Hogyan kell főzni a diétás zabpehely sütiket

Előző

főzni

A zabpehely süti az egyik legkedveltebb csemege felnőttek és gyermekek számára. Különleges íze van, semmi máshoz nem hasonlítható, amiért mindenki szerette. Ugyanakkor a zabpehelysüti a legdiétásabb édes péksüteménynek számít, így hagyományosan nagy népszerűségnek örvend a fogyni vágyók körében.

A zabpehelysüti komplett reggeliként szolgálhat, ha kiegészíti egy pohár meleg tejjel. Ez a termék nagyon tápláló és sok hasznos anyagot tartalmaz. Különösen a zabpehely keksz összetétele gazdag káliumban, foszforban, vasban, magnéziumban, aminosavakban, vitaminokban, rostokban és foszforban. Az ilyen sütemények fogyasztása kiváló megelőzése lesz a szív- és érrendszeri betegségeknek. Ezen kívül a zabpehelysüti erőt ad, energetizál és feldobja a hangulatot!

Mivel ezt a finomságot leginkább azok körében kedvelik, akik igyekeznek figyelni az alakjukat, ezért úgy döntöttünk, hogy szót ejtünk a diétás zabpehely süti elkészítésének mikéntjéről, ugyanis csak néhány hozzávalóval lehet jelentősen megnövelni az egyes ételek kalóriatartalmát, ezért fontos, hogy azokat válasszuk. hogy nem árt az alaknak .

Zabpehely süti receptek diétához

Az ilyen sütik elkészítésének alapja zabpehely vagy liszt. A tészta dagasztásának megkezdése előtt a pelyheket általában durva őrlés állapotáig összetörik. Ehhez használjon turmixgépet vagy húsdarálót.

A kész tésztát másfél órán át kell infundálni, hogy a lisztnek és a pelyheknek legyen ideje felszívni a nedvességet és megduzzadni. Az ülepedés után a massza nem fog szétterülni sütés közben és sokkal sűrűbb lesz, és maguk a sütik is egyenletesebben sülnek meg.

Ha a recept margarint vagy vajat tartalmaz, akkor előre vegye ki a hűtőből, hogy puhább legyen, éskönnyű volt más hozzávalókkal homogén masszává keverni őket. De ne melegítse őket folyékony állapotba - akkor a kész keksz túl kemény lesz.

Zabpehely süti recept #1

Ennek a receptnek az alapja a zabpehely, de a lisztet egyáltalán nem használják az étel elkészítéséhez. A készítményben diófélék és magvak is szerepelnek, amelyek nemcsak az ételek ízére, hanem azok hasznosságára is jótékony hatással vannak. Körülbelül 60 darab kész süti készül az alább felsorolt ​​összetevőkből.

Szükséges hozzávalók:

  • 4,5 csésze zabpehely;
  • 2 nyers csirke tojás;
  • egy teáskanál szóda;
  • egy evőkanál citromlé vagy ecet (szóda eloltásához);
  • egy zacskó vaníliás cukor vagy vanillin;
  • egy csipet őrölt fahéj;
  • 6 evőkanál apróra vágott dió és földimogyoró;
  • megtisztított és kissé megpirított napraforgómag.

Turmixgép vagy húsdaráló segítségével darálja le a zabpelyhet a dara állapotára. A margarint krémes masszává zúzzuk (ne hagyjuk, hogy teljesen folyékony legyen). Ezután bedörzsöljük fahéjjal, vaníliával és cukorral.

Hozzáadjuk a tojást és alaposan összekeverjük. A masszát minden alkalommal meg kell keverni egy új komponens bevezetése után. Beleöntjük az összetört zabpelyhet, majd a diót és a magvakat.

Citromlé vagy ecet segítségével oltsuk el a szódát, és adjuk a tésztához. Még egyszer jól keverjük össze az egész masszát, és 1-1,5 órára hűtőszekrénybe helyezzük.

Egy tepsit kikenünk vajjal, vagy speciális sütőpapírral fedjük le. Tegyünk rá sütiket, de ne túl sűrűn. Az egyes sütemények között legyen kis távolság, mert sütés közben jelentősen megnő a térfogata. Nedves kézzel formázzon sütiketnem ragadt a tészta. Csak görgessünk sárgabarack méretű golyókat, majd lapítsuk el kissé. A leendő finomságot a tetejére szórhatjuk mákkal, szezámmaggal vagy cukorral.

180 fokos hőmérsékleten kb fél órát sütjük.

Zabpehely süti recept #2

Az ilyen sütik hihetetlenül gyengédek lesznek. Ezenkívül hosszú ideig puha maradhat anélkül, hogy elkopna. Ehhez a recepthez normál zabpelyhet kell használni, de elvileg helyettesítheti zabpehellyel vagy instant zabpehellyel. Kb. 25-30 sütit kell kapnia.

Szükséges hozzávalók:

  • 200 gramm zabpehely;
  • 200 gramm liszt;
  • 200 ml tejföl körülbelül 20-25% zsírtartalommal;
  • fél pohár természetes méz;
  • fél pohár cukor;
  • egy teáskanál szóda;
  • vaj;
  • nyers csirke tojás.

A vajat és a cukrot alaposan bedörzsöljük, fokozatosan hozzákeverjük a tojást, a mézet és a tejfölt. Ha túl sűrű mézet használunk, akkor kicsit elő kell melegíteni, hogy folyékonyabb legyen és könnyebben keverhető legyen a többi hozzávalóval.

A zabpelyhet turmixgépben vagy húsdarálóval ledaráljuk. De ne vidd túlzásba, nem kell a zabpelyhet porrá darálnod – elég egy kicsit morzsolni. Ezután keverje össze őket az előzőleg elkészített fő masszával.

A lisztet átszitáljuk, szódát öntünk bele, és a tésztához adjuk. 2-3 percig alaposan keverjük össze. Jobb ezt egy kanállal megtenni, mivel ez a massza meglehetősen viszkózus lesz - nehéz lesz kézzel megtenni.

Tehát a tészta készen van - itt az ideje, hogy formázzuk a sütiket. A masszát tepsire kenheted cukrászzacskó, kanál segítségével, vagy akár kézzel is - ahogy neked kényelmes. Ha a kezünket használja, előtte kenje meg egy kevés olajjal, hogy a tészta ne ragadjon lemegragadt A tepsit is kikenjük olajjal (tehetünk sütőpapírt is).

A tetejét megszórhatjuk reszelt mandulával, cukorral vagy egyszerű zabpehellyel. 200 fokon 15-20 percig sütjük. A kész formában a sütinek gyönyörű barna árnyalatúnak kell lennie.

Következő

Olvassa el tovabba: