A B6-vitamin (Piridoxin) előnyei és kárai. Mely termékek tartalmaznak B6-vitamint?

Előző

piridoxin

Az egyik fő B-vitamin a B6. Több neve is van, ezek közül népszerűbb a pirodoxin, a pirodoxamin és a pirodoxál. 1936-ban jelent meg, amikor a tudósok aktívan keresték a pellagra gyógymódját. Bár a B6 nem vált csodaszer e betegség ellen, később megállapították, hogy ez az elem részt vesz az emberi szervezet fehérje-asszimilációs folyamataiban.

A B6-vitamin biztosítja az aminosavak metabolikus folyamatainak munkáját. Az aminosavak a fehérjék építőanyagai. Ennek az elemnek a hiánya különböző betegségekhez vezet az emberi szervezetben. A B6-vitamin (piridoxin) szerepét, előnyeit és ártalmait a következőképpen érthetjük meg: ha sok húst (fehérjét) eszünk minden nap, akkor elegendő mennyiségű piridoxinra van szükségünk ahhoz, hogy az aminosavak részt vehessenek az anyagcsere folyamatokban. B6 hiányában ez lehetetlen, ami később fehérjehiányhoz vezet.

Figyelemre méltó, hogy súlyos stressz esetén az emberi szervezetben van egy "tartalék" piridoxin. Ebben az esetben a fehérjetartalékokat aktívan fogyasztják, ami negatív következményekhez vezethet. Ezért van ma olyan sok reklám a B6-vitaminról, amelyet stressz esetén érdemes használni. Hiszen manapság az ember élete sajnos nem nélkülözheti a stresszes körülményeket.

B6-vitamin: mely termékek tartalmazzák?

A piridoxin aktívan megakadályozza a vírusos, fertőző és megfázásos betegségeket. Hiánya immunrendszeri zavarokhoz vezet. Köztudott, hogy a nők a leginkább érzékenyek az idegösszeroppanásra és a stresszre. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy fogamzásgátlók használatakor a piridoxin mennyisége a szervezetben 20%-kal csökken. A B6-vitamin hiánya terhes nőknél fordul elő, mivel szervezetük tartalék tartalékokat használ fel a stresszes helyzetek megbirkózása érdekében. Ezért ez az elemállandóan fenn kell tartani a normát.

Így a legmagasabb koncentrációban a piridoxin a sörélesztőben, a májban, a korpában, a csíráztatott búzában, a finomítatlan gabonában, a mogyoróban, a sárgarépában, a karfiolban és a paradicsomban található. Egyes termékeket nem nyersen használnak fel, ezért fontos a főzési technológia betartása.

Következő

Olvassa el tovabba: