Palacsinta savanyú tejen, fotó recept

Előző

A savanyú tejes palacsintákat nagyon egyszerűen készítik el, gyakorlatilag ugyanúgy, mint a közönségesen. Ízben azonban kissé eltérnek, mivel bujabbak és gyengédebbek. A palacsinta elkészítéséhez speciális serpenyőre vagy tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőre lesz szüksége.

Hozzávalók:

Olívaolaj - 2 evőkanál. l. Búzaliszt - 1,5 pohár Cukor - 2 evőkanál. l. Só - 1 chip. Savanyú tej - 1 pohár Szóda - 0,5 tk. Tojás - 1 db.

Elkészítés módja:

fotó

És igen, kezdjük! Az első dolog, hogy megfelelő méretű és kényelmes tálat készítsen, és keverje össze a csirke tojást és a cukrot.

recept

Mixer segítségével nagy sebességgel addig verjük a masszát, amíg világos nem lesz, sűrűsödni kell, mint például a tejföl. Összehasonlításképpen megnézheti a képeket.

Ezt követően öntsünk a savanyú tejet és az olívaolajat a keverékhez, keverjük újra mixerrel simára és habosra.

Ezután szitáljuk át a lisztet egy szitán, és keverjük össze szódával, még szárazon. Ezután adjuk hozzá a folyékony keverékhez, és először keverjük össze keverővel alacsony fordulatszámon.

Ezután enyhén növelheti a fordulatszámokat, és a tömeget teljes homogenitásba hozhatja. Tulajdonképpen ez az egész titka a savanyú tejes palacsintatészta készítésének.

Most közepes lángon melegítsünk fel egy tapadásmentes bevonatú száraz serpenyőt, majd mérsékeljük a hőt közepes alá, és evőkanállal öntsük bele a masszát a serpenyőbe, megfelelő méretű palacsintákat formázva. Aranyszínűre sütjük, majd lapáttal megfordítva a másik oldalát is megsütjük, pontosan ugyanígy.

Így készül a savanyú tejes palacsinta. Bármivel tálalhatod: lekvárral, lekvárral,sűrített tej, méz és így tovább. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: