Moonshine a fekete és piros ribizli recepteken, hogyan kell infúziót otthon

Előző
moonshine

Annak érdekében, hogy a holdfény nemesebb ízt és aromát adjon, az emberek régen megtanulták, hogy ragaszkodjanak a különféle bogyókhoz, gyümölcsökhöz és gyógynövényekhez. A feketeribizli holdfény receptje nagyon egyszerű és megfizethető. Tavasszal használhatja a növény rügyeit, gallyait, nyáron a bogyókat.

A ribizli holdfény előnyei és ártalmai

A ribizlivel átitatott holdfény használatának vannak pozitív és negatív oldalai is. Először is sok múlik azon, hogy mennyit iszol. Mint tudják, az alkoholfogyasztás tönkreteszi a májat és az agyat. Másodszor, a holdfénynek jó minőségűnek kell lennie.

Jobb, ha saját kezűleg készíti el az italt, mivel a megvásárolt ital tele lehet különféle szennyeződésekkel, amelyek jelenlétét egy tapasztalatlan fogyasztó meglehetősen nehéz kitalálni. Az ilyen termékeket gyártó és értékesítő emberek valószínűleg nem fognak minőségi nyersanyagokat használni. Valószínűleg spórolni akarnak majd, hogy több nettó bevételhez jussanak.

Ezenkívül a technológiai folyamat súlyos megsértése lehetséges. Valószínű, hogy sok pontja nem felel meg a technológiának. Például üvegáru helyett használjunk műanyagot, amely jól reagál az etanollal, és káros szennyeződéseit a kész italban hagyja. De sok magángyártó figyelmen kívül hagyja az ilyen árnyalatokat, vagy egyszerűen nem tud róluk.

Néha az alkohol bódító tulajdonságainak fokozása érdekében különféle szennyeződéseket, például difenhidramint adnak hozzá. Az ilyen kombináció veszélyes az agyra, hiszen az ember nagyon hamar berúg, majd feledékenység lép fel, a következő napokban pedig depresszió, az emésztés súlyos kudarcokat szenved.

Az ital készítése során csenkeszolajok keletkeznek, amelyeket otthon nem lehet eltávolítani. Metil-alkohol, amelyet technikai alkoholnak neveznek, szintén jelen van. Gyakran mérgező károsodást okoztest, vakság, sőt halál. A házi készítésű holdfény finomítatlan holdfény. Ezért fontos a technológia szigorú betartása.

Ha ribizlivel átitatott és kiváló minőségű holdfényt használ, akkor nagyon valószínű, hogy bizonyos előnyökkel jár a szervezet számára, mint bármely gyógyászati ​​tinktúra. Az ital gyógyászati ​​tulajdonságai:

  • tonik;
  • izzasztó;
  • vizelethajtó;
  • gyulladásgátló;
  • antibakteriális;
  • összehúzó;
  • serkenti az étvágyat;
  • aktiválja az emésztési folyamatokat;
  • immunmoduláló;
  • vérképzőszervi;
  • gyenge antikoaguláns.

A tinktúra segít hörghurut, asztma, fejfájás és egyéb egészségügyi problémák esetén. A hagyományos orvoslásban gyakrabban használják a ribizli levelek vodka kivonatát.

Ribizli holdfény receptek otthon

Számos recept létezik a ribizli tinktúrákhoz. A Moonshine ragaszkodik a növény bogyóihoz, leveleihez, gallyaihoz és még a veséihez is. Minden része a ribizli kifejezett aromáját és ízét adja az italnak.

Fekete ribizli holdfény

Fekete és piros ribizliből, valamint más gyümölcsökből készítenek sört, hogy holdfényt kapjanak. De a technológia egy kicsit más. A tény az, hogy a bogyók héja sok pektint tartalmaz, amelyek a metanol képződésének forrásává válnak. Ezért csak a ribizlilé erjedhet.

A holdfényhez készült ribizlifőzet ugyanúgy készül, mint a házi bor. Használhatja a legegyszerűbb technológiákat. A ribizli bogyók nagyon savasak, ezért a teljes fermentációs folyamat eléréséhez cukrot kell hozzáadni. Ezután a fiatal házi bort holdfényre desztillálják.

A ribizli holdfény receptje a következő összetevőket igényli:

  • bogyók - 5 kg;
  • granulált cukor - 3 kg;
  • víz - 10 l;
  • mazsola (mosatlan) - 30 óra.

Az otthoni ribizlifőzetet mazsolával készítik, amely szükséges a borélesztő előállításához. Ha fel kell gyorsítania az erjesztési folyamatot, hozzáadhat vásárolt élesztőt. Ilyen gazdag bogyós aroma azonban már nem lesz.

A mosatlan bogyókat zománcozott serpenyőbe tesszük, összetörjük, mazsolát szórunk bele és összekeverjük. Fedjük le sajtkendővel, és hagyjuk állni egy-két napig. Ha az erjedés nem indult be, adjunk hozzá élesztőt. Amikor sercegő buborékok jelennek meg a bogyós masszában, szűrjük át egy vastag ruhán, és öntsük a kapott levet egy üvegpalackba. Adjunk hozzá cukrot enyhén felmelegített vízhez. Zárja le vízzárral.

Hagyja az üveget meleg, sötét helyen 2-4 hétig. A buborékok, a csapadék hiánya és az ital keserű íze jelzi, hogy a főzet készen áll a holdfényre a feketeribizli bogyókon. Ezután következik a desztillációs folyamat.

Érdemes megfontolni a fekete ribizli holdfény infúziójának receptjét. Az ajánlásokat követve aromás, gazdag italt kaphat, holdfény illata és íze nélkül.

Hozzávalók:

  • holdfény - 1 l;
  • bogyók (friss vagy fagyasztott) - 0,2 kg;
  • cukor (fruktóz) - 1 teáskanál;
  • fekete ribizli levelek (ha van) - 2-3 db.

Tedd mindezt egy üvegbe, és küldd meleg helyre. Az otthoni holdfényen lévő fekete ribizlit legalább 2 hétig kell infundálni. Ezután leszűrjük, kifacsarjuk a bogyókat és már tálalhatjuk is.

FIGYELEM! A sütemény újrafelhasználható, öntsük tiszta holdfényre, és ragaszkodjunk hozzá. A tinktúra íze gyengébb lesz, mint az első esetben, de még mindig kiváló.

Moonshine a piros ribizli

Hozzávalók:

  • ribizli - 0,8-0,9 kg;
  • jar - 3 l;
  • holdfény (40%) – 2,7 l;
  • víz - 0,3 l;
  • cukor - 6 evőkanál. l.

A bogyókat tégelybe tesszük, és mozsártörővel kicsit összetörjük, hogy kinyomja a levét. A bogyókat nem szabad ledarálni, mert később nagyon nehéz lesz leszűrni az infúziót. Töltsd meg a tetejéig holdfényt, zárd le és távolítsd el, hogy legalább 2 hétig álljon. Minél tovább tart ez a folyamat, annál finomabb lesz a tinktúra. A dobozt minden nap ki kell venni és fel kell rázni.

2-4 hét elteltével szűrjük le a tinktúrát. Először szűrjük át a holdfényt egy szitán, majd, hogy megszabaduljunk a kisebb frakcióktól, egy többrétegű gézszűrőn. Ezután minden 0,5 l tinktúrához adjunk hozzá 50 ml vizet és 2 ek. l. cukor Először a cukrot oldjuk fel vízben, és csak ezután öntsük a szirupot a tinktúrába. Az eredmény egy kellemes rózsaszín színű és ribizli aromájú ital lesz, amely alig észrevehető alkoholszaggal keveredik.

Hozzávalók egy másik recepthez:

  • ribizli (piros) - 0,3 kg;
  • holdfény - 0,5 l;
  • cukor - ½ evőkanál;
  • narancs (héj) - 10 óra.

Tegye a bogyókat egy üvegbe, adjon hozzá cukrot, héját és öntsön holdfényt. Minden rázza fel és küldje be infúziót. Pár hét múlva már leszűrheted, kancsóba öntve kínálhatod a vendégeket.

Moonshine a fagyasztott fekete ribizli

Érdemes megfontolni a ribizli holdfény receptjét, amely alkalmasabb a nők számára. Ez egy édes és kellemes ital gazdag bogyós illattal és ízzel.

Hozzávalók:

  • ribizli (friss vagy fagyasztott) - 1 kg;
  • cukor - 0,4 kg;
  • víz - 0,5 l;
  • házi vodka (40%) - 0,75 l.

Öntsön ribizlit és cukrot egy serpenyőbe, öntsön vizet. Ezután tegye a keveréket a tűzhelyre, keverje össze, fedje le, és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt minimálisra, és főzzük körülbelül 30-igpercek A bogyókat pattogtatni kell, és minél több levet kell adni. Főzés közben folyamatosan keverni kell. Kapcsolja ki a tüzet, és várja meg, amíg a keverék lehűl +70 fokra.

Öntsön holdfényt, ezen a hőmérsékleten nem párolog el. Hűtsük le mindent, és öntsük egy üvegbe, zárjuk le fedéllel, és küldjük sötét, meleg helyre (2 hét) állni. A végén szűrjük át a holdfényt egy 6 rétegű gézszűrőn. Kinyomkodjuk azokat a kifacsartokat, amelyek enyhén megmaradnak. Öntse az italt üvegekbe, és küldje el 14 napig hűvös, sötét helyen. Ezt követően indulhat a kóstolás.

Holdfény a ribizli ágakon

Hozzávalók:

  • jar - 1 l;
  • holdfény - 0,8 l;
  • méz - 1 evőkanál. L.;
  • ribizli ágak.

A ribizli ágakat 5-10 cm hosszú darabokra vágjuk. Tölts meg velük egy literes üveget valamivel több, mint negyedét. Adjunk hozzá holdfényt, egy evőkanál mézet, és hagyjuk állni egy hónapig. De 10 nap múlva megpróbálhatod. Az eredmény egy lágy zöldes színű ital lesz. Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot.

Ennek a receptnek egy másik változata ismert. Tegye a ribizli gallyakat az üvegbe, körülbelül egyharmadát vagy egy kicsit kevesebbet. Megtöltjük holdfénylel, csavaros kupakkal lazán lezárjuk. Tegyük vízfürdőbe körülbelül egy órára alacsony lángon. Hűtsük le és szűrjük le. Ha az íz javítására és az erősség csökkentésére vágyik, almalével 2:1 arányban hígíthatja.

Holdfény a ribizli bimbóin

A ribizli rügyek tinktúráját áprilisban készítik el, amikor a természet csak most kezd ébredezni. Az italt nem tárolják hosszú ideig, ezért az elkészítése után a lehető leghamarabb meg kell inni.

Hozzávalók:

  • ribizli rügyek - egy 1 literes doboz térfogatának 1/5-e;
  • minőségi holdfény - 1 l.

A frissen gyűjtött vesét üvegekbe tesszük ésholdfényt önteni. A zöldek szinte azonnal fel fognak úszni. Fedjük le fedővel, és helyezzük a ház sötét és hűvös sarkába. Az első napokban nem történt jelentős változás a megoldásban. Csak egy kicsit zöldes lesz. A harmadik nap után a tinktúra a ribizli rügyek csodálatos ízét és aromáját kapja.

FIGYELEM! Ragaszkodnia kell legfeljebb egy hétig. Te sem tudod sokáig megtartani. 2 héttel az elkészítést követően a tinktúra elveszti eredeti ízét, színét és aromáját. Ha megbarnul, már nem ihatod meg.

Moonshine a fekete ribizli cukor nélkül

Csak friss bogyós gyümölcsök alkalmasak erre a receptre, mivel a fagyasztott gyümölcsökben magas az olvadt víz.

Hozzávalók:

  • bogyók - 3 evőkanál;
  • holdfény - 0,5 l.

Öntsük a bogyókat egy literes üvegbe, töltsük háromnegyedig. Öntsön holdfényt a tetejére, és zárja le szoros fedéllel. Ezután küldje el ragaszkodásra, szűrje le a végső szakaszban.

A ribizli holdfény ellenjavallatai

Ha nem követi az eljárást, a ribizlitinktúra bevétele utáni reggelen súlyos másnaposság lesz. Ez jelzi a szervezet alkoholmérgezését. Ezenkívül vannak olyan esetek, amikor a tinktúra használata elfogadhatatlan szájon át történő bevétel esetén:

  • gyomorhurut, fekély esetén - az alkoholtartalmú folyadékok fogyasztása fokozza a fájdalmat, megnyitja a belső vérzést, eróziókat okoz és rontja a már beteg emberek állapotát;
  • cukorbetegség esetén - a holdfény veszélye az, hogy negatív hatással van a szív- és érrendszerre, amely ezzel a betegséggel már erős stressznek és pusztulásnak van kitéve;
  • glaukóma esetén - az alkoholtartalmú italok fogyasztása fokozott vérkeringést okoz az érintett szemgolyóban, ami az intraokuláris nyomás növekedéséhez vezet.

FIGYELEM!Emlékeztetni kell arra is, hogy az alkoholtartalmú italok számos belső szervet érintenek, elsősorban a májat, a hasnyálmirigyet és az agyat. Ezenkívül függőséget okoznak, és ennek következtében olyan súlyos betegség alakul ki, mint az alkoholizmus.

Tárolási feltételek

Bármely tinktúra eltarthatósága körülbelül 2 év. Jobb, ha napfénytől védett helyiségben tartjuk őket, aminek szintén elég hűvösnek kell lennie. A jellemzők e kombinációja számos háztartási helyiségre jellemző, mint például az alagsorban vagy a pincében.

Következtetés

A feketeribizli holdfény receptje segít abban, hogy egy közönséges erős italt valami egyedivé, kellemes ízű, színű és illatúvá varázsoljon. A ribizli tinktúra nemcsak a férfiakat, hanem a nőket is vonzóvá teszi, tökéletes egy barátságos lakomára.

Következő

Olvassa el tovabba: