Mintmézes karamellát készítünk
Előző
A mézes karamell az igazi édesszájúak csemege
Sok édesszájú ember nem csak a bolti édességeket szereti, hanem az otthoni főzésből származó finomságokat is. Mellesleg nem rosszabbak, mint a boltiak, sőt bizonyos esetekben még jobbak is. Először is, pontosan tudja, mit tartalmaz az édességek összetétele, a házi készítésű termékek finomabbak, mivel teljesen természetesek, és persze néha maga az elkészítési folyamat is kellemes.
A mézes karamell egy olyan édesség, amelyet kicsik és nagyok is szeretnek, a cukrászdák pultjain megtalálod, így aki édességre vágyik, maga is elkészítheti. A finomság elkészítéséhez nem kell sok hozzávaló, maga a recept pedig nagyon egyszerű. A recept mézet tartalmaz. Ha például ilyen vagy olyan okból nem tudja használni, cserélje ki a mézet ugyanannyi cukorral.
Hozzávalók:
300 g cukor 120 g méz 120 g vaj 250 ml tejszín vagy tejföl
Egy merőkanálban keverjük össze a mézet és a cukrot, és tegyük kis tűzre. Forraljuk fel, és főzzük borostyánsárgára, körülbelül 7-10 percig, majd részletekben adjunk hozzá szobahőmérsékletű olajat. Forró tejszínnel felöntjük.
Főzzük a kívánt állagúra. Ellenőrizzük a készenlétet: hideg felületre cseppentsünk pár cseppet a keverékünkből, hagyjuk megszilárdulni és próbáljuk ki, az állaga megfelelő.
A dekót vagy a tálcát pergamennel letakarjuk (jól be kell olajozni, különben erősen ráragad a cukorkákra). Öntse ki a kész keveréket, és hagyja kihűlni, de ne teljesen.
A még puha karamellát késsel négyzetekre vágjuk. Hagyjuk teljesen kihűlni. Ha szükséges, csomagolja pergamen vagy celofánba. Kényelmesebb, és ha kívánja, édességet is magával vihet.
Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Nagy és gyönyörű szappanbuborékokat készítünk otthon
- Halszeleteket készítünk, kétféle halszelet receptet
- Málnalekvárt készítünk, lépésről lépésre fotóval ellátott receptet
- Az iTunes program segítségével csengőhangot készítünk iPhone-ra
- Bábszínházhoz készítünk paravánt és díszletet