Sertésborda lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
Előző A sertésborda lassú tűzhelyben egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mint szinte minden hús ebben a csodaedényben. De az étel megőrzi a hús és a zöldség minden előnyös tulajdonságát, mert a főzés nemcsak magas hőmérséklet, hanem nagy nyomás hatására is történik. Ez pedig felgyorsítja és leegyszerűsíti a folyamatot.Hozzávalók:
- sertés- vagy bárányborda - 1 kg;
- egy nagy izzó;
- zöldek (kapor, petrezselyem, koriander);
- egy pár paradicsom;
- oregánó, fűszernövénykészlet húshoz;
- ecet, só, bors borsó.
Hogyan készítsünk sertésbordát lassú tűzhelyen:
A sertésborda mellett a bárányborda is tökéletes ételünk elkészítéséhez. A bárány könnyű diétás hús, az íze nem rosszabb, mint a sertéshús. Májbetegségben szenvedőknek és táplálkozási diatézisben szenvedő gyermekeknek jobb.Először is, a bordákat meg kell mosni, külön darabokra vágni - mindegyiket csonttal - és be kell pácolni, mint a shish kebab elkészítéséhez.
A hagymát nagy karikákra vágjuk, a paradicsomot kockákra, a zöldeket pedig felaprítjuk. Sózzuk, fűszerezzük, tetszés szerint tehetünk bele egy evőkanál almaecetet és pár evőkanál szójaszószt – ettől puhább lesz a hús.
A pácolt tarját és zöldségeket mélytálba tesszük, jól összekeverjük, kézzel pépesítjük, hogy a hagyma, a zöldek és a paradicsom levet adjon, és a hozzávalók ízei összeérjenek. A bordákat ajánlatos pár órát pácolódni.
Tegye a tarját a lassú tűzhelybe a zöldségekkel együtt. Ha szükséges, a hagymához, paradicsomhoz és zöldekhez hozzáadhat apróra vágott burgonyát és sárgarépát vagy más zöldséget (paprika, padlizsán stb.).
Zárja le a multicooker fedelét, válassza ki a "Sütés" módot 1 óra 30 percre. Fiatal húshoz ezelég lesz. Ha kívánja, további 20-30 percet adhat hozzá, ha a hús nem szúrható könnyen villával a multicooker befejezése után. A sertésborda lassú tűzhelyben nagyon lédús és aromás. Jó étvágyat kívánunk.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Padlizsán lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Bárányhús zöldségekkel lépésről lépésre kulináris recept
- Bárány aszalt szilvával lassú tűzhelyben lépésről lépésrekulináris recept
- Lassú tűzhelyben párolt káposzta, lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan töltsünk paprikát lassú tűzhelybe, egy lépésről lépésre kulináris recept