Szarvas töltött paprika receptje

Előző

A szarvakat sós vízben megfőzzük, leszűrjük és kihűtjük. A kukoricakonzerv üvegéből lecsepegtetjük a levest. Az uborkát apró kockákra vágjuk, a meghámozott hagymát finomra vágjuk.

A zöldpaprikát hosszában kettévágjuk, magjait kivesszük, megmossuk és apróra vágjuk. Óvatosan vágja ketté a sárga és piros paprikát hosszában, hogy a szár megmaradjon; távolítsa el a magokat, mossa meg és szárítsa meg. A sajtot két centiméteres kockákra vágjuk.

Öntetként ecet, szőlőmagolaj és tejszín keveréke, fűszeres sóval és borssal ízesítve szolgál majd.

A kapott keverékbe tegyünk zöldpaprikát, sajtot, kukoricát, uborkát, hagymát és főtt kukoricát - alaposan keverjük össze mindent egy mély tálban, ízesítsük sóval, őrölt fekete borssal és citromlével.

szarvas

A friss bazsalikom leveleit vékony csíkokra vágva, néhány egészet meghagyva a díszítéshez, és még egyszer megkeverve beletesszük a salátába. Marad a salátát az édes paprika felére fektetve, lapos edényre rakva. Mindegyik tetejére tegyünk egy-egy bazsalikomlevelet, és azonnal tálaljuk.

Hozzávalók töltött paprika négy adaghoz:

  • kis tészta szarvak - 250 gramm;
  • konzerv kukorica - 100 gramm;
  • uborka uborka - 4 darab;
  • fehér hagyma - 1 izzó;
  • zöld édes paprika - 1 darab;
  • sárga és piros édes paprika - két-két;
  • Cheddar vagy ementáli sajt - 150 gramm;
  • friss bazsalikom - 0,5 csokor;
  • bors, citromlé - ízlés szerint.

Hozzávalók a töltött paprika öntetéhez:

  • fehérbor ecet - 2 evőkanál;
  • szőlőmagolaj - 2 evőkanál;
  • friss tejszínhab - 100 gramm;
  • fűszerezett só és őrölt fekete bors - igeníz
Következő

Olvassa el tovabba: