Mit főzzek padlizsánnal (5 recept)

A padlizsán fűszeres.

Tegye a kis padlizsánokat forrásban lévő vízbe 3 percre. Távolítsa el a bőrt.

1 cm vastag karikákra vágjuk Lisztbe, majd tojásba forgatjuk és felaprítjuk

Dió. Mindkét oldalát megsütjük, megszórjuk citrommal és megszórjuk zöldekkel.

Padlizsán snack.

Vágja a padlizsánt csíkokra, és tartsa prés alatt. Süt. a paradicsomot apróra vágjuk (kifacsarjuk) és a kaliforniai paprikát. Először a padlizsánt, majd az apróra vágott zöldeket, majd a paprikát, majd a paradicsomot helyezzük el rétegesen.

Padlizsán csónakok.

A padlizsánokat hosszában felvágjuk. Távolítsa el a magot egy kanállal. A padlizsán belsejét megkenjük fokhagymás majonézzel. Külön megpirítjuk a paprikát, a gombát, a hagymát, a sárgarépát, a paradicsomot, a magot, a padlizsán zöldjét. Töltsük meg a padlizsán felét, szórjuk meg sajttal és süssük meg a sütőben.

Padlizsán sajttal.

A padlizsánt meghámozzuk és hosszában 0,5 cm-es csíkokra vágjuk. Megsütjük és papírtörlőre tesszük. A töltelék kapros sajt és darált dió. A padlizsánokra szórunk egy kevés fokhagymát, rátesszük a tölteléket és tekercsbe tekerjük. Nyárssal rögzítjük.

Padlizsán kaviár.

1 kg padlizsán, 3 nagy hagyma, 3 nagy paradicsom. A padlizsánt hosszában felvágjuk, fóliába csomagoljuk és megsütjük. A hagymát megpirítjuk (egy gerezd fokhagymát adunk hozzá), majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk. Az egészet 30-40 percig pároljuk. alacsony lángon. Lehűtjük és turmixgépben simára keverjük. Hűtőszekrényben tárolandó.

Kérlek oszd meg!: