A szójatej előnyei és hasznos tulajdonságai
ElőzőA szójatej szójababból készült növényi termék. Hazájának Kínát tekintik. A mai napig ez az ital sok rajongót nyert szerte a világon. Nagyon népszerű Kelet-Ázsiában, Dél- és Észak-Amerikában, Afrikában és néhány európai országban.
A szójatej kellemes, enyhén édes ízű, és észrevétlen, könnyű aromájú. Alkalmazása meglehetősen széles. Használják tofu sajt, kefir, húsleves, joghurtok, turmixok készítéséhez, de sütéshez is.
Milyen előnyei vannak a szójatejnek?
A szójatej fő előnye, hogy kiválóan helyettesítheti a közönséges tejet, mivel nem tartalmaz laktózt. Ezért laktóz intoleranciában szenvedők is nyugodtan fogyaszthatják. Növényi eredetének köszönhetően vegetáriánusok számára is kiváló.
Ezenkívül a szójatej sok hasznos anyagottartalmaz. Gazdag makro- és mikroelemekben, izoflavonban, fehérjében, tiaminban, piridoxinban, B12-vitaminban és E-vitaminban. Sok növényi rostotis tartalmaz. Az egyetlen dolog, amiben a szójatej rosszabb, mint a tehéntej, az a nagyon kis kalciumtartalom, de a gyártók ezt a hiányt azzal kompenzálják, hogy mesterségesen dúsítják ezt a nyomelemet.
Tekintettel arra, hogy a szójatej kalóriatartalma teljesen jelentéktelen, könnyen emészthető diétás termékként szolgálhat, amely hasznos lehet fokozott kiválasztódás vagy gyomorfekély, elhízás és krónikus epehólyag-gyulladás esetén.
A szójatej cianokobalamint tartalmaz, amely pozitívan hat a keringési rendszerre, tiaminnal és piridoxinnal együtt javítja az idegrendszer aktivitását és az anyagcsere folyamatokat. E-vitamin, milyengazdag ebben a termékben, amely segít megelőzni a daganatok kialakulását és megelőzi a korai öregedést. A bőr és a haj állapotát is javítja.
A szójatej természetes fitoösztrogénekforrás, amelyek szinte ugyanúgy hatnak a szervezetre, mint az ösztrogén hormon. Úgy tartják, hogy képesek megelőzni a szívbetegségeket és a csontritkulást, és sikeresen küzdenek le a menopauza tüneteivelis: hőhullámok, szapora szívverés, hőhullámok és fájdalom a szexuális érintkezés során.
Mi árthat a szójatejnek
Az orvosok nem tudnak egyértelmű választ adni a szójatej ártalmára. Vannak, akik nagyon hasznos terméknek tartják, míg mások azt javasolják, hogy tartózkodjanak a használatától. Szerintük a szójatej nagy mennyiségben történő fogyasztása elnyomhatja az endokrin rendszert, csökkentheti a spermiumok koncentrációját és hozzájárulhat a pajzsmirigy betegségeinek előfordulásához.
Ez a termék ellenjavallt olyan emberek számára, akik hajlamosak az ösztrogénfüggő daganatok kialakulására és néhány egyéb onkológiai betegségre. Szintén nem ajánlott terhes nőknek, nőknek és egy év alatti gyermekeknek.
A szójatej sok fitinsavat tartalmaz, amely a táplálék emésztése során meg tudja kötni a cinket, vasat, magnéziumot és kalciumot, megakadályozva azok felszívódását. Ez nagymértékben csökkenti a hasznosságát.
A fentiekből arra a következtetésre juthatunk, hogy a szójatej meglehetősen hasznos termék, de csak akkor, ha mérsékelt mennyiségben használják.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A tengeri káposzta hasznos tulajdonságai és receptjei
- Guava hasznos tulajdonságai és ellenjavallatok
- A kurkuma hasznos tulajdonságai, ellenjavallatai, receptjei (előnyök és ártalmak)
- A pekingi káposzta előnyei és hasznos tulajdonságai
- A szezám és hasznos tulajdonságai