A padlizsán előnyei és hasznos tulajdonságai
ElőzőSokféle padlizsán létezik. Különböző formájúak, színűek, méretűek és tömegűek lehetnek, egyetlen dolog, ami egyesíti őket, a pép, amelynek sűrűsége, íze és magjai hasonlóak. A hagyományos padlizsánt azonban lila színe és viszonylag kis mérete különbözteti meg. Ez a lágyszárú növény India trópusi vidékeiről érkezett hozzánk, vadon élő formájában a Közel-Keleten található.
Hazánkban a padlizsánt zöldségnek tekintik, de helyesebb bogyónak nevezni. Fogyasztásra csak az éretlen gyümölcsökalkalmasak, mert a teljes érés után elvesztik ízüket, érdesek lesznek. A padlizsán nagyon népszerű a főzésben, számos étel, készítmény készítésére szolgál télire, de néha gyógyászati célra is felhasználható.
Mi a hasznos padlizsán
A padlizsán kétségtelen előnye abban rejlik, hogy képes eltávolítani a káros koleszterinta szervezetből. Egyes szakértők azt állítják, hogy ez a zöldség még jobban megbirkózik ezzel a feladattal, mint a speciális gyógyszerek. Ezt a hatást a gyümölcsben található nagyszámú ballasztanyag, például rost, pektin és mások jelenléte okozza. Szinte nem emésztik meg őket, és rosszul szívják fel a belekben, ami lehetővé teszi számukra, hogy megmentsék a testet a káros elemektől. Éppen ezért a padlizsán jó megelőzés a koszorúér-betegség és az érelmeszesedés ellen.
A padlizsán tulajdonságai növelik a hemoglobintés elősegítik a vérképzést, nélkülözhetetlen termékké teszik azok számára, akikvérszegénységben és vérszegénységben szenved. Terhes nők számára is hasznosak lesznek. Ez a zöldség jó megelőző intézkedés lesz a vese- és májbetegségek ellen. Segít megtisztítani az epeutak és a beleket. Ezenkívül a padlizsán gyümölcsét gyakran ajánlják köszvény kezelésére, mivel képes eltávolítani a tejsavat a szervezetből.
Aki fogyni szeretne, annak padlizsánra is szüksége lehet. Kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, hosszan tartó jóllakottság érzést ad, jótékony hatással van a belek munkájára, javítja az anyagcserét.
A padlizsánlé regeneráló, antibakteriális és fertőtlenítő hatású. Fogyasztásával megszabadulhatunk a fertőzésektől, külsőleges alkalmazása pedig a nyílt sebek, fekélyek gyógyulását segíti elő. Ennek a zöldségnek a bőréből jó gyógyszert készíthet a magas vérnyomás ellen. Ehhez a gyümölcsről eltávolítják a bőrt, megszárítják, majd kávédarálóban megőrlik. A nyomás csökkentése érdekében a kapott port egy-egy teáskanál étkezés közben kell bevenni.
Mi károsíthatja a padlizsánt
Csak túlérett padlizsántermésokozhat kárt. Sok szolanint tartalmaznak, egy mérgező anyagot, amely mérgezést okozhat. Természetesen a szolanin az éretlen padlizsánban is megtalálható, de jóval kisebb mennyiségben, ami nem veszélyes az egészségre. Egyébként ennek az anyagnak a zöldségekben lévő tartalma magyarázza keserű ízüket. A túlérett gyümölcs a pépben lévő magvak nagy számában, a lomha, sötét szárban, a ráncos vagy foltos bőrben különbözik a fiataltól.
Emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek nem ajánlott túlzottan izgulni a padlizsán miatt.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A kalapgomba hasznos tulajdonságai és főzési receptjeik
- Omán előnyei és hasznos tulajdonságai
- A fehérrépa előnyei és hasznos tulajdonságai
- A rebarbara előnyei és jótékony tulajdonságai az emésztésre. Ártalmak és ellenjavallatok
- Melissa hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai nők és férfiak számára