nyers tojás, vaj, tejföl, só, bors.
A karalábét megtisztítjuk és egy lábasba öntjük vízzel.
Tegyük a tűzre, hagyjuk felforrni, majd csökkentsük a hőt, és főzzük kb. Ezután vegyük ki és hagyjuk kihűlni.
A fehérrépát a tejföllel és a vajjal egy robotgépbe tesszük, és homogén masszává verjük.
Adjuk hozzá a sajtot, a tojást, és forgassuk újra.
Az így kapott pürét sütőedénybe öntjük, és 170 fokos sütőbe toljuk. Addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.
Kihúzzuk és megszórjuk zölddel.

Grillezett zöldségek

Hozzávalók: édes paprika (200 g), hagyma (2 db), olívaolaj, olajbogyó, kapribogyó (1 evőkanál), ecet, só, bors.
Vágja félbe a kaliforniai paprikát, és távolítsa el a magokat.
A hagymát apró kockákra (1 cm vastag) vágjuk.
Tegyünk mindent a grillre. Mindkét oldalát 5 percig sütjük. Kivesszük és lehűtjük.
A paprikát csíkokra vágjuk. Egy salátástálban keverjük össze az olívaolajat, a kapribogyót, az ecetet és az olajbogyót. Adjunk hozzá borsot és hagymát, keverjük össze. A végén borsozzuk és sózzuk.

A ketogén diétás kúra 6 napig tartható, majd pótolni kell a szervezet szénhidráttartalékát,szénhidrátban gazdag ételek visszaállítása az étrendbe néhány napig. A súlycsökkentési technika alkalmazásakor 2-3 alkalommal megismételhető a kívánt testsúly elérése érdekében. Az epilepsziás betegek az orvosok ajánlásait követve hónapokig folytatják az étkezést ennek a rendszernek megfelelően, amíg a rohamok száma csökken.

Azt is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a Hipoallergén étrend című cikkel.

Az orvosok eredményei, áttekintései és ajánlásai a ketogén táplálkozásról ^

A ketogén diétával kapcsolatos vélemények az orvosok között megoszlanak. Az epilepszia kezelésére speciális diétát felírt felnőttek körülbelül 30%-a nem érzi ennek hatását. Az orvosok nem tudják megmagyarázni, hogy ez mitől függ. A betegek fennmaradó 70%-a jelentős javulást észlel. Gyermekeknél a ketogén diéta segítségével szinte teljesen megszabadulhat egy súlyos betegségtől.

A ketogén diéta fogyásban elért eredményei nem kétségesek. Azok, akik használták, 6 napon belül akár 4-5 kilogrammot is fogytak. A fogyás ketogén módszere meglehetősen könnyen tolerálható, mivel a zsírok és fehérjék megakadályozzák az éhséget.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy egy ilyen program során több folyadékot igyon. A ketogén diéta önálló indítása azonban nem ajánlott. A szénhidrátok étrendből való eltávolítása előtt orvoshoz kell fordulni.

Azt is javasoljuk, hogy nézzen meg egy informatív videoklipet táplálkozási szakértők hasznos tanácsaival a három legjobb böjtnapról, amelyek segítenek gyorsan és hatékonyan fogyni:

Következő