Szarvas töltött paprika receptje
ElőzőA szarvakat sós vízben megfőzzük, leszűrjük és kihűtjük. A kukoricakonzerv üvegéből lecsepegtetjük a levest. Az uborkát apró kockákra vágjuk, a meghámozott hagymát finomra vágjuk.
A zöldpaprikát hosszában kettévágjuk, magjait kivesszük, megmossuk és apróra vágjuk. Óvatosan vágja ketté a sárga és piros paprikát hosszában, hogy a szár megmaradjon; távolítsa el a magokat, mossa meg és szárítsa meg. A sajtot két centiméteres kockákra vágjuk.
Öntetként ecet, szőlőmagolaj és tejszín keveréke, fűszeres sóval és borssal ízesítve szolgál majd.
A kapott keverékbe tegyünk zöldpaprikát, sajtot, kukoricát, uborkát, hagymát és főtt kukoricát - alaposan keverjük össze mindent egy mély tálban, ízesítsük sóval, őrölt fekete borssal és citromlével.
A friss bazsalikom leveleit vékony csíkokra vágva, néhány egészet meghagyva a díszítéshez, és még egyszer megkeverve beletesszük a salátába. Marad a salátát az édes paprika felére fektetve, lapos edényre rakva. Mindegyik tetejére tegyünk egy-egy bazsalikomlevelet, és azonnal tálaljuk.
Hozzávalók töltött paprika négy adaghoz:
- kis tészta szarvak - 250 gramm;
- konzerv kukorica - 100 gramm;
- uborka uborka - 4 darab;
- fehér hagyma - 1 izzó;
- zöld édes paprika - 1 darab;
- sárga és piros édes paprika - két-két;
- Cheddar vagy ementáli sajt - 150 gramm;
- friss bazsalikom - 0,5 csokor;
- bors, citromlé - ízlés szerint.
Hozzávalók a töltött paprika öntetéhez:
- fehérbor ecet - 2 evőkanál;
- szőlőmagolaj - 2 evőkanál;
- friss tejszínhab - 100 gramm;
- fűszerezett só és őrölt fekete bors - igeníz
Olvassa el tovabba:
- Töltött paradicsom sajttal és fokhagymával
- Hogyan készítsünk melegszendvicset a sütőben. Melegszendvicsek receptje sütőben
- Birsalmával és aszalt szilvával töltött Indo-kacsa, fényképes recept
- Ünnepi recept sült töltött ananászhoz csirkével
- A leveles tészta khachapuri receptje sajttal és fokhagymával