Hipertóniás betegek étrendje.

Előző
napi

Cikkek az egészségről

Hipertóniás betegek étrendje.

A vérnyomásleggyakrabban olyan embereknél emelkedik, akik visszaélnek zsíros ételekkel, alkohollal és sós ételekkel. Az átlagos nátriumbevitel, főként konyhasóval, majdnem háromszorosa az élettani normának. Ez pedig az artériás hipertónia kialakulásának vezető kockázati tényezője.

A napi nátriumfogyasztás fiziológiás normája - 3,5 G; ez a mennyiség körülbelül 5-5,5 g konyhasót tartalmaz (egy teáskanál teteje nélkül).

A túlsózott ételek fogyasztásának szokása élettanilag nem indokolt, küzdeni kell vele, mint minden rossz szokással. Javasoljuk, hogy speciális táblázatokat használjon, amelyek információkat tartalmaznak a termékekben lévő nátrium-klorid (étkezési só) mennyiségéről.

Például alacsony mennyiségű nátrium található a növényi eredetű termékekben, sajtokban, halakban, húskészítményekben (100 g termékben legfeljebb 0,1 g). A kolbász pedig 10-15-ször több sót tartalmaz, mint a természetes hús.

Megállapítást nyert, hogy az élelmiszerekben lévő kálium csökkenti a nátrium-klorid káros hatását az érfalra, és csökkenti az erek hiperaktivitását.

Artériás hipertóniában szenvedő betegeknél a káliumtartalom napi 5-6 g-ra emelése javasolt (egészséges ember élettani szükséglete kb. 3-5 g).

Az ember napi káliumszükségletét főként a burgonya terhére fedezi.

A káliumsók minden növényben megtalálhatók, beleértve a retek, retek, répa, torma, zeller, petrezselyem földalatti szerveit, valamint a spárgát, a káposztát, az uborkát, a pitypang levelét, a grapefruitot, a paradicsomot, a ribizlit, a mazsolát, aszalt szilvát, hüvelyeseket , rozskenyér, zabpehely.

Hasznos profilaktikus vagy terápiás só alkalmazása, amely kálium- és jódionokat tartalmaz, és a nátriumionok mennyiségét csökkenti30, illetve 60%.

http://zdravclub.ru

Következő

Olvassa el tovabba: