Tök elkészítése a téli receptekhez
ElőzőNemcsak a magok sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, a sütőtök pép rekord mennyiségben tartalmaz mindenféle vitamint, ásványi anyagot és biológiailag aktív anyagot.
A sütőtökkel a legegyszerűbb megsütni, turmixgépben ledarálni és lefagyasztani. Ebből a zöldségből alacsony kalóriatartalmú kaviárt is készíthet télre. Ehhez vegye: paradicsom - 2-3 db. kaliforniai paprika - 1 db, sütőtök - 1 kg, hagyma - 2 db, zellerszár - 1 db, fokhagyma - 2 gerezd (opcionális), szagtalan növényi olaj, őrölt fekete bors és só. Minden zöldség fel kell vágni, párolni kell, és a kapott forró masszát üvegekbe kell tenni és lezárni.
A sütőtök télire elkészítéséhezaz egyik recept bevehető: 1 kg sütőtök, 500 g alma, 4 evőkanál. l. cukor, 1 tk. citromsavat és mindebből pürét készíthetsz.
A fent leírt recepthez a sütőtököt és az almát meg kell hámozni, majd húsdarálón átpasszírozni, majd cukorral meghinteni. Mindent 2 órán át alacsony lángon kell forralni. A főzés végén adjunk hozzá citromsavat. Forrón terítse el és zárja le télig.
Ha a tököt aszalt formában szeretné elkészítenitélre, akkor erre a célra válasszon egy jól érett étkezési tököt, amelyet meg kell tisztítani héjától és magjaitól. Ezután egyszerűen vágja apró darabokra (kb. fél centiméter vastagságra). Egyes háziasszonyok azt javasolják, hogy a tököt forrásban lévő, enyhén sós vízben 1-2 percig blansírozzák, majd gyorsan lehűtsék és szárítsák. szitán.
Az egész eljárás végén csak tegye a sütőtököt egy tepsire, és küldje a sütőbe, ahol +55...+60°C-on 5-7 órán keresztül szárad. Ezután a sütőtököt még 2 órán át szobahőmérsékleten szárítani kell+70...+80°С. A készterméket zárt dobozokban vagy egyéb tartályokban kell tárolni.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gomba elkészítése a téli recepthez
- Sózott paradicsom a téli receptekhez.
- Málna zselé a téli receptekhez főzés nélkül, zselatinnal, mag nélkül
- Ötletek téli esküvőre, szín, dizájn, ruhaválasztás
- A tollkabát nélkülözhetetlen téli ruha