Kukorica ételek. Kedvenc családi receptek.

Előző

családi

Általánosságban elmondható, hogy a kukoricás ételek nem túl gyakoriak nálunk, Oroszországban, mint mondjuk Abháziában, Moldovában vagy Mexikóban. Inkább konzerv terméket szoktunk, vagy főzve, gubacsban. És végül is annyi finomat lehet készíteni a "mezők királynőjéből". Kukoricás ételeket kínálok, olyan recepteket, amiket a családomban mindenki szeret.

Kukoricacsutkás ételek.

Azonnal elmondom, hogy ezekhez a receptekhez tejérett kukorica szükséges, amikor a szemek fiatal, puha és lédús.

Kukoricaleves húslevesen.

Hozzávalók:

Marhahús - 300 g;

Kukorica (gabona) - 500 g;

Közepes sárgarépa - 1 db;

Burgonya - 3 db .;

kis paradicsom - 1 db;

Hagyma - 1 db .;

Adjika - fél teáskanál;

Fokhagyma - ízlés szerint;

Só, bors - ízlés szerint;

Zöldek (koriander, petrezselyem, zöldhagyma);

Fűszerek ízlés szerint - én suneli komlót használok.

Elkészítés: marhadarabokból húslevest főzünk. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és a kukoricaszemeket, főzzük 15 percig. Ekkor egy serpenyőben megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát és a durva reszelőn reszelt sárgarépát. Ott adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, adjikát és a sóval zúzott fokhagymát, adjuk hozzá a fűszereket. Tedd a sült zöldségeket a serpenyőbe 10 perccel azelőtt, hogy elkészülnének. tálalás előtt adjunk apróra vágott zöldeket minden tányérhoz.

Kukoricacsutka vajjal és sajttal.

Ezt a receptet Ukrajnából hoztam. Úgy tűnik, nincs semmi bonyolult, de nagyon finomnak bizonyul.

Hozzávalók:

Fiatal kukorica - 5 csutka;

vaj - 100 g;

kemény sajt - 100 g;

só ízlés szerint.

Elkészítés: A kukoricacsutkát megtisztítjuk, serpenyőbe tesszük, a meghámozottakat a tetejére zárjukleveleket és öntsön vizet. Főzzük egy órát. Amíg sül, lereszeljük a sajtot. Ha készen vannak a gubacsok, vegyük ki, és azonnal kenjük meg olajjal és szórjuk meg sajttal. só ízlés szerint.

Konzerv kukoricából készült ételek.

Saláta rákrudakkal és kukoricával.

Nagyon finom és szokatlan, 5 perc alatt megeszik.

Hozzávalók:

Rák rudak - 200 g;

Kukorica - 1 kis üveg;

Narancs - 1 db;

Tojás - 4 db .;

Fokhagyma - 1 gerezd;

Az öntethez én tejfölt használok, de lehet 100 g majonézt is;

Só, bors ízlés szerint.

Elkészítés: a tojást megfőzzük és kockákra vágjuk, a rákrudakat szeletekre vágjuk. A narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és mindegyiket három részre vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át. Az egészet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel vagy tejföllel ízesítjük.

A kukoricaételek ízletesek és nagyon hasznosak. Remélem tetszeni fognak a receptjeim. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: