Mit lehet főtt húsból főzni

Főtt húsból tucatnyi különféle étel készíthető. Amíg azon gondolkozol, hogy mit főzz, a húst be kell tenni a hűtőbe. A hús elkészítése nagyon egyszerű, mert a legnehezebb és leghosszabb szakasz mögöttünk van - a hús megsül. Meglehetősen rövid időn belül lehetőség nyílik egy kulináris remekmű elkészítésére. Illatos zöldek, aromás fűszerek és kész! Ez ideális megoldás azok számára, akiknek nincs idejük több órán át főzni.

Figyelem, a húst megfelelően meg kell főzni! Minden húsfajtának sok sajátossága van, és a főzés során nem szabad megfeledkezni róluk. A zselé elkészítése előtt a főtt húsdarabokat hideg vízbe kell áztatni, hogy a kész étel szép és átlátszó legyen. A főtt hús egy diétás termék, amelyet felnőttek, gyermekek és nimfák fogyaszthatnak, akik szigorúan figyelik alakjukat és súlyukat. Kotlett, gombóc, szufla, mousse, rakott, beshbarmak, zselé - a lista vég nélkül folytatható. A gyermekorvosok 6-7 hónapos kortól engedélyezik a fűszerek nélküli főtt húst a babának, de turmixgépben kell őrölni, amíg püré nem válik belőle.

Burgonya és csirke szelet főtt húsból

Ha nem szeret különösebben foglalkozni a főzéssel, de úgy dönt, hogy elkényezteti családját, készítsen zrazyt: gyors, kényelmes és nagyon finom.

Szükségünk lesz:

A főtt csirkét marha- vagy sertéshússal helyettesíthetjük. Körülbelül 500 g főtt hús.

Burgonya, 4-5 db. közepes méretű

Csirke tojás, 1 db.

Fokhagyma, 1 nagy gerezd.

1 közepes méretű izzó.

Legjobbak a zöldek, a kapor vagy a petrezselyem.

Sózzuk, borsozzuk a borsóba.

A burgonyát megtisztítjuk és sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük és a hússal együtt feldaraboljuk. A folyamat egyszerűsítéséhez használjon húsdarálót vagy turmixgépet. Addig keverjükhomogén masszát kapunk, és hozzáadunk egy nyers tojást és a fűszereket. A fokhagymát fokhagymanyomóval megnyomjuk, és a leendő mintákhoz is hozzáadjuk.

Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal, ha kontrollálja az étrendjét, megteheti olaj nélkül, de csak akkor, ha van tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyő. Amíg melegszik, formázzuk meg a zrazyt, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgathatjuk, hogy gyorsan aranyszínű kéreg borítsa be. Mindkét oldalát 1,5-2 percig sütjük, amíg ugyanaz a kéreg meg nem jelenik.

Tálalás előtt díszíthetjük zöldekkel vagy zöldségekkel, azaz friss tejföllel. Jó étvágyat kívánunk.

Kíváncsi vagy, mit főzz főtt húshoz? - A legfinomabb receptek alább találhatók.

Párolt hússzeleteket

Szükségünk van:

Főtt filé 0,5 kg.

1 tojás.

Izzó.

Sárgarépa.

Só, bors.

A darált húst kétszer megforgatjuk, hogy a húsgombócok puhák és levegősek legyenek. A zöldségeket felaprítjuk, és összekeverjük a tojással és a hússal. Pogácsákat formázunk, és a párolóba küldjük, körülbelül 20 percig főzzük.

Házi cheburek

Ízletes, kiadós és meglehetősen szokatlan, a főzéshez szüksége van:

Cukor és só - 1 teáskanál.

Tojás

A vizet felforraljuk.

Liszt 0,5 kg.

Napraforgóolaj 100 ml.

Főtt hús 1 kg.

Fűszerek ízlés szerint.

Hagyma 200 g.

Tojásos alapon tésztát készítünk, legutoljára adjuk hozzá a lisztet. A masszának közepesen meredeknek és homogénnek kell lennie, hagyjuk állni a tésztát. Közben elkészítjük a tölteléket, a húst darált húsba forgatjuk, a fűszerekkel, hagymával összekeverjük és egy serpenyőben vízzel pároljuk.

A kész masszát lehűtjük és megtöltjük a tésztát. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és addig sütjük a chebureket, amíg aranyszínű kéreg nem lesz.

Főtt beshbarmakmarhahús

Hozzávalók:

Főtt marhahús.

Babérlevél és fűszerek ízlés szerint.

Liszt 0,5 kg.

Víz 1 pohár.

Tojás

A lisztet összekeverjük a tojással, a vízzel és a fűszerekkel – gyúrjuk a tésztát. Puhának, rugalmasnak kell lennie, és nem tapad a kézhez. A tésztát egy órára hűtőbe tesszük, majd vékony csíkokra vágjuk és húslében készre főzzük. A főzés vége előtt 10 perccel adjuk hozzá az apróra vágott húst, így ízletesebb és aromásabb lesz az étel. A hagymát karikákra vágjuk, és a fűszerekkel együtt a lébe tesszük, további 5 percig forraljuk, és tálaljuk.

Csirkemell hab

Amire szüksége lesz:

Csomó 0,5 kg.

Szójaszósz 60 ml.

Rizsecet 10 ml.

Sárgarépa 150 g.

zselatin.

Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Húslében főzzük meg a zöldségeket babérlevéllel és zöldekkel. A húst turmixgépben őröljük 70 ml húslevessel. Adjuk hozzá a szójaszószt és a rizsecetet, az őrölt borsot, és verjük újra simára. A zselatint vízfürdőben felmelegítjük, a húshoz adjuk, újra felverjük.

Vágja fel a sárgarépát kockákra, és tegye a formák aljára, öntse ki a keveréket a turmixgépből. Tedd a formákat a hűtőbe 5-6 órára, és amikor a hab megszilárdul, tálalhatod az asztalra, bármilyen köret hozzáadásával.

Főtt marhahús saláta

Ez egy érdekes recept, amely minden asztalon megfelelő. Hozzávalók:

Cseresznyeparadicsom 7 db.

Marhahús 300 g.

Jéghegy saláta.

Saláta saláta.

Dijoni mustár.

Fokhagyma és fűszerek ízlés szerint.

Olivaolaj.

Mozzarella.

A marhahúst szeletekre vágjuk, és vékonyan megkenjük mustárral. A salátát kézzel szaggatjuk, és tányérra tesszük. Keverjük össze a maradék mustárralolajat, apróra vágott fokhagymát és fűszereket, és keverjük össze - ez az öntet. A meggyet félbevágjuk, a mozzarella golyókat pedig vékony rétegekre vágjuk. Az összes hozzávalót véletlenszerű sorrendben a salátára rakjuk, ízlés szerint fűszerezzük. Ez egy egyszerű, ízletes, alacsony kalóriatartalmú és nagyon szokatlan saláta, amely senkit sem hagy közömbösen.

Következő