Házi készítésű Baileys, hogyan készítsünk likőrt, recept
Előző
Szükséged lesz: – vodka, 0,5 l – 1 doboz sűrített tej - tojássárgája, 4 db – instant kávé, 1 evőkanál. - vaníliás cukor, 2 evőkanál – tejszín, 0,4 l (lehetőleg nem túl zsíros). Most kezdjük el főzni: - keverjük össze a vaníliás cukrot, a tojássárgáját és a sűrített tejet. Ezt érdemesebb mixer segítségével megtenni, akkor szép homogén masszát kapunk. - adjuk hozzá a kávémasszához és kezdjük el újra keverni. Válasszon jó minőségű, aromás kávét, lehetőleg apró szemcsés vagy por alakú kávét. Ha a keverés során azt látja, hogy néhány granulátum nem oldódott fel teljesen, ne féljen, és ne éljen vissza a keverővel - ha vodkát ad hozzá, a kávé gyorsan feloldódik. - vékonyan csepegtetve öntsd fel a tejszínt és folytasd a keverési folyamatot. - és a Baileys elkészítésének utolsó lépése a vodka hozzáadása. Öntsünk vodkát a kávés-tejszínes masszába, és verjük fel. Hagyja a likőrt néhány órára a hűtőszekrényben, hogy az összes összetevő jól összekeveredjen, és a likőr beolvadjon.
Az otthoni Baileys likőrakkor lesz a legközelebb az eredetihez, ha vodka helyett whiskyt használ.
Házi készítésű Baileys. A második receptje
Szükséged lesz: – étcsokoládé, 1 csempe - tejszín, 300 ml - vaníliás cukor, 3 evőkanál – 1 doboz sűrített tej – vodka vagy whisky (250 g alkoholhoz és whiskyhez is bevehető), 0,5 l. Először egy tábla csokoládét olvasszunk fel vízfürdőben, és hagyjuk kicsit hűlni. Ekkor a tejszínt felverjük a vaníliás cukorral, a masszába öntjük a sűrített tejet és a kihűlt csokoládét. Végül adjunk hozzá vodkát, és alaposan keverjük össze az egészet. Öntsük a likőrt egy üvegbe, és tegyük hűtőbe egy napig.
Az Express a likőr receptje
Ez a recept akkor használható, ha már vendégei vannak a küszöbön, és egyszerűen nincs ideje elszaladni a boltba és megvenni a Baileys-t. Szükséged lesz: - tojás, 2 db – instant kávé, 2 evőkanál – 1 doboz sűrített tej - vodka. Itt a házi készítésű Baileys különféle változásokon eshet át az erődítményhez kapcsolódóan: adjon hozzá annyi vodkát, amennyit szükségesnek tart, 250-től 500 ml-ig. Verjük fel a tojásokat, öntsünk sűrített tejet, öntsünk rá kávét és folytassuk a keverést. Vékony csepegtetőben öntsön vodkát, és keverje további öt percig. Ha nincs időnk lehűteni az italt, adjunk hozzá néhány jégkockát, miközben az összes hozzávalót összekeverjük.
Hogyan kell főzni a Baileys-t otthon. A negyedik recept
Szükséged lesz: – karamell, 4 evőkanál – méz, 1 evőkanál. - vaníliás cukor, 2 evőkanál – őrölt gyömbér, egy csipet – őrölt fahéj, egy csipet – tölgyfa kérge, 1 teáskanál – tejszín, 1 l – 1 doboz sűrített tej – instant kávé, 2 tk. – 2 tojássárgája – vodka, 0,5 l. A karamellt égetett állapotba égetjük, gyömbért, mézet és fahéjat adunk hozzá, mindent felöntünk vodkával és összekeverjük. Ezután öntsd bele a tölgyfa kérgét, és hagyd hatni 7 napig, majd szűrd le. A tejszínt sűrített tejjel, kávéval, tojássárgájával, vaníliás cukorral összekeverjük. Az egészet jól felverjük, és felöntjük az infúzióval (vodka, tölgyfa kéreg, méz és karamell). Miután mindent jól összekevert, tegyük a likőrt egy napra a hűtőbe - ezalatt az ital felületén zsírfelesleg jelenik meg, amit egy kanállal lehet összegyűjteni, vagy sajtruhán átszűrni.
Ha szereti a sűrűbb italt, akkor nem egy, hanem két doboz sűrített tejet adhat hozzá.
Az instant kávé könnyen helyettesíthető kakaóporral vagy étcsokoládéval.
Kiválasztásvodka likőrhöz, jobb, ha jó minőségű, adalékanyagok nélkül, rendes. Vannak, akik nagyon szeretik a házi készítésű Baileys-t, amelyet konyakkal, rummal vagy whiskyvel készítenek. Így nyugodtan kísérletezhet és készíthet Baileys likőrt otthonkülönböző összetevőkből.
Olvassa el tovabba:
- Hogyan készítsünk házi majonézt (recept)
- Hogyan készítsünk házi készítésű sushit a japán konyha titkai
- Hogyan készítsünk házi bort ribizliből (recept)
- Hogyan készítsünk finom házi bort
- Hogyan készítsünk sajttortákat sajttal és banánnal recept