Diétás szuflé (pite) recept spenóttal és sajttal

Előző

A spenót hazánkban alábecsült és nem túl népszerű, de ennek ellenére számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és nem véletlenül nevezik a belek seprűjének. A spenót alacsony kalóriatartalmú zöldségnek számít (23 kcal/100g), és sok B-, PP-, A-, H-, C-, E-vitamint és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például: szelén, kalcium, mangán, magnézium, réz, nátrium, cink, kálium, foszfor. Ami nélkülözhetetlen termék a diétás ételek elkészítésében.

Spenótos szufla (pite)

szuflé
Diétás spenótos szufla sajttal.

Főzés után: 4 adagot kap.

Sütési idő: 60 perc.

A főzés nehézsége átlagos.

Az étel típusa: meleg vagy hideg második fogás, reggelire, ebédre, vacsorára vagy uzsonnaként.

    Hozzávalók:

  • 1 kg spenót;
  • 4 tojás;
  • 1 izzó;
  • 3 evőkanál tejföl;
  • 5 kanál keksz;
  • 100 gr. reszelt sajt;
  • só;
  • 3 evőkanál növényi olaj.

Főzés módja:

  • A spenótot 5 percig forraljuk fel forralt vízzel, majd hagyjuk lecsepegni a maradék vizet. Elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. Verjük fel a fehérjét sóval, amíg hab nem keletkezik.
  • A kihűlt spenótot apróra vágjuk. 1 evőkanál növényi olajban enyhén hozzáadjuk a spenótot és a csíkokra vágott hagymát. Hagyjuk kihűlni, majd adjunk hozzá 2 evőkanál zsemlemorzsát, tejfölt, felvert tojássárgáját és sajtot. Óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérjét a keverékhez, és fentről lefelé keverjük össze.
  • A tepsit kikenjük a maradék olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával és leöntjük a keverékünket. Zárt sütőben kb 1 órát sütjük. Ne nyissa ki a sütőt, hogy a szufla ne üljön le.

    • Jó étvágyat kívánunk!

    A spenót előnyei és hátrányai.

    A spenót olyan anyagokat tartalmaz, amelyek nem adnakdaganatok, rákos daganatok új ereket fejlesztenek. Más anyagok segítenek csökkenteni a húsban található rákkeltő anyagok által okozott betegségek kockázatát. A spenót fogyasztása erősíti a csontokat.

    Nem ajánlott urolithiasis esetén alkalmazni.

    Következő

    Olvassa el tovabba: