Quinoa és avokádó saláta, klasszikus recept, paradicsommal és garnélával

Előző
avokádó

A quinoa és avokádó saláta népszerű az egészséges ételek menüjében. A pszeudo gabonafélék összetételének része, amelyet az inkák is használtak. Más gabonafélékhez képest a gabonák magas kalóriatartalmúak és hasznosak. A rizs quinoa (más néven ezeknek a magoknak) és egy egzotikus gyümölcs kombinációja ideális vegetáriánusok vagy súlyos betegség vagy műtét utáni emberek számára, de érdemes további termékeket választani az étrendben azoknak, akik úgy döntöttek, hogy elveszítik a súlyfelesleget. .

Klasszikus quinoa saláta avokádóval

Ez a könnyű saláta fő köretként vagy snackként is használható. Mivel a gyümölcs meglehetősen zsíros, ezt a snacket citruslével kell felönteni, vagy olívaolajjal meglocsolni.

Termékkészlet:

  • saláta keverék - 150 g;
  • quinoa - 200 g;
  • avokádó - 1 db;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • olívaolaj - 2 evőkanál. L.;
  • citrom.

Fontos! A quinoát különböző színekben árulják az üzletekben, és az ára nagyon eltérő lehet. A szín nem befolyásolja a termék minőségét. Ez csak egy reklámfogás.

A salátakészítés lépésről lépésre:

  • A quinoát először meleg vízbe kell áztatni, majd alaposan le kell öblíteni a csap alatt, hogy elkerülje a keserűséget.
  • Felöntjük hideg vízzel, 1:2 arányban, és feltesszük főni. Az omlós zabkása elkészítése általában 20 percet vesz igénybe. Nyugodj le.
  • Távolítsa el a sérült területeket a tiszta és szárított salátalevelekről, és vágja fel.
  • Öblítsük le az avokádót, távolítsuk el a bőrt és a magot (ételekben nem használják), a húsát vágjuk tetszőleges darabokra.
  • A reszelő nagyobbik oldalával távolítsuk el a citrom héját, nyomjuk ki a levét, és keverjük össze présen átnyomott olívaolajjal és fokhagymával.

    • Az öntetet az összekevert és kiterített termékekre öntjük.

    Quinoa saláta avokádóval és paradicsommal

    UzsonnaA quinoa, a friss vagy szárított paradicsom és az avokádó a legteljesebb mértékben csillapítja az éhségérzetet, és hasznos anyagokkal tölti fel a szervezetet.

    Hozzávalók:

    • quinoa - 100 g;
    • pekingi káposzta - 120 g;
    • cseresznye - 6 db;
    • sárgarépa - 1 db;
    • szójaszósz - 40 ml;
    • mustár, méz és szezám - 1 evőkanál. L.;
    • avokádó.

    A saláta a következőképpen készül:

  • A quinoa ehhez a snackhez az előző receptben leírtak szerint főzhető. De érdemes kipróbálni a csíráztatott változatot, ami hasznosabb. Ehhez a pszeudo gabonapelyhet is áztassa, öblítse le. Kenjük rá a csésze aljára, amit három réteg gézzel kell lefedni (ezzel is fedjük le).
  • Néha cserélnie kell a folyadékot.
  • Az avokádó húsát levágjuk, meglocsoljuk kevés citruslével, és az első rétegben rátesszük az edényre.
  • A kínai kel finomra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
  • Keserűen összekeverjük, picit sózzuk és pépesítjük, hogy levet kapjon. Fedjük le a gyümölcsdarabokat.
  • A kis paradicsomokat megmossuk, szárát levágjuk és félbevágjuk. Szépen elrendezzük egy tányéron.
  • A tetejére csírázott quinoát szórunk.
  • Az öntethez a mézet vízfürdőben kell melegíteni, mustárral és szezámmaggal össze kell keverni.

    • Öntsük rá az uzsonnát, ha szükséges, borsozzuk és sózzuk.

    Quinoa saláta garnélarákkal és avokádóval

    A tenger gyümölcsei gyakran megtalálhatók az egészséges saláták összetevői között. Az összetételben meghatározott spenótot más zöldekkel helyettesítik.

    Termékkészlet:

    • gyömbér gyökér - 15 g;
    • quinoa - 1,5 csésze;
    • uborka - 1 db;
    • bolgár paprika - 1 db;
    • fokhagyma - pár gerezd;
    • garnélarák - 300 g;
    • olívaolaj - 50 ml;
    • avokádó;
    • citrom.

    A salátakészítés minden szakasza:

  • A quinoát áztatás után forraljuk fel.
  • A felolvasztott garnélarákot néhány percre forrásban lévő vízbe merítve blansírozzuk. Dobjunk bele egy szűrőedénybe, hűtsük le teljesen, és távolítsuk el a héját.
  • Mossa meg a zöldségeket. Távolítsuk el a kaliforniai paprika szárát magokkal, éles késsel aprítsuk fel az uborkával együtt.
  • Az avokádó húsát levágjuk, citromlével meglocsoljuk.
  • Keverjük össze az olívaolajat reszelt gyömbérrel, fokhagymával, adhatunk hozzá borsot és konyhasót.

    • Az egészet összekeverjük, salátástálba tesszük és öntettel felöntjük. Az egész garnélarák eredetinek tűnik dekorációként.

    Perui quinoa és avokádó saláta

    A quinoa kombinációja salátákban hüvelyesekkel sikeres kulináris kompozíciónak tekinthető. Még az ínyencek is szeretni fogják a fűszeres falatot.

    Hozzávalók:

    • vöröshagyma - 1 db;
    • quinoa - 100 g;
    • koriander - ½ csokor;
    • paradicsom - 2 db:
    • konzerv bab - 1 doboz;
    • citrom;
    • olivaolaj;
    • avokádó;
    • fűszerek

    Részletes utasítások:

  • Forraljuk fel a quinoát, amíg készen van, amit először alaposan meg kell mosni és be kell áztatni.
  • A vöröshagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és citromlé, só, vaj és bors keverékében pácoljuk.
  • Nyissa ki a vörösbabot, engedje le teljesen a folyadékot, és öntse egy csészébe.
  • Oszd félbe az avokádót, távolítsd el a kövét, és vágd be az érett pépet. Kanállal szedjük ki egy salátástálba.
  • A megmosott paradicsomot felaprítjuk, a koriandert felaprítjuk.
  • Egy kényelmes edényben mindent összekeverünk a quinoával, és fűszerezzük.

    • Díszítéshez használhatunk pár kanál babkonzervet.

    Quinoa saláta avokádóval és babbal

    Könnyű, de nagyon laktató snack kerülhet belefogyókúra vagy a szervezet tisztítására szolgáló diéta. Ezenkívül több napig tárolják.

    Tárolás:

    • fehér bab (konzerv) - 1 doboz;
    • friss káposzta - 200 g;
    • quinoa - 120 g;
    • vöröshagyma - 1 db;
    • konzerv kukorica - 200 g;
    • édes paprika, lime és avokádó - 1 db;
    • olívaolaj - 40 ml;
    • zöld hagyma, koriander - egyenként ½ csokor;
    • szójaszósz - 1 teáskanál;
    • kömény, koriander - ízlés szerint.

    Fontos! A quinoát mindig vízben 1:2 arányban kell főzni.

    Készítsen salátát avokádóval és quinoával a következő recept szerint:

  • Mossa meg a quinoa szemeket bő vízzel, és forralja fel, hogy omlós zabkása legyen. Tedd félre hűlni.
  • Nyissa ki a konzervdobozokat, tegye szűrőedénybe vagy szitába, várja meg, amíg az összes lé kiürül, és öntse egy nagy tálba.
  • A káposztát apróra vágjuk, szójaszószt, picit sózzuk, és kézzel összerázzuk. Hagyja félre a keveréket bepácolni.
  • Az édespaprikáról a szár megnyomásával távolítsuk el a magokat, csap alatt mossuk meg és a meghámozott hagymával együtt aprítsuk fel.
  • Öblítse le a zöldeket, törölje le szalvétával és apróra vágja.
  • Az avokádó pépet kockákra vágjuk.
  • Mindent összekeverünk a fűszerekkel, miután előzőleg kinyomkodtuk a káposzta levét, és olívaolajjal ízesítjük.

    • Tedd egy gyönyörű tányérra.

    Saláta padlizsánnal, quinoával és avokádóval

    Ehhez a harapnivalóhoz eredeti, tekercs formájában készült bemutatót találtak ki. A padlizsán ízében a gombához hasonló, tápanyag- és hasznosanyag-tartalma magas.

    Hozzávalók:

    • avokádó;
    • fiatal cékla;
    • sárgarépa;
    • nagy padlizsán;
    • quinoa - 100 g;
    • olívaolaj - 3 evőkanál. L.;
    • citromlé.

    Az összes lépés megismétlésével készítse el a salátát:

  • A padlizsánt megmossuk és átlósan felvágjuk. Az egyes lemezek vastagságának körülbelül 5 mm-nek kell lennie. Mindegyiket kikenjük vajjal, és sütőben, sütőpapírra téve aranybarnára sütjük.
  • A zöldségeket megtisztítjuk és lereszeljük egy koreai snackhez.
  • A quinoát alaposan megmossuk és felforraljuk. Keverjük össze egy serpenyőben előkészített céklával, sárgarépával és olajjal. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve lassú tűzön pároljuk.
  • Az avokádó pépet villával pépesítjük, hogy homogén krémet kapjunk, felöntjük citromlével.
  • Párolt és kihűlt zöldségekkel összekeverjük.
  • A kapott keveréket sült padlizsán szeletekre tesszük, és feltekerjük.

    • Az apróra vágott zöldeket tányérra szórjuk.

    Saláta quinoával, avokádóval és dióval

    Minden otthonban az étlapnak nemcsak ízletes, hanem egészséges ételeket is tartalmaznia kell.

    Termékkészlet:

    • paradicsom - 3 db;
    • avokádó - 1 db;
    • dió - 70 g;
    • uborka - 1 db;
    • olívaolaj - 3 evőkanál. L.;
    • quinoa - 2 csésze;
    • citrom;
    • petrezselyem és kapor zöldje;
    • salátalevelek a tálaláshoz.

    Az előkészítés minden szakasza:

  • A megmosott quinoából és 4 pohár vízből kását főzzük. 20 perc elteltével, amikor a kompozíció morzsalékossá válik, hűtsük le.
  • A diót szétválogatjuk, száraz serpenyőben megpirítjuk, sodrófával összetörjük.
  • A megmosott zöldségeket kockákra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk.
  • Az avokádót meghámozzuk, kimagozzuk, a pépet feldaraboljuk.
  • Adjuk hozzá az elkészített termékeket a zabkásához, ízesítsük olívaolajjal.

    • Fedjük le a tálaló tányért tiszta salátalevelekkel. Helyezze az előételt a tetejére.

    Quinoa saláta avokádóval és rukkolával

    Rukkola zöldjegyakran megtalálható az ételek összetételében az egészséges táplálkozáshoz. Jól illik a quinoához és az avokádópéphez. A diétás hús hozzáadása semmilyen módon nem befolyásolja az alakot.

    Hozzávalók:

    • avokádó - 2 db;
    • gránátalma magok - ½ csésze;
    • csirkemell - 400 g;
    • rukkola - 250 g;
    • quinoa - 1 csésze;
    • friss koriander - ½ csokor;
    • fokhagyma - 1 gerezd;
    • mész;
    • olivaolaj.

    Lépésről lépésre előkészítés:

  • A quinoa szemeket elegendő mennyiségű folyó vízzel mossuk, forraljuk fel, sózzuk. Főzés után hűtsük le és keverjük össze 1 evőkanál. l. olivaolaj.
  • Éles késsel vágja fel a tiszta és száraz rukkolát. Tegye az első réteget a zabkásával, az apróra vágott avokádóhússal egy nagy tálra.
  • A csirkemellet sós, forrásban lévő vízben megfőzzük, lehűtjük, és kézzel szaggatjuk szét a rostokat. Küldje el a zöldeknek.
  • Az öntethez csak keverje össze a vajat, az apróra vágott fokhagymát, a lime levét és a koriandert. Hozzáadhat sót.

    • Ráöntjük az előételre, és megszórjuk gránátalma magokkal.

    Quinoa zöldségsaláta avokádóval

    Ez a vegán recept böjt közben készült menühöz illik. Ez segít nemcsak telíteni a testet, hanem sok hasznos anyaggal is feltölti.

    Készítse elő a következő termékeket:

    • quinoa - 100 g;
    • sárgarépa - 1 db;
    • avokádó - 1 db;
    • spenót - 100 g;
    • kis paradicsom (cseresznye) - 100 g;
    • mustár - 1 evőkanál. L.;
    • olívaolaj - 1 evőkanál. l.

    A salátakészítés lépésről lépésre:

  • Felöntjük vízzel a tiszta quinoát, és közepes lángon omlósra főzzük. Nyugodj le.
  • A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
  • Válasszuk le a pépet az avokádótól, és vágjuk kockákra.
  • Elég, ha a paradicsomot kettéosztjukfele
  • Tegyünk mindent egy nagy csészébe, öntsön öntetet vajból, mustárból és lime levéből.

    • Az összes terméket gondosan összekeverve terítse szét adagos tányérokon.

    Saláta quinoával, avokádóval és sütőtökkel

    A termékek páratlan kombinációja meglepheti a vendégeket.

    Termékkészlet:

    • érett avokádó - 1 db;
    • sütőtök - 200 g;
    • tökmag, fenyőmag és áfonya - 1 teáskanál;
    • quinoa - ¼ csésze;
    • citrom - ¼ rész;
    • olivaolaj;
    • saláta levelek.

    Részletes recept:

  • A quinoát sós vízben megfőzzük és lehűtjük.
  • Sütőben megsütjük a sütőtök húsát, és az avokádófilével együtt kockákra vágjuk.
  • Öblítse le és alaposan szárítsa meg a salátaleveleket. Ha vannak sérült területek, kézzel csípje le, és terítse ki egy tányérra.
  • Az elkészített termékeket rátesszük, citromlével és olívaolajjal meglocsoljuk.

    • Megszórjuk dióval, magvakkal és áfonya bogyókkal. Tálaljuk az asztalra.

    Quinoa saláta avokádóval és naranccsal

    Érdemes megpróbálni új árnyalatokat hozzáadni citrusfélék hozzáadásával a kompozícióhoz.

    Vásárolja meg a következő termékeket:

    • saláta keverék - 70 g;
    • quinoa - 100 g;
    • narancs - 2 db;
    • grapefruit - 1 db;
    • kimagozott olajbogyó - 1 evőkanál. L.;
    • avokádó;
    • uborka;
    • olivaolaj.

    Fontos! Ha nincs tapasztalata a kinwa főzésében, mosás után próbáljon ki néhány magot. Ha az elkészítést helyesen végezték el, az íze kissé kesernyés, de mégis nagyon kellemes lesz.

    Főzés módja:

  • A quinoa szemeket megmossuk, és kis áztatás után feltesszük főni, a vizet kicsit megsózzuk.
  • A narancsot és a grapefruitot alaposan meghámozzuk, fehér foltok nélkül, és szeletekre vágjuk.
  • Az avokádó húsát az uborkával együtt egy éles késsel egy kicsit fel kell vágni.
  • Keverjük össze mindent egy csészében, öntsünk olívaolajat.

    • A szép bemutató érdekében tegye a rágcsálnivalót salátalevelekre. A tetejére olajbogyó szelet kerül.

    Következtetés

    A quinoás és avokádó saláta felfedezés lett valakinek. Különféle receptek hozhatnak újdonságot az otthoni menübe. A zöldségek felhasználásával az előétel mindig jól mutat az asztalon. Talán a háziasszony képes lesz fantáziálni és elkészíteni remekművét ezekkel a hasznos termékekkel. Érdemes más ételeket is kipróbálni quinoa szemekkel, amelyek íze a rizspehelyhez hasonló. Például, miután lisztté őrölte őket, süthet pékárut.

    Következő

    Olvassa el tovabba: