Lecho recept a téli felkészüléshez
ElőzőEz a magyar konyha klasszikus étele, amely régóta pozitív visszhangra talált az európai háziasszonyok körében. A téli előkészületek nagy része pedig nehezen képzelhető el lechonélkül.
Az első recept, amit szeretnénk megosztani veletek, a lecho rizzsel. Elkészítéséhez vegyen be: édes paprika - 500 g, paradicsom - 3 kg, hagyma - 500 g, sárgarépa - 500 g, rizs - 1 csésze, cukor - 1 csésze, só - ízlés szerint, napraforgóolaj - 1,5 evőkanál, mint valamint őrölt illatos bors - ízlés szerint.
Az egész főzési folyamat nem fog sok időt igénybe venni. A főtt rizst le kell szűrni, és a zöldségekhez kell adni. Ezután sót, cukrot, őrölt borsot és napraforgóolajat kell hozzáadnia. Mindezt együtt kell forralni további 30-40 percig.
Addig is készítsen elő egy tartályt, amelyben a lechotárolni fogja. Az üvegeket ki kell mosni és sterilizálni, a fedeleket 5 percig forralni. A Lechot forrón kell szétteríteni sterilizált üvegekbe. Mindent egymásra kell rakni, hogy ne maradjon levegő, majd egyszerűen fel kell tekerni fedővel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és éjszakára takarja be őket. Reggel csomagolja ki a dobozokat, és tegye hűvös helyre tárolásra.
Ha hagyományos lecsót szeretne készíteni télire, szüksége lesz: 1 kg édes paprika és paradicsom, 200 g vöröshagyma, 1 csipet só, ízlés szerint őrölt bors.
A hagyományos recepthez készítse elő a paradicsomot, vágja le a szárát, öntse le forrásban lévő vízzel, és távolítsa el a héját. Távolítson el mindent, ami felesleges a paprikából. A hagymát félkarikára vágjuk. Vágja a paprikát 3-5 cm széles darabokra, a paradicsomot - tetszőlegesen kicsire. Keverje össze az összes elkészített terméket, tegye egy serpenyőbe, öntsön 4 evőkanál. l. vízzel, borssal és sóval, fedővel letakarva 20 percre kelesztjük.
Miután elkészült a készítmény, öntsön mindentüvegedényekben való főzés után fedővel lefedjük és fél órára forrásban lévő vízbe helyezve sterilizáljuk. Utána mindent becsomagolunk, és télig hagyjuk tárolni.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Multicookerreceptek a téli felkészüléshez
- Citromlekvár a téli javára, recept fényképpel húsdarálón keresztül, héjjal és anélkül
- A téli lusta padlizsán a legjobb recept
- Homoktövis receptek a téli felkészüléshez főzés nélkül
- 5 recept az egészséges és szép hajért