A reggeli fontossága. Mit tanácsolnak a táplálkozási szakemberek

Előző

tanácsolnak
Nehéz túlbecsülni a reggeli jelentőségét az egészség szempontjából. Hiszen "beindítják" az emésztőrendszer munkáját, serkentik az anyagcsere folyamatokat, energiát adnak a nap első felére. Ezért azok, akik kihagyják a reggelit, megzavarják az egész test munkáját.

Alapszabályok

Ideális esetben az első étkezés legkésőbb másfél órával az ébredés után legyen. Ilyenkor van szükségünk az első adag energiára.

A teljes napi kalóriabevitel 20-25%-a legyen reggelire.

Reggel általában enyhe étvágyat kell éreznünk. Ha egyáltalán nem akar enni, ez annak a jele lehet, hogy este túlevett.

Mit tanácsolnak a táplálkozási szakemberek

Először is, a reggelinek táplálónak és elegendő mennyiségű energiát kell tartalmaznia. Fő forrásai pedig az összetett szénhidrátok - teljes kiőrlésű gabonafélék, durvára őrölt lisztből készült kenyér és bizonyos típusú sütemények, durumbúzából készült tészta, müzli, teljes kiőrlésű gabonából készült pehely, zöldségek, gyümölcsök. Plusz szárított gyümölcsök és diófélék. Másodszor, a reggelinek finomnak kell lennie. Aki pedig egyáltalán nem szereti például a zabpelyhet, bármennyire is hasznos, nem szabad akaratával szembemenni és erőszakkal megenni. Előbb-utóbb megunja az ember, és búcsút mondhat a reggelizés ötletének.

Gyors, ízletes és hasznos

A reggeli klasszikus lehetősége a zabkása. A feladat egyszerűsítése érdekében gabonaféléket használhat pehely formájában. Csak vegye figyelembe, hogy főzni kell. Az instant zabkása (csak öntsön forrásban lévő vizet) nem túl hasznos, és hosszú ideig nem ad jóllakottságot. A reggeli étel változatosabbá tételéhez adjon hozzá mézet, fahéjat, friss vagy szárított gyümölcsöt. Vannak olyan zabkásareceptek is, amelyek sütőtököt és sárgarépát is tartalmaznak – így szemet gyönyörködtető narancssárga színt kap az étel, és A-vitaminnal gazdagítja.

A müzli viszonylag nemrég jelent meg étlapunkon, de már sokan megszerették. Azt javaslom, hogy müzlit készítsen kefirre, tejre vagy joghurtra, és vásárláskor ügyeljen az összetételre - ne legyen cukor, glükózszirup, színezékek, ízesítők és egyéb megkérdőjelezhető anyagok. Az ideális összetétel zabpehely, szárított gyümölcsök és diófélék. A müzlit egyébként magad is elkészítheted.

A leggyorsabb reggeli szendvics. Elkészítéséhez jobb teljes kiőrlésű vagy korpás kenyeret, valamint alacsony zsírtartalmú túrót (kb. 30%) használni. Akkor jó, ha zöldeket és friss zöldségeket teszel hozzá. De jobb lemondani a kolbásztermékekről a főtt vagy sült hús vagy baromfi javára.

A zöldséges omlett is egy egyszerű és gyors lehetőség egy finom reggelihez. Hogy még teljesebb legyen, adjunk hozzá gabonakenyérből készült pirítóst vagy durvára őrölt lisztből készült sütiket.

Egy másik egészséges reggeli fogás a durumbúzából készült tészta zöldekkel és olívaolajjal. Reszelt sajtot is adhat hozzájuk, ne felejtse el figyelembe venni a termék zsírtartalmát (legfeljebb 30%).

Következő

Olvassa el tovabba: