Kerek fém sütő nyárra, egy ilyen sütőben élvezet főzni

Előző

Kerek tűzhely vidéki főzéshez

Hogyan készülnek a népi találmányok? Különböző módon. Kövessük egy régi acéltartály multifunkcionális, gazdaságos mobil körkályhává alakításának folyamatát. Ez nem népi találmány?

ilyen

Valami mást kell kitalálni és csinálni!

Szinte minden dachában van grillező. De általában 2-3 ember él vidéken, és bár mindannyian szeretjük a grillezést, a grillezést vagy a combokat, nem mindig sietünk a grillezéssel. A helyzet az, hogy a parazsat hosszú ideig melegítik, és valakinek folyamatosan felügyelnie kell a grillezést. Ráadásul a tűzifa meglepően gyorsan eltűnik benne. Tehát ha a nap nem ünnepi és egyáltalán nem különleges, akkor érthető, hogy grillezés nélkül is megvagyunk. Más kérdés, ha nagy társaság gyűlik össze: akkor a grillnek elég nagy ccd-je lesz. Utána a barbecue a helyszínre. Általánosságban arra a következtetésre jutunk, hogy valami mást kell kitalálni és csinálni, hogy minimális erőfeszítéssel és költséggel rendelkezzünk mindennel, amit a grill biztosított.

Mondták – kész!

Ebben az esetben ahhoz, hogy kitaláljunk valamit, nem nélkülözhetjük némi gondolkodást. Nem nagy ügy: elvégre a szellemi tevékenységről a tudomány bebizonyította, hogy meghosszabbítja agyunk, és ezzel együtt az életünket is. És elkezdünk gondolkodni. És amikor elkezdesz gondolkodni, gondolatok jönnek a fejedbe, néha okosak.

Miért használ sok tűzifát a tűzifa? Mivel nagy területű alacsony tűzhelyről van szó, bőségesen jut oxigén a tűzifához, az intenzív égés miatt sok hő távozik a főzési folyamatból, megbocsáthatatlanul hőt adva a forró égboltnak.

És mi van, ha az ellenkezőjét csinálod? Vagyis azonos mennyiségű tűzifához ajánljunk magasabb, kisebb égési felületű kemencét? Ez a gondolat lenyűgöz bennünket, de eszünkbe sem jutna keresni egy reklámban a kívánt vidéki tűzhelyet a választható ételek elkészítéséhezhálózat Nincs sok szemét a fészerben, a garázsban és a padláson?

Rövid keresgélés után találunk valamit, ami megfelel nekünk. Ez egy régi acéltartály: magassága 45 cm, átmérője 25 cm, vastag falú, teljesen ép (azaz nincs lyuk). És két fogantyúval. Hiszen ez egy szinte kész kerek sütő!

kerek

Csak az ajtó és a hússütéshez szükséges rács hiányzik. Ezeket a hiányosságokat kijavítjuk. A tartály alsó részébe elektromos hegesztőgéppel 10x7 cm-es téglalap alakú lyukat vágunk, erre akasztunk a tartály falának görbületében ívelt, zárható fogantyús ajtót. 3 mm vastag acélhuzalból grillsütőket főzünk a hús sütéséhez.

A barbecue, barbecue stb. készítésére szolgáló sütő teljesen készen áll. Opcionálisan a tűzhelyet három, 10 mm vastag acélhuzalból készült lábbal is szállítjuk.

És mi lett belőle!

Kezdjük a grilltűzhely tereppróbáit egy pár "Bokorlábbal". A legelső teszt eredményesnek bizonyul: a kályha sokkal kényelmesebb és gazdaságosabb, mint gondoltuk volna. A combok elkészítéséhez nagyon kevés tűzifa kellett, és még ezt a tűzifát sem kellett szénné égetni.

10 percre volt elég fa elégetni, maximum 15 percig, utána le lehetett fedni vagy teljesen becsukni az ajtót. Az égés egyre gyengébb volt, ami lehetővé tette a combok sütését anélkül, hogy attól kellett tartani, hogy meggyulladnak. Ha kis lángnyelvek jelentek meg, azok nem értek el a terméket.

A sült combok illatát beszívva ismét gondolatokba merülünk. Elméleti feltételezéseink a tűztér nagyobb magasságának és kisebb területének szükségességéről teljes mértékben beigazolódtak. A jól megválasztott magasság és terület aránynak köszönhetően (hogy őszinte legyek - nem mi választottuk: csak egy tartály volt) a forró gázok, a felemelkedés megakadályozza a bejutástfelülről az oxigénkemencébe.

Az oxigén csak egy módon juthat be a kemencébe - az ajtón keresztül. Ez egy fontos körülmény, amely lehetővé teszi a kemence levegőellátásának egyszerű beállítását az ajtó bezárásával vagy kinyitásával.

Mellesleg oxigénhiány esetén a tűzifa nem ég szénné, és a fa részleges szublimációja következik be. Ennek köszönhetően a kész hús elnyeri a füstölt termék aromáját és ízét, különösen akkor, ha a fa éger és alma.

Továbbra is örülünk további sikereinknek. Szabályozhatjuk a sütő fűtési módját - szinte úgy, mint a gáztűzhelyen. Sütőnk tehát elláthatja a konyhai tűzhely funkcióit: első, második és harmadik fogás készíthető belőle. Annak érdekében, hogy megóvjuk a "barbecue" grillsütőt az idő előtti leégéstől, 8 mm-es drótból külön tartós és erős hálót készítünk serpenyőkhöz és edényekhez (felső kép).

Ugyanabból a rúdból egy speciális rácsbetétet főzünk, amelyet a sütő felső széle alá helyezünk (alsó kép). Gyorsabban elkészíthető vele tea, leves (tesztek során kiderült, hogy a tűzhelyen belüli rácson sokkal gyorsabban felforr a víz).

Miközben továbbra is gyönyörködünk a kályhában, örülünk, hogy a magas hatásfokát úgy biztosítottuk, hogy véletlenül mélyre vágtuk az ajtó lyukat, egészen az aljáig. Emiatt az ajtón behatoló levegő hozzájárul a tűzifa alulról történő égetéséhez. És a fenti tűzifa nem ég olyan aktívan, és a nyílt láng nyelvei sokkal ritkábban jelennek meg.

A tűzhely is teljesen tűzálló. Használat után elég becsukni az ajtót és letakarni a tűzhelyet egy vaslappal. A tűzifa maradványai lassan és ártalmatlanul parázsolnak, anélkül, hogy aggodalomra adnának okot.

Zárásként tegyük hozzá, hogy egy ilyen multifunkcionális, miniatűr és gazdaságos kerek tűzhely jó piknikezésre, túrázásra, horgászatra, vadászatra. Ha a sütő rozsdamentes acélból készültacél, akkor nagyon könnyű. Ha szükség van a lábakra, kivehetővé tehetők. Egy ilyen kályha egy kerékpár csomagtartóján is hordható.

A legjobb cikkek:

? Hogyan készítsünk otthoni füstölőt

? Az Eurowood (fűrészpor brikett) egy új típusú szilárd tüzelőanyag

? Hogyan lehet tüzet gyújtani gyufa nélkül

? Napkollektor melegvíz ellátáshoz az országban

? Műanyag palackokból készült tutaj kikapcsolódásra és horgászatra

Azt tanácsolom, hogy nézze meg ezt a hasznos videót:

Következő

Olvassa el tovabba: