Őszibarack kompót a téli recepthez
ElőzőA téli őszibarackkompót mindig örömet okoz fényes és optimista színével és kiváló ízével, különösen erős hidegben. A recept meglehetősen egyszerű.
Termékek a téli barackkompót receptjéhez: Friss őszibarack - 3 kgCukor - 750 g 4Ivóvíz - 2 liter A citromsav a kés hegyén van.
Őszibarack kompót a téli recepthez:
Friss őszibarackot szedünk, jól megmossuk, és szó szerint 3 percre egy fazékban forrásban lévő vízbe tesszük.
Az őszibarack ilyen blansírozása után lehúzzuk a héjáról (a befőtt természetesen a héjával együtt is főzhető, de az íze egészen más lesz, enyhén kesernyés utóízzel).
Ezután vágja félbe az őszibarackot, és távolítsa el róluk a köveket.
Tiszta üvegeket veszünk, amiket barackkal töltünk, és a levágott barackkal egymásra kell rakni.
Külön-külön elkészítjük a szirupot a téli őszibarack kompóthoz, a következőképpen: egy külön serpenyőben öntsünk cukrot két liter vízzel, és adjunk hozzá citromsavat szó szerint egy kés hegyével. Forraljuk fel és hagyjuk forrni körülbelül 5-7 percig, majd öntsük fel forrásban lévő vízzel a konzerv őszibarackot.
Ezután újra sterilizáljuk az üvegeket, ehhez az üvegeket egy nagy tartály vízbe tesszük és felforralunk benne egy literes (kb. 15 perc), egy kétliteres (kb. 20 perc), egy három literes (kb. 25-30 perc).
Jól feltekerjük a fedőt, kb 20 percre megfordítjuk az üvegeket. Ezután csavarja be meleg takaróba körülbelül 1,5 órára.
Ezt követően a legjobb, ha a barackbefőtt üvegeket hűtőszekrényben vagy pincében tároljuk.
A téli barackbefőtt igazán ajándék. A zord télen a háztartás minden tagja szívesen fogyasztja, és emlékezik a forró nyárra.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gomba elkészítése a téli recepthez
- Téli kompót fehér ribizliből, cserépben, friss bogyókból
- A hangyák félnek a téli fagyoktól
- Málna zselé a téli receptekhez főzés nélkül, zselatinnal, mag nélkül
- Téli üzletTéli üzleti ötletek a semmiből, mit adjunk el télen