A csicseriborsó előnyei és jótékony tulajdonságai

Előző

Összegzés:

  • Milyen előnyei vannak a csicseriborsónak?
  • A csicseriborsó hatása a szervezetre
  • Vigyázat, csicseriborsó!

Az emberiség már jóval korszakunk előtt kezdett csicseriborsót (török ​​vagy bárányborsót) termeszteni. Sőt, ezeket a babokat nemcsak élelmiszerre, hanem gyógyászati ​​célokra is használták. A csicseriborsó jótékony tulajdonságait néha a lencse jótékony tulajdonságaihoz hasonlítják, amely szintén hüvelyes növény, és régóta értékes mezőgazdasági növényként termesztik. A csicseriborsó, mint élelmiszertermék hazánkban szinte nem elterjedt, keleten viszont nagyra értékelik a csicseriborsó jótékony hatását, szinte minden nap fogyasztják.

Milyen előnyei vannak a csicseriborsónak?

A csicseriborsó jótékony tulajdonságai nagyszámú ásványi anyagnak, vitaminnak és egyéb anyagnak köszönhetőek. A bab fehérjéket, zsírokat, rostot, B-vitamint (B1, B2, B3, B5, biotin, B6, B9), P-, A-, E- és C-vitamint tartalmaz. A csicseriborsó nagyon alacsony kalóriatartalmú (120 cal/100 g), a többi növény között a rekorder a kolin, az adrenalin és a cisztein szintéziséhez szükséges aminosav - metionin - tartalmában. A metionin normalizálja a koleszterinszintet, megelőzi a máj elhízását, javítja annak teljesítményét, antidepresszánsként hat.

csicseriborsó
A birkaborsó előnye kétségtelen, legalábbis az a tény, hogy körülbelül 80 értékes tápanyagot tartalmaz, önmagáért beszél. Például ez a hüvelyes növény szelént tartalmaz, amely értékes az emberi szervezet számára, meghosszabbítja a fiatalságot, növeli az agyi aktivitást és megakadályozza az onkológia kialakulását. A csicseriborsó más ásványi anyagokat is tartalmaz, különösen kalciumot, foszfort, káliumot, mangánt, magnéziumot, bórt, vasat és szilíciumot.

A csicseriborsó tápértéke: zsírok - 4,3 g, fehérjék - 20,1 g, szénhidrátok - 46,15 g, telítetlen zsírsavak - 3 g, di- és monoszacharidok - 3 g, víz - 14 g, keményítő - 43,3 g, telített zsírsavak - 0,65 g, élelmi rost - 10 g.

A csicseriborsó hatása a szervezetre

A birkaborsó rendszeres fogyasztása erősíti a szív- és érrendszert, javítja az emésztést, normalizálja a cukorszintet. A csicseriborsó gyógyítja és megelőzi a bőrbetegségeket is, javítja a potenciát, a látást, kiváló eszköz a szürkehályog és a zöldhályog megelőzésére.

Ezekben a babokban az élelmi rostok oldhatók és oldhatatlanok. Az oldható rostok gélszerű masszát képeznek az emésztőrendszerben, amely eltávolítja a méreganyagokat a belekből a koleszterinnel és az epével együtt. Az oldhatatlan rostok pedig serkentik a gyomor-bél traktus működését és biztosítják a belek könnyű kiürülését, magával rántva a salakanyagokat.

Magas vastartalma miatt a bárányborsó különösen hasznos a nők számára. Terhesség, szoptatás és menstruáció alatt nagy mennyiségben fogyasztjuk a vas ásványi sóit. A csicseriborsó megelőzi és kezeli a női vérszegénységet, serkenti a hemoglobin termelődését.

A magas koncentrációjú mangán segíti a szervezetet az energiatermelésben, normalizálja az idegrendszer munkáját, erősíti az immunrendszert. A csicseriborsó nélkülözhetetlen

tulajdonságai
termék azoknak, akik betegségük vagy személyes meggyőződésük miatt nem hajlandók húst enni. Végül is ezek a babok zsírszegény fehérjével és lizinnel látják el a szervezetet, egy olyan aminosavval, amely a szövetek helyreállításáért, az izomtömeg felépítéséért, valamint az enzimek és antitestek termeléséért felelős. Figyelemre méltó, hogy még azok is fogyasztanak csicseriborsót, akik nyers étrendet követnek, úgy, hogy előtte vízbe áztatják.

Vigyázat, csicseriborsó!

A bárányborsó ételeket egyéni intolerancia esetén nem ajánljuk. Arra is érdemes emlékezni, hogy a csicseriborsó más hüvelyesekhez hasonlóan hajlamos fokozni a belekben a gázképződést, ezért szélhajtó tulajdonságú termékekkel (kapor, édeskömény) együtt kell fogyasztani.

Következő

Olvassa el tovabba: