Sütőtök és gombás rizottó receptje Halloweenre

Előző
rizottó

Oroszországban a Halloweent viszonylag nemrég kezdték ünnepelni, így ez az ünnep még nem szerzett olyan népszerűséget, mint az Egyesült Államokban. De Oroszországnak már volt ideje saját hagyományait kialakítani. Főleg azoktól a fiataloktól veszik őket, akik szórakozóhelyeken ünneplik a Halloweent, és ott jelmezes partikat rendeznek. Az oroszországi nagyvárosok szórakoztató intézményeinek túlnyomó többsége ma már halloween-partikat tart. Ehhez a klub alkalmazottai narancssárga és fekete színben díszítik a helyiségeket, tökből készült lámpákat és az ünnep egyéb attribútumait akasztják. Gyakran rendeznek versenyeket a legjobb ruháért, a legijesztőbb ásóért, tűzbemutatókat stb.

Sokak számára a Halloween ünneplése divatos kellemetlenségnek számít, míg néhányan családjukkal és barátaikkal szórakoznak. De bármi is legyen ennek a sajátos szokásnak a valódi oka, ügyes szervezéssel jó hangulatot hozhat, és a babonás embereket meg is mentheti némi félelemtől és félelemtől. És ha finom ételeket készít tökből, gombából és más őszi "természet örömeiből" Halloweenre, akkor senki sem lesz közömbös. Példa egy illatos és ízletes halloween-i ételre a gombás és sütőtök rizottó:

Hozzávalók sütőtök-gombás rizottóhoz:- 400 g sütőtök; — 250 g kerek szemű rizs; — 50 g száraz gomba; — 2 csokor petrezselyem; — 100 ml száraz fehérbor; — 2 izzó; - 50 g reszelt parmezán; - 3 evőkanál. olívaolaj; - só

Tökös-gombás rizottó készítése:Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, felaprítjuk a hagymát és 2-3 percig pirítjuk. A megmosott és szárított rizst egy lábasba tesszük, mindent összekeverünk, hogy minden szem az olajban legyen. Öntsük a bort a serpenyőbe. Amikor elpárolgott, öntsön 1 csésze nyers vizet a rizsre és a hagymára, és alaposan keverje össze. Akkor csinálda tűz a serpenyő alatt minimális, és fedő alatt főzzük körülbelül 10 percig, időnként megkeverve. A víznek teljesen fel kell szívódnia. Öntsünk még egy pohár vizet a rizsre, és fedővel főzzük. A hagymát karikákra vágjuk, az áztatott gombát a felesleges nedvességtől kinyomkodjuk, és darabokra vágjuk. Távolítsa el a pépet a sütőtökről, és vágja apró darabokra. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymakarikákat, hozzáadjuk a gombát és a tökszeleteket. Az egészet összekeverjük, és kb. 4-5 percig pároljuk, majd felöntjük egy kis vízzel, és még 2-3 percig pároljuk. A végén apróra vágott petrezselymet szórunk a serpenyőbe. A gombát, a sütőtököt és a rizst összekeverjük, jól összekeverjük és sózzuk, kevergetve még pár percig pároljuk az egészet. A kész rizottót levesszük a tűzhelyről, tányérokra terítjük és megszórjuk reszelt parmezánnal.

Következő

Olvassa el tovabba: