A petrezselyem hasznos tulajdonságai

Előző

használják
Ritka kertben megfér egy kis petrezselyemágy. Ezt a fűszeres gyógynövényt gyökerekhez és zöldekhez termesztik. Az aromás gyökér hasznos elemek nagy összetételével és gyógyító erejével rendelkezik. A zöldeket és a gyökérnövényeket szárítják, tartósítják és lefagyasztják. Ugyanakkor a petrezselyem előnyös tulajdonságai a hőkezelés során is megmaradnak. A saját kertből beszerezhető gyógyszer számos betegségre hatásos.

Hasznos biológiai anyagok a petrezselyemben

petrezselyem
A termék alacsony kalóriatartalma, legfeljebb 50, mint a termék 100 grammjában, szükségessé teszi a diétás táplálkozásban a testsúlykontroll programokhoz. De 85%-ban vízből álló levele tele van hasznos anyagokkal:

  • a B, A, E, K, PP csoportba tartozó vitaminok és 4-szer több C-vitamin, mint a citrom;
  • létfontosságú nyomelemek biológiailag emészthető formában;
  • provitaminok, illóolajok és biológiailag aktív elemek.

Tehát a növény 38 mg folsavat tartalmaz 100 gramm fűben, és serkenti a hemoglobin képződését a vérben. Mindössze napi 50 gramm fű ételízesítőként ellátja a szervezetet nélkülözhetetlen nyomelemekkel és vitaminokkal.

Különösen meg kell jegyezni a gyökér hasznosságát. Télen hús- és halételek ízesítésére használják. A benne lévő elemkészlet sokkal szélesebb, mint a laplemezben. A petrezselyemgyökér hasznosabb, mint a földi rész. Több illóolajat tartalmaz, és a Mengyelejev-táblázat elemei is szélesebb körben vannak jelen. Ezenkívül a gyökér élelmi rostot és keményítőt tartalmaz. A növények értékét az ember számára egyedi összetételük határozza meg:

  • az inulin szabályozza az emésztőrendszer munkáját;
  • antibakteriális anyagok és illóolajok vannak jelen;
  • fehérítő tulajdonságokkal rendelkezik a szerves savak jelenléte miatt;
  • magas káliumtartalombefolyásolja a hipertóniás betegek állapotát és a szív munkáját;
  • jótékony hatással van a férfi szexuális szférára;
  • a női hormonális háttér stabilizálásának egyik eszköze;
  • széles körben használják a kozmetológiában.

Meg kell jegyezni a petrezselyemgyökér főzetének különleges tulajdonságát, amelyet lázcsillapítóként használnak. Ugyanez a főzet eltávolítja a homokot az urogenitális rendszerből. Az inulin jelenléte normalizálja a vér glükóztartalmát, és epét szabadít fel az emésztéshez. Ugyanakkor megnő az étvágy, és az egész rendszer hiba nélkül működik.

Egy petrezselyemlevél segít megszüntetni a rossz leheletet. A fertőtlenítőszerek, illóolajok működnek. De ahhoz, hogy megbirkózzon a rossz szag problémájával, konzultálnia kell egy fogorvossal. A fehérítő tulajdonságokat a kozmetológiában használják. A petrezselyem segítségével eltávolítják a szeplőket, a pattanásokat és a pattanásokat.

A levelek főzetét a nyomás csökkentésére használják. Ne felejtse el, hogy petrezselyemfőzet használatakor az előnyök és a károk finom vonalak. Problémák esetén a kezelés megkezdése előtt orvoshoz kell fordulni. Néha a petrezselyemmel történő kezelés más körülmények fennállása esetén lehetetlen. Példa lehet a terhes nők petrezselyem fogyasztásának kategorikus tilalma a vetélés veszélye miatt.

A retinol egy olyan anyag, amely veszélyessé teszi a petrezselyem fogyasztását terhesség alatt. Ez az anyag leggyakrabban a kozmetikumokban található. Ezt emlékezni kell a terhesség tervezésekor.

A petrezselyem jótékony használata férfiak számára. A növény jótékony hatású, ha teaként és elkészített kulináris ételekhez használják. Afrodiziákum hatása van, növeli a szexuális vágyat. Vizelési nehézségekkel már petrezselyemteát kell inni. A szexuális szféra egészsége érdekében a férfiaknak naponta egy csomó petrezselymet kell enniük különféle ételek adalékaként.Ha petrezselyemfőzetet vagy tinktúrát kenünk a hajba, csökkenthetjük a hajhullást.

Hogyan működik a petrezselyem, és hogyan hasznos a nők számára? A női reproduktív rendszerre is jótékony hatással van. A petrezselyem szedése a méh magas tónusa miatt csökkenti a menstruáció időszakát és bőségét. Ugyanakkor a folsav segíti a vérképző rendszert a hemoglobinveszteség kompenzálásában. A petrezselyemzöld segít a szoptató anyának a tej áramlásának növelésében. Emlékeztetni kell arra, hogy a petrezselyem egészségügyi előnyei és ártalmai a helyes használattól függenek. Ne végezzen öngyógyítást. Csak egy szakemberrel folytatott konzultáció mentheti meg a problémáktól.

Hogyan kell megfelelően előkészíteni az alapanyagokat

A petrezselymet minden ismert módon betakarítják. A leggyakoribbak a következők:

  • szárítás;
  • sózás;
  • fagyasztó;
  • gyökérnövények tárolása az alagsorban.

A finomra vágott zöldeket árnyékban vagy szárítószekrényben szárítják minimális hőmérsékleten. A gyökereket jól lereszeljük, és sütőben vagy szárítószekrényben szárítjuk.

A zöldeket üvegedényekbe sózzuk 1:2 só és petrezselyem arányban. Ez lehetővé teszi, hogy a munkadarabot meleg helyiségben tárolja. A gyökeret ugyanúgy megőrizheti. A zöldeket és a gyökereket nagyon könnyű lefagyasztani a fagyasztóban. Ebben az esetben minden hasznos anyag megmarad.

Videó a kerti petrezselyem titkairól

Következő

Olvassa el tovabba: