A szénsavas víz otthoni elkészítése egyszerű

Előző

Már nagyanyáink is szerették a szénsavas vizet, és ma már nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is élvezik. Ma az ilyen típusú termékek hatalmas választékát mutatják be a boltok polcain. De nem mindig lehet szénsavas vizet vásárolni, ami hasznos és ízletes is lenne. De a nyári melegben hűvös szénsavas vízzel szeretné oltani a szomját. Ez nem jelenti azt, hogy teljesen el kell hagynia a mindenki által annyira szeretett finomságot. Szénsavas vizet otthon is készíthet. Arról lesz szó, hogyan készítheti el kedvenc italát egyszerűen és különösebb kiadások nélkül.

egyszerű

Elmélet

Valójában nagyon egyszerű házilag szénsavas vizet készíteni. Nagyon egyszerű több CO2-szén-dioxidon alapuló recept tanulmányozása. Ez az alkatrész nem ég, nem szaga, nincs színe, és mindennek tetejébe a legnagyobb súlya van, mint ugyanannak az oxigénnek. Ráadásul a CO2 elég gyorsan feloldódik a folyadékban, és enyhén savanyúvá teszi az italt.

Ezen az elven állították elő a szénsavas vizet a volt Szovjetunióban. Emlékszel azokra az italautomatákra, amelyek akkoriban szinte minden utcában megtalálhatóak voltak? Ezekben a gépekben nyomás alatt CO2 gázt vezettek egy tartályba már édes vízzel, amely, mint fentebb már említettük, teljesen feloldódott benne.

A szénsavas víz otthoni készítéséhez speciális hengereket vagy szifonokat használhat. Ami az utóbbit illeti, minden háztartásban megtalálható ilyen felszerelés. Szifonok segítségével a szükséges gáz adagonként jut be a meglévő italba.

otthoni

Ha nem lehet hengert vagy szifont vásárolni szénsavas víz előállításához, akkor rögtönzött eszközök segítségével megkezdheti a szén-dioxid előállítását. Ide tartozik a szóda és az ecet. Ha ezt a két összetevőt összekevered, akkor ennek eredményekéntkémiai reakció indul be, melynek során szén-dioxid szabadul fel. A kísérlet sikeressége érdekében az összes felhasznált terméket a következő arányban kell összekeverni: 1 liter víz + 7 evőkanál. l. ecet 9% + 2 tk. szódabikarbóna A fentiek mellett először el kell készítenie a következő leltárt:

  • Polivinil-kloridból készült cső, amelynek hossza eléri az 1 m-t;
  • Két műanyag palack (jobb, ha sötétek);
  • Két fedél. Előzetesen lyukakat kell készíteni a dugókon. A lyukak átmérőjének kisebbnek kell lennie, mint a cső átmérője.

Szénsavas vizet készítünk

Szóval, hogyan kell helyesen szénsavas vizet készíteni?

  • Vegyünk előre elkészített palackokat. Az egyiket töltse meg vízzel, a másikba pedig tegyen ecetsavat és szódát. Ne felejtse el, hogy a kémiai reakciónak nem szabad azonnal megindulnia. Ez az oka annak, hogy a szódát szalvétába kell csomagolni, és ecettel kell önteni. Így nem lesz ideje lezárni az üveget. Minden megtörténik, mire a szén-dioxid elkezd kiszabadulni. Ezért ennek az anyagnak egyetlen részét sem veszíti el;
  • Azt is érdemes elmondani, hogy a csövet biztonságosan rögzíteni kell a fedélhez. Erre azért van szükség, hogy megakadályozzuk a CO2 szivárgását; Papírszalvéta helyett használhat például polietilént vagy fóliát. Készítsen lyukakat rajtuk, hogy a kémiai reakció ne húzódjon el sokáig;
  • Amint a szén-dioxid elkezd felszabadulni, az üveget megfelelően fel kell rázni. A rázás időtartama legalább 5 perc. Igen, képes lesz arra, hogy az összetevők a lehető legnagyobb mértékben kölcsönhatásba lépjenek egymással.

A fenti műveletek mindegyike lehetővé teszi, hogy enyhén szénsavas italt készítsen, amely szirup vagy gyümölcslé hozzáadásával változtatható.

A műfaj klasszikusa - "Soda"

Merta klasszikus szénsavas víz otthoni elkészítéséhez nincs szükség különösebb tudásra vagy szokatlan alapanyagokra. Tehát az első dolog, amire szüksége lesz, az a víz. A legjobb, ha a folyadékot előzetesen megtisztítja egy háztartási szűrővel.

A 19. század elején a szénsavas víz előállítási költségeinek csökkentése érdekében kémiát alkalmaztak a gyártás során. A vízhez előzőleg savval kevert szódát adtunk. Néha a szódavíz egyik összetevője a só is volt. Így a víz megkapta a részét a szén-dioxidból és szénsavas lett. Ez a főzési lehetőség otthoni körülmények között is megfelelő.

A kapott ital nátrium-hidrogén-karbonátot és savmaradványokat tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy az ilyen szénsavas víz aligha nevezhető hasznosnak. Azt is meg kell érteni, hogy az előkészítés során szigorúan be kell tartani a feltüntetett arányokat. Ellenkező esetben nemcsak káros, hanem íztelen italt is kap. A fentiek ellenére a gyártási költségek minimálisak.

Hogyan készítsünk szénsavas vizet szifon segítségével?

Először vizet öntünk a szifonba, majd egy hengert csavarnak az élelmiszer-szén-dioxiddal. Elég néhány másodpercet várni, és élvezheti a felülmúlhatatlan ital ízét.

Érdemes elmondani, hogy a szódavíz feltöltése nagyon kényelmes. A kar egyetlen megnyomásával megtölthet egy poharat hűvös szénsavas vízzel. Ezenkívül az ital normál körülmények között tárolható, ugyanakkor nem veszíti el eredeti minőségét.

Ha forrásvizet használ alapanyagként, akkor ennek eredményeként a természetes ásványvízhez hasonló összetételű italt kap. Ásványi anyagokat és szén-dioxid-buborékokat tartalmaz majd, amelyek rendkívül hasznosak az emberi szervezet számárafrissítő tulajdonsága.

Ami az anyagi oldalt illeti, ez a gyártási módszer lehetővé teszi, hogy ne csak élvezze a szénsavas víz nagyszerű ízét, hanem pénzt takarítson meg. 1 liter csak 20 rubelbe kerül. Az üzletek és kávézók áraihoz képest ez a költség nagyon kicsi.

A szénsavas vizet a legkényelmesebb otthon készíteni szifon segítségével. Tehát elég egyszer megvásárolni ezt a készüléket. A vásárlás körülbelül 1500 rubelt fog fizetni.

Tehát, amint látja, nem olyan nehéz pezsgőt készíteni otthon. Használhat rögtönzött eszközöket, vagy készíthet és vásárolhat egy speciális szifont. Mindenesetre házilag szénsavas vizet készítve garantáltan olyan italhoz jut, ami sokkal egészségesebb lesz, mint a boltokban árult víz.

Következő

Olvassa el tovabba: