Festék E 120 (kármin) káros és előnyös a szervezet számára
Előző
Az élelmiszer-színezékeket világszerte széles körben használják. Szinte minden termékhez hozzáadják. Gazdagabb és természetesen vonzó megjelenést biztosít számukra. De mennyire hasznosak szervezetünk számára, és milyen veszélyekkel jár a folyamatos használat? Ez a cikk az E120 élelmiszerfestékről, más néven kárminról szól.
Mi a kármin és hol található?
Az E 120 festék külsőleg egy folyékony vagy por, amelyet a pikkelyes rovaroknak nevezett rovarokból nyernek. A Kanári-szigeteken, Peruban és Amerikában élnek.
Nem olyan egyszerű beszerezni ezt a festéket. A rovarokat a tojásrakás előtt össze kell gyűjteni, ebben az időszakban pirosodnak ki. Ezért a kármin előállításához sok tartalékot kell elkölteni, és emiatt értékes ételfesték.
Az E 120 festék használata engedélyezett az EU-ban és az Orosz Föderációban, valamint a világ számos országában.
Hozzáadva vörösestől a liláig színezhető. Korábban csak ruhák festésére és művészfestékekre használták. A huszadik század óta kezdték aktívan használni az élelmiszerekben. Ma már minden szénsavas italban, kolbásztermékekben, tejtermékekben, alkoholos italokban, húsos finomságokban és édesipari desszertekben megtalálható.
Elkezdték széles körben használni a gyógyszer- és kozmetikai iparban is.
Érdemes megjegyezni, hogy a kóser termékek előállításához tilos használni, mivel rovarokból készült adalékanyag.
Festék E 120 (Kármin) – ártalmas és előnyös a szervezet számára
Számos tanulmányt végeztek a kármin emberi szervezetre gyakorolt káros hatásairól és előnyeiről. A kármin nem okoz kárt, de tartalmával nem érdemes visszaélni a termékekkel. Az E120 ajánlott napi adagja emberi testtömeg-kilogrammonként 5 mg.
Vannak olyan emberek, akik egyéni intoleranciát mutatnak a kárminnal szemben. Természetesen az ezt az adalékanyagot tartalmazó termékek ellenjavallt számukra.
Azt is megjegyezték, hogy a kármin allergiás reakciót válthat ki, és anafilaxiás sokkhoz vezethet.
Ezért, ha észrevette érzékenységét erre az élelmiszer-adalékanyagra, akkor a kozmetikai termékeket is ki kell zárnia annak tartalmával.
Ne felejtse el figyelmesen elolvasni az összetevőket!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- E466 (karboximetil-cellulóz) az étrend-kiegészítő káros hatásai és előnyei a szervezet számára
- A növényi zsírok előnyei az ember számára. A növényi zsírok káros hatásai a termékekben.
- Az eper előnyös és káros az egészségre
- A kardamom előnyei és ártalmai a szervezet számára
- A zöld kávé előnyei és ártalmai a szervezet számára