A mandarin leírása, összetétele és hasznos tulajdonságai

A mandarin ízletes és nagyon hasznos gyümölcs, de amellett, hogy frissen fogyasztjuk, más módon is felhasználható

A citrusfélék családjának ez a kis gyümölcse sok mindenhez kötődik, beleértve az újévi találkozást, a napsütéses hangulatot.

És ami a legfontosabb: kiváló egészség!

Leírás

A Mandarinegy legfeljebb 4 méter magas fa vagy cserje, amelyet sűrűn borítanak kis zöld levelek és éretten narancssárga gyümölcsök. A mandarin hazája Kína. Viszonylag nemrégiben került Európánkba - a múlt században, de nagyon gyorsan gyökeret vert, és ma már magáénak tekintik Spanyolországban, Portugáliában, Dél-Franciaországban, Görögországban, Törökországban és Grúziában.

Természetesen a mandarinnál a legfontosabb a gyümölcs. Kicsi, 3-6 cm átmérőjű, mindkét oldalon kissé lapított. A szín a fajtától függően a sárgás-narancssárga világos árnyalataitól a sötét narancsig változik. Az érett gyümölcsökben a mandarin héja gyakran vékony és könnyen elválasztható a péptől. Húsa zsenge és édes, 10-12 narancsszeletből áll, és fajtától függően magokat is tartalmazhat. A mandarin megkülönböztető jellemzője, hogy a héj eltávolításakor erős, tartós aroma jelenik meg a levegőben. Terjeszti a bőrben található illóolajokat.

Más citrusfélékhez hasonlóan a mandarinokat is hosszú ideig tárolják, és gyakorlatilag nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat.

A mandarin ízletes és nagyon hasznos gyümölcs, de a friss fogyasztás mellett gyümölcslevek és befőttek készítésére, lekvárok, kandírozott gyümölcsök készítésére, valamint különféle ételek, saláták készítésére használják. Külön megemlítjük a mandarin héját - széles körben használják az élelmiszer- és kozmetológiai iparban, valamint gyógyászati készítmények és tinktúrák készítésére is használják.megelőző célokra.

Mandarin összetétel: vitaminok, mikro- és makroelemek

A mandarin kiváló tápanyagforrás.

100 g mandarinpép átlagosan:

85-88% víz
0,8% fehérje
0,3% zsír
8-12% szénhidrát
1,5-2% ballasztanyagok (élelmiszerrostok)

Ez az összetétel a mandarint kiváló diétás termékké teszi, amit kalóriatartalmuk is megerősít: 38-52 Kcal 100 g húsban.

Vitaminok:

A-vitamin - legfeljebb 60 mcg
C-vitamin - legfeljebb 38 mg
B1-vitamin (tiamin) - legfeljebb 60 mcg
B2-vitamin (riboflavin) - 30-35 mcg
B3-vitamin (niacin) - 0,35 mg
B5-vitamin (pantoténsav) - legfeljebb 200 μg
B6-vitamin (piridoxin) - 80 mcg
Folsav (B9-vitamin) - 16 mcg
P-vitamin - legfeljebb 30 mg
Inozitol (B8-vitamin) - 190 mg
Kolin (B4-vitamin) - 10 mg

Ásványi anyagok:

Kálium - 150-170 mg
kalcium - 35 mg
Magnézium - 11-12 mg
Foszfor - 15-20 mg
Nátrium - 1,5-2 mg
Vas - 0,1-0,15 mg

A mandarin hasznos tulajdonságai

A mandarin vitamin- és elemösszetétele szuper egészséges gyümölccé teszi.

A mandarint és a belőlük készült termékeket számos betegség megelőzésében és kezelésében sikeresen alkalmazzák.

Például a bélrendszeri betegségek és a székrekedés megelőzésére érdemes reggel éhgyomorra vagy este lefekvés előtt egy pohár mandarinlevet inni. A friss mandarinhéj pedig segít az émelygésben vagy a puffadásban.

A mandarin sikeresen segít a cukorbetegségben. Különleges főzet (3 közepes méretű mandarin héját 10 percig kell forralni1 liter vízben, majd hűtsük le és ne szűrjük) segít csökkenteni a vércukorszintet.

A mandarin részét képező kálium és nátrium aránya (110:1) kiváló víztelenítő (ödéma elleni) szerré teszi.

Hörghurut vagy légcsőgyulladás esetén hasznos a száraz bőrből készült főzet vízen.

A frissen facsart mandarinlé diétás és terápiás italként gyermekeknek ajánlott, a magas lázzal küzdő betegek szomját is oltja.

A mandarin fitoncid és fertőtlenítő tulajdonságai kiváló megelőző és terápiás szerré teszik számos légúti betegség kezelésében

Mandarin és mandarinlé

hasznos a gyomor-bél traktus különböző betegségeiben;

a szinefrin anyag tartalma miatt segítenek a hörghurut és az asztma kezelésében;

dörzsöléskor hozzájárulnak a gomba által érintett bőr és köröm kezeléséhez;

a helminták elleni megelőzés és kezelés eszköze;

rendszeres használatával csökkenti a vérnyomást, helyreállítja az erőt és javítja az anyagcsere folyamatokat;

glikozidtartalmuk miatt antiszklerotikus tulajdonságokkal rendelkeznek;

növeli az étvágyat;

illóolaj-tartalmának köszönhetően emelik a hangulatot;

kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás, melyre különösen a téli időszakban van szükség.

Légy óvatos!Ne egyen mandarint, ha gyomor- és nyombélfekélyben vagy magas savasságú gyomorhurutban szenved.

Forrás: hnb.com.ua

Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!

Következő