Az alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú hal ideális termék a diétához

Előző

kalóriatartalmú

A táplálkozástudósok a halat a diéta során a leghasznosabb élelmiszerek közé sorolják. Ez azzal magyarázható, hogy általában nagyon alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor számos, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz. A halhús körülbelül 15%-a tiszta, kiváló minőségű fehérje. Tartalmazza a szervezetünk számára szükséges összes aminosavat. Ezenkívül a hal sok foszfort, B-vitamint, kalciumot, cinket, jódot és szelént tartalmaz. Bármilyen zsírszegény hal diétához pótolhatatlan termék, hiszen minden fogyás során a szervezetnek minden eddiginél nagyobb szüksége van vitamin-, ásványianyag- és mikroelem-utánpótlásra, hiszen korlátozott étrend mellett mindezt nem tudja megfelelő mennyiségben bevinni.

Meg kell jegyezni, hogy a hal zsírtartalma nagyon fontos mutató. Ez nem csak a hal típusától, hanem az évszaktól is függ - íváskor a hal a lehető leghízottabb lesz.

A zsírtartalom mértékétől függően a halak három kategóriába sorolhatók:

  • sovány fajta;
  • mérsékelten zsíros fajták;
  • zsíros fajták.

A sovány fajták (4-8% zsírtartalom) közé tartozik a tőkehal (0,3%), foltos tőkehal (0,5%), szürke tőkehal (0,8-1,4%), ezüst tőkehal (0,8-1,4%), pollock (0,5-0,9%), fehérhal (1,5%) -2%), vékonybajszú tőkehal, fehérhal, sügér, keszeg, süllő, csuka, üröm, lepényhal, puhatestűek és rákfélék.

Mérsékelten zsíros fajták: cumi, tengeri keszeg, szürke sügér, süllő, tengeri sügér, fattyúmakréla, tonhal, pisztráng, sovány hering, kárász, harcsa, ponty. Az ilyen halak zsírtartalma 4-7%.

A zsíros fajták közé tartoznak a 8-nál nagyobb zsírtartalmú halak: kaszpi hering, hering, makréla, angolna, tokhal, sevryuga, saury, harcsa, laposhal.

Természetesen a sovány halfajták ideálisak diétás táplálkozáshoz. Legalább minden nap megeheted,teljesen anélkül, hogy aggódna a simogatás veszélye miatt. Hetente többször ehet halat a mérsékelten zsíros fajták kategóriájából. Természetesen kívánatos tartózkodni a zsíros fajtáktól, bár ritka használatuk sem árt az alakjának. Bármelyik halat is választja, rendkívül fontos, hogy megfelelően főzze. Természetesen a kalóriaszegény étrendhez a legjobb a halat párolni vagy főzni. A halat süthetjük vagy grillezhetjük is, de só, szósz stb. használata nélkül. Hogy ne legyen száraz a hal, öntsünk rá egy kevés citromlevet. Ez nem csak lédúsabbá teszi az ételt, hanem a hal ízét is fényesebbé és gazdagabbá teszi.

A főtt vagy nyers zöldségekből álló köret minden halételhez ideális. Paradicsomból, uborkából, hagymából, zöldekből és káposztából salátát készíthet, ha kevés olívaolajjal meglocsolja. Az ilyen étkezés nem csak a lehető legalacsonyabb kalóriatartalmú lesz, hanem nagyon hasznos is, mert a zöldségek sok, a szervezet számára szükséges anyaggal és vitaminnal is gazdagodnak.

Bármilyen diéta során is ajánlott a hal, mivel az biztosítja a szervezet energiatermeléséhez szükséges anyagokat. Ezzel kapcsolatban a halételek rendszeres fogyasztásával, még kalóriaszegény diéta mellett is lesz erőd a sportoláshoz, ez pedig nem árt a szervezetednek.

Ráadásul a hal rendszeres fogyasztásával sokkal könnyebb lesz bármilyen diéta betartása. Végül is sokféle ételt készíthet ebből a termékből, ami azt jelenti, hogy étrendje meglehetősen gazdag lehet. Nemcsak új recepteket, hanem új halfajtákat is felfedezhet majd, mert belőlük rengeteg van!

Következő

Olvassa el tovabba: