Házi mustár recept
Előző
Az első mustáros recept
Szükséged lesz: – mustárpor 100g - forrásban lévő víz, fél pohár – egy teáskanál méz – fűszerek: kardamom, szegfűszeg, gyömbér, – ecet, só és cukor - növényi olaj, 2-3 kanál.
Vékony sugárban öntsünk forrásban lévő vizet az elkészített mustárporba, és keverjük sűrű és sűrű masszává. Ezután adjunk hozzá további 2 csésze forralt forró vizet, és hagyjuk a keveréket 1 napig állni. Most készítsünk egy forrázatot fűszerekből – öntsünk rájuk kevés forrásban lévő vizet. Engedje le a felesleges vizet a mustárról, adjon hozzá mézet, sót és cukrot ízlés szerint, gyógynövény-főzetet és növényi olajat. Amikor az összes hozzávalót összedolgoztad, ne felejtsd el erőteljesen keverni a szószt, hogy egyenletes, sűrű masszát kapj. A mustárt több napig a hűtőszekrényben kell hagyni, hogy behatoljon és beérjen. Ha a szósz kicsit száraz, adjunk hozzá egy kis fehérbort vagy ecetet, és keverjük össze.
A második mustár recept
Szükséged lesz: – mustárpor 100g – bogyó ecet, 4 ek. - porcukor 2 evőkanál – a kés hegyén szerecsendió (őrölt) - só, fél teáskanál - növényi olaj 2 evőkanál Öntsön forrásban lévő vizet a mustárporra, keverje addig, amíg nagyon sűrű masszát nem kap, sűrűbb, mint a közönséges mustár. Egy napra hűtőbe tesszük. Most hozzáadjuk az összes hozzávalót, folyamatosan keverve a masszát. A mártást néhány órán át állni hagyjuk, amíg teljesen be nem ér.
A harmadik mustáros recept
A szósz elkészítéséhez szüksége lesz: – 50 g mustárpor - búzaliszt, 50 g 5– őrölt szegfűbors, 1-2g – őrölt gyömbér, 0,5 g5- só és cukor. A mustárport nagyon gyenge ecetoldattal hígítjuk, amíg sűrű konzisztenciát nem kapunk, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, és a mártást néhány órán keresztül hűtőszekrényben hagyjuk, amíg teljesen meg nem ér.
Az otthoni mustár receptje a negyedik
Szükséged lesz: - mustárpor 3 evőkanál – almapüré 4 ek. - 2 evőkanál. cukor – egy teáskanál só - ecet – fűszerek ízlés szerint. Vegyük az almát, süssük meg a sütőben, hámozzuk meg és távolítsuk el a magházat. Az almapépet szitán kell átdörzsölni. Adjunk hozzá mustárport az almaszószhoz, adjunk hozzá cukrot. Forraljuk fel a hígított ecetet, és adjunk hozzá fűszereket. Ízlés szerint sózzuk meg a mustárt és az almapürét, és öntsünk bele meleg ecetet fűszerekkel. Hagyja a kész szószt a hűtőszekrényben 3 napig, amíg teljesen be nem ér.
Ha nagyon enyhe ízű, karamell utóízű bajor mustártszeretne készíteni, akkor vegyen be fehér mustármagot, durvára őrölt szemeket vagy fekete mustárt.
Don mustárélénk és markáns aromájú, uborkás sós lében elkészítve. Ahhoz, hogy édes ízt érjen el, adjon hozzá mustárt, mézet.
A gyümölcsös ízű mustár meglehetősen népszerű Olaszországban. Egy ilyen szósz elkészítéséhez különféle gyümölcsökre, fűszerekre, fehérborra és mézre lesz szüksége. Az ilyen mustárt főzés után azonnal az asztalra, hús- és halételekhez tálalják. A legfolyékonyabb mustárszósz az összes létező közül az amerikai mustár, amelyet durvára őrölt mustármagból, nagy mennyiségű cukorral készítenek. De Angliában nagyon népszerű az almaborral – almaborral – készült házi mustár.
Amint látja, az otthoni mustár receptjelehetségesdiverzifikáld, add hozzá kedvenc fűszereidet és egyéb hozzávalókat, amelyek új és aromás jegyeket hoznak ebbe a finom szószba. Ügyeljen az otthoni majonézreceptre is.
Olvassa el tovabba:
- Házi készítésű feketeribizli bor recept
- Hogyan készítsünk házi mustár receptet
- Baileys likőr házi recept
- Egy egyszerű recept finom házi készítésű cukkini kaviárhoz
- A burgonyás rakott egy nagyon finom házi recept