A legjobb ételek az új évrefotókkal

Előző

Bármely háziasszony megpróbálja elkészíteni a legjobb ételeket az újévre, amit ismer. Újévi ételreceptjeink fotókkalsegítenek eligazodni az újévi menüválasztás nehéz kérdésében.

legjobb
Sertés tekercs bunda alattsertéshús (hús) - 400 g, ecetes uborka - 4 db, paprika - 1 db. tojásfehérje - 1 db. só, őrölt piros és fekete bors ízlés szerint, őrölt koriander ízlés szerint, szójaszósz - 2-3 evőkanál. kanál., citromlé - ? tk.

Készítsük el a pácot: adjunk hozzá szójaszószt, sót, őrölt borsot és ízlés szerint koriandert, keverjük össze. Hagyja a sertéshúst a kapott pácban 15-20 percig, mielőtt jól felverné. Az uborkát és a paprikát vékony csíkokra vágjuk, a húsra tesszük és feltekerjük. Annak érdekében, hogy a tekercs ne essen szét sütés közben, speciális élelmiszercérnával kell átkötni. A megkötött tekercset mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd 2000 C-os sütőben 20 percig sütjük. A kész húst lekenjük fehérje és citromlé keverékével és visszatesszük a sütőbe, további 20 percig sütjük 1200 C-on. A kész hústekercseket kaporgal és friss zöldségekkel díszítjük.

ételek
Húsmedálok mártássalborjúhús (bélszín) - 300 g, szalonna - 100 g, tejszín 20% - 0,5 csésze, vörös kaviár - 30 g, liszt - 1 evőkanál. kanál., só, fűszerek ízlés szerint, növényi olaj a sütéshez.

Vágja a húst apró, egy centiméter vastag szeletekre, adjon kerek formát, szórja meg sóval, borssal. A medalionokat növényi olajon pirítsa meg, amíg piros kéreg nem keletkezik, majd a húst csavarja be szalonnával, és rögzítse nyársal vagy közönséges fogpiszkálóval. Melegítsük elő a sütőt 1800 C-ra, süssük készre a húst. Tegyük át egy tányérraés öntsük le mártással. A mártáshoz a lisztet felhevített vajban pirítjuk, hozzáadjuk a tejszínt, a kaviárt és a fűszereket. Keverés közben felforraljuk, addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, 2-3 percig. A medalionokat sült vagy friss zöldségekkel, zöldekkel tálaljuk.

Borban főtt burgonyaburgonya - 300 r., sós uborka - 250 ml, félszáraz vörösbor - 100 ml Lassú tűzön pároljuk a bort, amíg térfogata harmadára csökken. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós lével elkevert vízben 1:3 arányban megfőzzük. Adjuk hozzá a burgonyaszeleteket a borhoz, és állandó kevergetés mellett pároljuk 4-5 percig. Amikor a burgonya megbarnul, tányérra tesszük és heringgel és zöldekkel tálaljuk.

Nagyon finom rizottó ananászbanananász - 1 db. rizs - 100 g, főtt garnélarák - 150 g, lazacfilé - 150 g, olajbogyó - 50 g, olívaolaj - 30 g, fokhagyma - 2 gerezd, kurkuma, őrölt bors, só - ízlés szerint, fehérbor? poharak., növényi olaj a sütéshez.

A garnélarákot megtisztítjuk, az ananászt feldaraboljuk, a pépet kivágjuk. A lazacfilét és az ananászszeletet kockákra vágjuk. A rizst készre főzzük, sózzuk. A zúzott fokhagymát és a kurkumát körülbelül 3 percig pirítjuk felhevített növényi olajon, majd távolítsuk el a fokhagymát. Ezután lazacdarabokat rakjunk ki, előtte citromlével meglocsoljuk. 3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a garnélarákot és az ananászkockákat, felöntjük fehérborral és sóval, fűszerekkel ízesítjük, további 5-7 percig pároljuk. A végén adjunk hozzá apróra vágott olajbogyót és rizst, keverjük össze, hagyjuk további 3-5 percig alacsony lángon állni. A rizottót ananász felezve tálaljuk.

A honlapról újévi menürecepteket is LETÖLTHETSZ.

Ez a cikk a következő kategóriából származik: Újévi receptek

Lásd még:

Következő

Olvassa el tovabba: