Hogyan készítsünk nyalókát otthon

A nyalóka kemény vagy viszkózus massza, amelyet főtt, megdermedt cukorból készítenek. Leggyakrabban rúdra van rögzítve. Végtére is, mindenki emlékszik "A kakasra a boton" gyerekkorából. És most kezdjük közvetlenül a főzést.

Cukros nyalókák

A tartályba, ahol főzni fog, adjon hozzá száz gramm vizet és háromszáz gramm cukrot. Tegye ezt a keveréket a tűzhelyre tíz percre. Minden elsősorban a cukor és a víz mennyiségétől függ.

Soha ne hozza a keveréket sötétbarna színűvé. Ha egy ilyen árnyalat megjelent, az azt jelenti, hogy túlfőtt, és a cukor égni kezdett.

Ha nem főzzük a végéig, a nyalóka olyan lesz, mint a karamellás. Tehát, amikor főz, ne terelje el a figyelmét semmi, és ne menjen sehova.

Égetett cukorból készült popsika

Adjunk hozzá kétszázötven gramm kristálycukrot, egy evőkanál vaníliás cukrot vagy port és ötven gramm brandyt a serpenyőbe. Tedd rá a csempére, tartsd legfeljebb egy percig, közben jól keverd össze.

Ezután vegyük le a csempéről, és adjunk hozzá pár csepp borsmentaolajat és citromlevet.

A masszát kis formákba öntjük és hagyjuk kihűlni. Tegyünk egy rudat a formába, hogy megtapadjon, és várjuk meg, amíg a nyalóka teljesen megkeményedik.

Csokoládé nyalókák

Öntsön egy serpenyőbe öt evőkanál forralt vizet, két evőkanál növényi olajat, egy evőkanál mézet, két pohár kristálycukrot és két evőkanál kakaót. Ezután mindent összekeverünk, és rátesszük a csempére.

Amikor a főtt csokoládécsepp a vízben azonnal besűrűsödik, kész a nyalóka. Ezután öntsük formákba és szúrjunk be rudakat, mint az előző receptben.

Ha azt szeretnénk, hogy a nyalóka piros legyen, kakaó helyett csak málnalekváros szirupot adjunk hozzá.

Popsics gyümölcspép

Először is készítsen főtt lekvárt - körte, alma vagy más, ízlése szerint. Adjunk hozzá apróra vágott diót, ízesítsük egy csipet szegfűszeggel. A meleg lekvárból golyót formálunk, és beleszúrunk egy rudat. Ha megszáradt a gyümölcscsemege, vonjuk be csokoládémázzal, vagy mártsuk porcukorba.

Sokan azt hiszik, hogy a legjobb nyalókák az égetett cukorból készültek. És minden lehetőséget kipróbál, és megtalálja kedvencét.

Videó leckék