Hogyan kell főzni a cukkini kaviárt lassú tűzhelyben

Előző

A Women's Questions megosztja a legegyszerűbb és mindenki számára előnyös receptet a cukkini kaviár főzéséhez! A konyhában egy népszerű modern asszisztens - egy lassú tűzhely - segítségével főzzük meg. Gyors és kényelmes!

Először is a zöldségeket választjuk. A cukkini kaviár természetesen a szüret csúcsán készül el, amikor a piacokon és az üzletekben nagy a választék az új betakarítású zöldségekből. Jobb választani a cukkinit. Több pépük és kevesebb magjuk van. A "régi" cukkini is nagyon megfelelő lesz, de egy kicsit többet kell dolgoznia velük. Az érett cukkini nehezen hámozódik, így kicsit több időbe telik a zöldségek elkészítése.

kell

A cukkinis kaviár elkészítéséhez kész (bolti) paradicsompürét használunk. Azt tanácsolom, hogy legyen nagyon óvatos a termék kiválasztásakor. Próbálja meg a pasztát keményítő és egyéb adalékok és sűrítők hozzáadása nélkül használni. Ahogy mondani szokás, paradicsom és semmi más, csak paradicsom!

Kaviárt főzök cukkiniből egy Philips HD3036/03 multicookerben, amelynek térfogata 4 liter.

A finom cukkini kaviár lassú tűzhelyben való elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:

  • 2 kg cukkini meghámozva és mag nélkül
  • 100 g sárgarépa
  • 100 g hagyma
  • 100 g napraforgóolaj
  • 200 g paradicsompüré
  • só, cukor, őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 3-4 gerezd fokhagyma

A cukkini kaviár főzésének folyamata lassú tűzhelyben

Öntsön olajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a SÜTÉS módot 20 percre. A hagymát kockára vágjuk, és forró olajban aranysárgára sütjük.

cukkini

Hozzáadjuk a durva reszelőn lereszelt sárgarépát. A zöldségeket addig pirítjuk, amíg a sárgarépa meg nem puhul.

A cukkinit kockákra vágjuk, és a sült zöldségekhez adjuk.

Sózzuk ízlés szerint, keverjük össze. Válassza ki az OLTÁS módot, állítsa az időt 30 percre. Lezárjuk a készülék fedelét, és folytatjuk a dolgunkat.

30 perc múlva adjuk hozzá a paradicsompürét, a cukrot és keverjük össze.

Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és őrölt fekete borsot.

A lassú tűzhely fedelével még 20 percig pároljuk. Ezalatt a felesleges nedvesség elpárolog, és a cukkini kaviár olyan állagmá válik, amelyre szükségünk van.

Most a párolt zöldségeket turmixgéppel homogén masszává daráljuk.

Íme, kész a finom cukkinis kaviár, lassú tűzhely segítségével elkészítve! Már csak az marad, hogy sterilizált üvegekbe terítsük és feltekerjük.

Tipp: Az üvegeket a következőképpen sterilizálom: Az alaposan megmosott, száraz üvegeket 20 percre 200 C-os sütőbe teszem. A forró üveget tiszta, száraz törülközővel óvatosan kiszedjük, és rárakjuk a cukkinis kaviárt vagy az egyéb készítményeket.

Jó étvágyat kívánunk!

A hagyományos konyha szerelmesei számára pedig a cukkini kaviár receptjét ajánljuk, amelyet konyhai eszközök használata nélkül készítenek el.

Olena Krapivina kaviárt főzött cukkiniből lassú tűzhelyen A szerző fotója. A másolás tilos

Következő

Olvassa el tovabba: