Gomba elkészítése a téli recepthez
ElőzőAz Openkyaz egyik legízletesebb gombafajta. Sok vitamint (B, C, E, PP), nyomelemeket, például kalciumot, káliumot, foszfort, cinket, rézt, vasat és másokat tartalmaznak.
Először is elmondjuk, hogyan kell főzni a kaviárt gombából. Ehhez a legegyszerűbb termékekre lesz szüksége: hagyma - 1-2 darab, gomba - 1 kg, sárgarépa - 1 darab. növényi olaj - 150 g, asztali ecet 9%, valamint őrölt fekete bors és só.
Most kezdjük el a kaviár ésszarvasmarha gomba téli előkészítését. Ehhez az egész gombát felforralt vízbe mártjuk, és közepes lángon főzzük. A készenlétet az alapján kell meghatározni, hogy a gombák hogyan kezdenek leülepedni az aljára.
Ezután pucoljuk meg a hagymát és vágjuk apróra, a sárgarépát reszeljük fel, majd most mindent együtt pirítsunk az olajon aranybarnára és hűtsük ki. A megfőtt gombát tegyük át egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy az összes víz lefolyjon. A gombát és a zöldségeket kétszer húsdarálón csavarjuk át, és a kapott masszát sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze, pirítsunk mindent olajban 15-20 percig. Most a kaviárt lezárhatjuk sterilizált üvegekbe. 0,5 megteszi. Feltekerjük, fejjel lefelé tesszük, betakarjuk egy takaróval és hagyjuk kihűlni.
Ezután elmondunk egy egyszerű receptet téli gomba savanyítására. Szükséged lesz: gomba, pác - 1 pohár víz, 30 ml 9%-os ecet, 3 szegfűszeg és bors, 1,5 evőkanál. l. kősó. A gombát megmossuk, felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel, felforraljuk. Ezután csak főzzük 20 percig alacsony lángon, tegyünk mindent egy sterilizált üvegbe, készítsük el a pácot, és öntsük rá a gombára.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Tök elkészítése a téli receptekhez
- Őszibarack kompót a téli recepthez
- Ötletek téli esküvőre, szín, dizájn, ruhaválasztás
- Reishi gomba előnyei és kárai. Főzési módszer a fogyásért
- A tollkabát nélkülözhetetlen téli ruha