Hogyan főzzünk diétás tésztát

Előző

hogy

Azok, akik valaha is megpróbáltak fogyni, vagy érdeklődnek az alacsony kalóriatartalmú étrend jellemzői iránt, nagyon jól tudják, hogy a tészta szinte minden diéta tabulistáján az egyik vezető helyet foglalja el.

Továbbá a fogyás időszakában olyan termékek, mint:

  • Liszt;
  • édes;
  • sült;
  • zsíros;
  • konzervek, füstölt húsok és egyéb élelmiszerek, amelyek sok adalékanyagot tartalmaznak, vagy erős hő/kémiai kezelésen estek át.

A tésztát azonban nem szabad mindig kizárni az étrendből. Ennek az ételnek a fő kalóriatartalmát általában nem maguk a tésztatermékek határozzák meg, hanem az, hogy miket egészítenek ki. Hiszen megszoktuk, hogy tésztát sült fasírttal, zsíros mártással együnk, bolti ketchuppal meglocsoljuk, stb. Magától értetődik, hogy az ilyen ételeket nem lehet diétásnak nevezni. De számos kiváló módja van annak, hogy a tésztát úgy főzzük meg, hogy a kalóriatartalmuk minimális legyen.

Hogyan főzzünk diétás tésztát?

A következő hozzávalókra lesz szüksége (8 adaghoz):

  • 350 gramm tészta (jobb csiga formájában használni);
  • 450 gramm préselt alacsony zsírtartalmú sajt;
  • 2 evőkanál búzaliszt;
  • 450 ml sovány tej;
  • 125 gramm reszelt érett sajt;
  • egy teáskanál só;
  • negyed teáskanál őrölt fekete bors;
  • egy negyed teáskanál őrölt szerecsendió;
  • 30 gramm reszelt parmezán.

Tehát először meg kell főzni a tésztát. Ehhez kövesse a csomagoláson található utasításokat, de ne adjon hozzá sót. A kifőtt tésztát szűrőedényben leszűrjük. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Vegyünk egy körülbelül 2 literes edényt, és vonjuk be főzőpermettel. A feldolgozáshoz használjon konyhai robotgépettúró simára. Használhat mixert is, ha a túrót összekever 60 ml zsírszegény tejjel, és bekapcsolja a legnagyobb sebességet.

A lisztet és a 60 ml tejet egy kétliteres fazékban összekeverjük. A hozzávalókat homogén masszává keverjük. Ezután lassan hozzáadjuk a többi tejet, miközben folyamatosan verjük. Keverjük össze alaposan. Főzzük nem túl magas lángon, amíg a keverék besűrűsödik és felforr. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a sajtot, sót, borsot, sajtot és szerecsendiót.

Tegyük a tésztát egy lábasba, és öntsük rá a sajtmártást. Sütőben 20 percig sütjük, anélkül, hogy az edényt letakarnánk. Ezután vegye ki a serpenyőt a sütőből, és melegítse fel a grillt. Az edényt megszórjuk reszelt parmezán sajttal, 2-3 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik, és a szósz buborékolni kezd.

Egy ilyen étel nem csak alacsony kalóriatartalmú, hanem hihetetlenül ízletes is! Ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye diétás menüjét.

Annak érdekében, hogy a tésztaevés ne károsítsa az alakját, válasszon durumbúzából készült termékeket. Az ilyen ételek ideálisak ebédre vagy délutánra, de a vacsorának könnyebbnek kell lennie.

Következő

Olvassa el tovabba: