Sült ponty, fotó recept

Előző

Chub - egy hal, amely meglehetősen zsíros, de nagyon finom. Búzalisztben vagy kukoricalisztben sütve különösen ízletes. Szerkezetének és lédús ízének köszönhetően a hal nem igényel bonyolult tésztákat vagy szószokat. A sült ponty gyorsan és egyszerűen, további gondok nélkül elkészíthető étel. Fél óra alatt elkészül a finom vacsora! Tápláló és gyors!

Hozzávalók:

Marha szegy - 1 db (kb. 800 g)

Búzaliszt - hal panírozására

Tengeri só - 1 teáskanál.

Paprika keveréke - ízlés szerint

Növényi olaj - sütéshez

Citromlé - 1 evőkanál. l.

Fűszerezés a halakhoz - opcionális

Főzési folyamat:

ponty

1. A zsírfej tetemét megtisztítjuk a pikkelyektől és a zsigerektől. Távolítsa el a fejet, vágja le az uszonyokat és a farkot (a fej és a farok használható fülek számára). Óvatosan mossa le a halat folyó víz alatt. Ezután szűrőedényben hagyjuk egy ideig, hogy minden folyadék lefolyjon. Ezután még mindig nedvesítse meg a halat szalvétával. Vágja a hasított testet több centiméter vastagságú részekre. A halat ízlés szerint sózzuk, ízlés szerint megszórjuk paprika és fűszerkeverékkel. Óvatosan meglocsoljuk citromlével a tetejét, hogy eltávolítsuk a hal szagát. Hagyja a halat pácolódni egy ideig.

sült

2. Ezzel egy időben a serpenyőt feltesszük melegedni. Öntsön egy kevés olajat. A haldarabokat lisztben panírozzuk, és egy jól felmelegített serpenyőbe küldjük.

Megjegyzés: panírozásként kukoricadara, zsemlemorzsa, búzadara vagy keményítő használható.

3. A haldarabokat közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Átlagosan 5-7 perc mindkét oldalon. A kész halat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

4. A kész halat azonnal az asztalra tálaljuk, amíg kihűl. A főtt burgonya ideális köretként sült tolszolobhoz. Hozzáadhat friss zöldségből készült salátát vagy vinaigrettet is. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: