Sütőben sült töltött lazac

Előző

sütőben

Ha azon gondolkozunk, hogy mit főzzünk újévre, ne feledkezzünk meg a halételekről sem, amelyek közül a lazacos ételek a legízletesebbek.

A lazachalak (lazac, lazac, szürkeség, pisztráng és más fajok) az egyik legértékesebb ipari hal, nagyon hasznos az emberi táplálkozásban

A sok recept közül azt tanácsoljuk, hogy figyeljen azokra, amelyek a töltött hal főzését javasolják. Például a kemencében sült töltött lazac olyan étel, amely a legigényesebb ínyenceket is megörvendezteti.

Hozzávalók:

  • 2 db 30 cm hosszú lazacfilé (legfeljebb 1,5 kg)
  • 300 g főtt garnélarák
  • 250 g krémsajt (krémsajt)
  • 1 közepes szár póréhagyma
  • 25 g tárkony, tengeri só, őrölt fekete bors
  • olivaolaj
  • 2 citrom
  • egy marék vízitorma

Hogyan kell főzni a sütőben sült töltött lazacot

Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra. Törölje le a filét konyharuhával, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. A garnélarákot lecsepegtetjük.

A krémsajtot addig keverjük, amíg puha nem lesz. A póréhagymát apróra vágjuk, a tárkonyleveleket a száráról letépjük, és apróra vágjuk. Adjunk hozzá zöldeket a krémsajthoz, adjunk hozzá garnélarákot, ízesítsük sóval, borssal és keverjük össze.

Az egyik halfilét bőrös felével lefelé egy tepsire tesszük, és egyenletesen megkenjük a krémsajt keverékkel, beborítjuk vékonyra szeletelt citromszeletekkel. Fedjük be a második filével, és kössük le egy kötéllel.

Nagy, kivajazott tepsire tesszük, és a sütőben 20 percig sütjük. Ezután vegyük le a hőmérsékletet 160°C-ra, és süssük további 15-20 percig.

Távolítsuk el, és óvatosan tegyük át egy tálra, vágjuk el a zsinórt és távolítsuk el. Adjunk hozzá citromkarikákat és vízitorma ágakat.

Következő

Olvassa el tovabba: