Pekingi káposztasaláta baconnel, fotórecept pekingi káposztasalátához

Előző

A pekingi káposzta saláta szalonnával remek étel az ünnepi asztalra vagy egy egyszerű vacsorára. kicsit olyan, mint egy cézár saláta, de megvan a maga egyedi íze. Ez a saláta tökéletesen ötvözi a pekingi káposzta könnyedségét, a füstölt szalonna pikantériáját, a krutonok fokhagymás aromáját és a sajt finom krémes ízét. Próbáld ki! Nagyon finom!, Saláták, Saláták káposztával,

Hozzávalók:

pekingi káposzta - 500 g

füstölt szalonna - 100 g

pácolt uborka - 4 db. közepes méretű

vöröshagyma - 1 db.

kemény sajt - 100 g

fehér kenyér - 150 g

majonéz

fokhagyma - 2-3 gerezd

paprika keveréke, só - ízlés szerint

olasz gyógynövények keveréke

növényi olaj - keksz készítéséhez

Főzési folyamat:

pekingi

1. Először is elő kell készíteni a hozzávalókat, amiket sütni fogunk - szalonnát és krutont, mert időre van szüksége a kihűléshez. Kezdjük a szalonnával. Azonnal vásárolhat szeletelt szalonnát. A füstölt bőr is megfelelő. Vágja vékony, téglalap alakú, körülbelül 2x5 cm-es darabokra. Közepes lángon száraz serpenyőben megsütjük a szalonnát mindkét oldalán. Ne tartsa sokáig a serpenyőben. A mi feladatunk egy vöröses kéreg elkészítése. A megsült szalonnát két réteg papírtörlőre terítjük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.

káposztasaláta

2. Most kezdjük a keksszel. Természetesen használhatunk kész kekszet csomagból is, de sokkal finomabbak és egészségesebbek. Öntsön néhány evőkanál növényi olajat egy mély serpenyőbe. Oda küldjük az apróra vágott fokhagymát. A fokhagymát közepes lángon aranysárgára pirítjuk. Nem felejtünk el folyamatosan zavarni. Ezután kivesszük az olajból a fokhagymát. Ő már nincs velünkszükség lesz A fehér kenyeret 1 kockára vágjuk. cm-t és felforrósított fokhagymás olajra küldjük. Sózzuk a kekszet ízlés szerint, adjunk hozzá paprika és olasz fűszernövények keverékét. Keverjük össze alaposan. A krutonokat minden oldalról aranybarnára sütjük.

3. Elkészült a saláta két hozzávalója. Amíg hűlnek, addig a zöldségekkel fogunk foglalkozni. A pekingi káposztát alaposan meg kell mosni és törölközőn szárítani. Ezután apró darabokra vágjuk. A gyufásdoboz harmadának megfelelő "fülek" legyenek (lehet nagyobb is). Ahol sűrűek az erek, kicsit le lehet vágni, hogy puha legyen a saláta. A vöröshagymát megpucoljuk, és vékony, hosszú csíkokra vágjuk. Ha szükséges, hámozzuk meg a pácolt uborkát, és vágjuk vékony félkarikára.

4. Keverje össze a hozzávalókat egy mély tálban. A kihűlt szalonnát és krutont adjuk a zöldségekhez. Adjunk hozzá két vagy három evőkanál majonézt. A kemény sajtot finomreszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a sajt felét a salátához és keverjük össze. A kész saláta tetejére szórjuk a többi sajtot.

Megjegyzés: a sajtot ajánlatos finom reszelőn lereszelni. Ilyenkor majonézzel keverve finom krémes ízt ad a salátának.

5. A salátát adagonként vagy széles lapos tányéron tálaljuk. Ne felejtsük el reszelt sajtot szórni a tetejére. Kész! A saláta érdekesen néz ki a tányéron, és nagyon finom lett! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: