Receptek mogyoróvaj házi készítéséhez
ElőzőAmerikai filmek nézése közben gyakran hallható a következő mondat: "Mogyoróvaj leszel?" vagy "Csináltam neked mogyoróvajas szendvicset". A FÁK-ban szinte senki sem tudja, hogy milyen termékről van szó, és milyen az íze. De most teljesen minden lehetséges, és még a dióvaj elkészítése is. Ha otthon készíted el, az 100%-os minőségi garancia, mert minden hozzávalót magad teszel fel.
A földimogyoróban van egy természetes antidepresszáns - magnézium, az események fényében ez a termék lesz a legkeresettebb.
A földimogyoró az egyik leggyakoribb allergén a világon, ezért a vaj elkészítése előtt tanácsos ellenőrizni saját magát és családját, hogy kompatibilis-e a földimogyoróval.
Hogyan kezdjük el a főzést
Rengeteg recept létezik, amelyek segítségével mogyoróvajat vagy más néven pasztát készíthet. Az alap a mogyoró. A gazdagabb íz érdekében a munka megkezdése előtt aranyszínűre sütjük. A földimogyorót frissen kell vásárolni, hogy ne legyen benne régi és töpörödött dió, az elronthatja az ízét.
A gazdag tészta kizárólag földimogyoróból és kis mennyiségű napraforgó-, repce- vagy olívaolajból készül, saját belátása szerint. Hasznosabb és tartalmasabb.
Hozzávalók a gazdag mogyoróvajhoz:
Ha van mikrohullámú sütőnk, akkor diót süthetünk benne. Állítsa a maximális teljesítményre, és válasszon 5-8 perces időtartamot. 2-3 percenként vegyük ki a földimogyorót, hogy megkeverjük.
Ha van lehetőség a földimogyoró serpenyőben sütésére, óvatosan keverje meg, hogy ne égjen meg. Ugyanez vonatkozik a földimogyoró sütőben való sütésére isfülke
Távolítson el minden megégett diót, ha van, és a másik masszát turmixgépben őrölje addig, amíg kis csomók, például mosópor vagy még finomabbak nem lesznek. Amikor minden készen áll a keverésre, és öntsön olajat, öntsön sót. Mindent újra felverünk, amíg homogén masszát nem kapunk. Ha a keverék elég sűrű és csomókra omlik, hozzáadhat még egy evőkanál vajat. Az otthoni főzés nagyszerű lehetőség arra, hogy mindent saját ízlése szerint készítsen.
Miután a tészta elkészült, üvegbe kell helyezni és hűtőszekrénybe kell tenni. Annak érdekében, hogy kulináris remekműve ne csak ízélményt, hanem hasznot is hozzon, a készterméket két hónapig hűtőszekrényben kell tárolni.
A gazdag földimogyoró paszta természetes termék, finom földimogyoró ízzel.
Hogyan készítsünk édes földimogyorós csodát
Jó dolog édes mogyorópürével szendvicset adni a gyerekeknek az iskolában. Pillanatok alatt elkészül, de két hétig tart az élvezet.
Hozzávalók az édes vajhoz:
A földimogyorót tetszés szerint süsse aranysárgára sütőben, serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben. Ezután turmixgépbe öntjük és homogén masszáig őröljük, először adjunk hozzá sót és vajat, majd a legvégén öntsünk mézet. Minden hostess kiválasztja a szükséges következetességet. Ha azt szeretnénk, hogy a tészta folyékony legyen, adjunk hozzá még egy evőkanál olajat, ha pedig szárazabban szeretjük, adjunk hozzá kevesebb olajat.
A kész tésztát műanyag vagy üvegedényekbe helyezhetjük, és hűtőszekrénybe tesszük. De semmi esetre sem lehet lefagyasztani, mert nem csak a kellemes fog eltűnnidiós ízű, de a hasznos tulajdonságai továbbra is elvesznek.
Ha a gyermek allergiás a mézre, cukorsziruppal helyettesíthető.
Mogyorópaszta hozzáadott édes sziruppal
Amíg a földimogyoró sül, a szirupot egyúttal fel kell forralni. Két evőkanálban oldjuk fel a cukrot, fokozatosan adjuk hozzá. Amint a keverék felforr, félre kell tenni.
A földimogyorót meghámozzuk, és turmixgépben homogén masszává daráljuk. Ezután adjuk hozzá a sót és a vajat, majd a legvégén öntsük rá a kihűlt szirupot. Ha van otthon juhar-, málna- vagy eperszörp, azt is tehetjük bele. De a legjobb cukrot készíteni, mert a szirupok illata kissé megváltoztathatja a mogyorópaszta ízét.
Csokoládé mogyoróvaj
Annak érdekében, hogy gyermeke kedvében járjon anélkül, hogy drága csokoládépasztákat vásárolna, amelyek több tartósítószert és színezéket tartalmaznak, mint a természetes összetevők, elkészítheti otthon az eredeti csokoládé-mogyoróvajat. Otthon a főzés csak öröm lesz, és a végén fél liter csodálatos, egészséges mogyorópürét kapsz.
A főzéshez a következő termékekre lesz szükség:
- Földimogyoró 450 gramm
- 50 gramm vaj
- Kakaópor 1-2 evőkanál
- Cukor 2-3 evőkanál
- Vaníliás cukor teáskanál
- Napraforgó- vagy szezámolaj 2-3 evőkanál
Pörkölt mogyorót, vagy vásároljon már pörköltet. Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon. Hogy ne legyenek csomók, keverjük össze a kakaóport a cukorral, és csak ezután öntsük a száraz keveréket az olvasztott vajba. Minél több a kakaó, annál sötétebb a paszta, deaz íze pedig rosszabb.
Amint a csokoládé elkészült, hozzá kell adni a földimogyoró és a vaj őrölt keverékéhez. Az egészet újra jól összekeverjük, a kész keveréket üvegbe tesszük, hűtőbe tesszük. Az ilyen tészta nemcsak gyermeke kedvence lesz, hanem minden barátja számára vonzó lesz. A termék előnyei maximálisak, mivel a tápanyagok és a vitaminok megmaradnak benne.
A mogyoróvaj előnyei
A földimogyoróolaj vitaminok, aminosavak és nyomelemek egész sorát tartalmazza. A fő előny a nagy mennyiségű növényi fehérje, amely teljesen koleszterinmentes. Vagyis egy anyát használva a vénáid és az ereid nem lesznek hajlamosak a plakkokkal való eltömődésre.
Az A-, B1-, B2- és E-vitamin természetes immunerősítők keveréke, amelyek segítenek megbirkózni bármilyen betegséggel. A PP-vitamin egészséget és erőt ad a hajnak és a körmöknek.
A kálium, kobalt, vas, jód, cink és foszfor nyomelemei támogatják a szervezet védekezőképességét a hideg évszakban. A jód és a foszfor serkenti az agyműködést. A kalcium és a kálium gondoskodik a szív egészséges működéséről.
A folsav hihetetlenül hasznos, segíti a vitaminok lebontását, elősegíti a sejtek regenerálódását.
Ahol mogyoróvajat használnak
Ha otthon készít mogyoróvajat, akkor nem csak szendvicsekben használható.
Házi péksütemények, például leveles tészta készítésekor a tészta töltelékként használható. Az étvágygerjesztő palacsintákat ezzel a masszával kenjük meg, vagy adjuk hozzá a pitéhez. Akkor az íze különleges és szokatlan lesz.
Otthon számos lehetőség közül választhat, ahol mogyorópasztát használhat.
Amit tudnod kell
Azok, akik elolvasták a cikket a végéig, érdekelni fogják, hogy a napraforgóolajat finomítva - szagtalanul kell használni. Haszereted a fűszerességet ételeidben, akkor dióból is készíthetsz mogyoróvajat, anélkül, hogy meghámoznád. Ebben az esetben kellemes vöröses szín és fűszeres íz lesz.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Receptek házi készítésű borokhoz fekete és vörös ribizliből
- Receptek házi sertéskaraj főzéséhez
- Receptek cukorkák és desszertek készítéséhez Madártej
- Mesterkurzus gyerekeknek és szülőknek házi baba készítéséhez Anya szeretetével
- Népszerű receptek a savanyú tejből készült palacsinta készítéséhez