Mi a méz előnyei?

Előző
méhek

A méhméz egy virágnektár, amelyet a méhek beporzott növényekből gyűjtenek össze és dolgoznak fel testükben. A méhek ezután a feldolgozott nektárt a kaptárba viszik. Ezt követően a mézet erjesztik, és viaszsejtekben érlelik. Eleinte túl folyékony a termék, de az érés során a folyadék elpárolog, és maga a méz besűrűsödik. Tiszta természetes méz összetétele: • Glükóz és fruktóz – 75 százalék; • nádcukor - 1,0-1,3 százalék; • Víz – kevesebb, mint 18 százalék.

A méhméz emellett gazdag B-csoportú vitaminokban, A-, E-, K-, Z-vitaminokban, szerves savakban, enzimekben, ásványi sókban, aromás és csersavakban.

A méz készítésének két módja van:

• Méhsejt – az ilyen mézet közvetlenül méhsejtben árusítják; • Centrifugális – az ilyen mézet folyékony formában árusítják, és kiszivattyúzással nyerik ki a kaptárból. Valószínűleg mindannyian többször hallottátok a méhméz különböző neveit: hárs, hajdina, májusi méz és így tovább. Ezt a nevet attól függően kapták, hogy az év melyik időszakában gyűjtötték a nektárt a méhek, vagy annak a növénynek a nevétől, amelyről a méhek a nektárt gyűjtötték. A legtöbb esetben a nektárt nem lehet közvetlenül ugyanarról a növényről gyűjteni egymáshoz való közelségük miatt, így a méz elnevezés arról a növényről származik, amelyről a méhek a legtöbbet gyűjtötték.

A méz másik osztályozása színétől függően:

• fény - hársból vagy akácból; • sötét - hajdina, kukorica és mások. Méz vásárlásakor ügyeljen az állagára: a túl folyékony méz azt jelzi, hogy idő előtt kiszivattyúzták a kaptárból. Ilyen mézet nem szabad venni. Az eladók szándékosan teszik ezt annak érdekében, hogy több pénzt keressenek a méz szerelmeseitől, miközben nem gondolnak a haszon hiányára.

Valószínűleg mindannyian többször iskandírozott mézet látott. Mi az? A méz kristályosodása természetes folyamat, amely akkor lehetséges, ha hőmérséklet-különbség van, vagy ha növényi pollen kerül a mézbe. Tehát ne féljen, és bátran használjon ilyen terméket, ez nem kevésbé hasznos, mint a folyékony méz. Itt minden az ízlési preferenciákról szól.

A méz hasznos tulajdonságai

A méz összetételét nagyszámú tápanyag jelenléte jellemzi. Például a mézben lévő cukor azonnal felszívódik a szervezetben, és mindenféle vitamin, nyomelem és ásványi anyag, ami a mézben feleslegben van, pozitív hatással van a vérkeringésre és a csontszövetre. Azok számára, akik gondosan figyelik a súlyukat, nagyon fontosak lesznek a méz kalóriatartalmának ismerete. Száz gramm méz három napnyi zsírt és egyéb anyagokat tartalmaz, ezért érdemes mértékkel használni a mézet.

Ennek ellenére a méz nagyon hasznos, sőt bizonyos mértékig gyógyító is. Gyenge szívű, nyomásesés, instabil idegrendszerűek számára javasolt a méz használata. A méz segít gyomor- és májbetegségek, angina és hörghurut kezelésében. Sok olyan eset van, amikor a mézet különféle borogatások összetételébe vették, és bőrbetegségeket kezeltek így: tályogok, kelések stb. Megelőző intézkedésként ajánlott naponta két kanál mézet használni. Ez segít a szervezetnek a normál működéséhez szükséges nyomelemekkel ellátni. A legtöbb, az emberi immunitás növelését és fenntartását célzó gyógyszer mézet tartalmaz.

Ha a mézet citrommal, szárított sárgabarackkal és mazsolával kombinálja, akkor egy ilyen keverék különösen hasznos lesz azok számára, akik szívrohamot szenvedtek, vagy szeretnék helyreállítani a szív és az erek munkáját. Tudományosan bizonyított, hogy a méz segít enyhíteni az onkológiai megbetegedések állapotát, és jó megelőzésére is szolgál.

Bármely háziasszony megerősíti, hogy ez a legjobbÍgy nyilvánul meg a méz íze a főzés során. Sok sütés- és süteményrecept tartalmazza ezt a csodálatos és hasznos összetevőt.

Foglalás

Ha allergiás, különösen a növényi pollenre allergiás, óvatosnak kell lennie a mézzel. Mivel nagy a valószínűsége az allergiás reakciónak. Ezenkívül 16 éven aluli gyermekeknek sem javasolt a méz használata, mivel a növekvő szervezet rosszul érzékeli a benne lévő anyagokat és elemeket.

Kérlek oszd meg!:

Következő

Olvassa el tovabba: