Mit főzzek nagyböjtre vaj nélkül a finom ételek második receptjéhez

Előző

A főzés nagyböjt idején, különösen azokon a napokon, amikor nem tud olajat használni, néha problémát jelent egy ortodox háziasszony számára. De sok egyszerű recept található a poszthoz finom köretekhez, amelyek vaj nélkül is elkészíthetők. A háztartás tele lesz és boldog!

A háziasszonyok ismerik a nagyböjti ortodox konyha sok kiadós és ízletes ételét. Elég csak a másik oldalról nézni őket, és nem lesz gond az ebéd vagy a vacsora elkészítésével böjt közben!

Főtt burgonya dióval

főzzek
Egy egyszerű recept főtt burgonyához, amely vaj nélkül is elkészíthető, megfelelő lesz karácsonykor vagy nagyböjtben, valamint más szegény napokban.

Szükséges:

500 g burgonya,

1 hagyma,

150 g hámozott dió,

1-2 gerezd fokhagyma,

2 szál zöld koriander,

petrezselyem vagy kapor zöldje,

borecet,

Pirospaprika,

só.

Főzés módja:

A jól megmosott burgonyát héjával megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Hámozott dió, fokhagyma, pirospaprika és korianderzöld sóval meghintjük.

Adjunk hozzá ízlés szerint borecetet és apróra vágott hagymát, keverjük össze a kockára vágott főtt burgonyával, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

Főtt bab a kolostor stílusában

A bab hasznos termék az egészséges táplálkozáshoz böjt alatt. Készítsük el kolostori stílusban...

Szükséges:

színes bab,

hagyma,

petrezselyem és kapor zöldje,

só.

A főzés módja

A színes babot szétválogatjuk, jól megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, felöntjük kevés meleg vízzel, hogy a babot kissé ellepje, és addig főzzük, amíg a bab megpuhul. Ezután sózzuk ízlés szerintfinomra vágott hagymát. Még fél órát főzzük, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és kaprot. A megfőtt babot melegen vagy hidegen a maradék húslével tálaljuk.

fehérorosz pata

És itt van az ortodox nagyböjti konyha étele Fehéroroszországból. Díszíteni fogja az asztalt böjt közben. Másodszor is főzhető növényi olaj nélkül.

Szükséges:

300 g burgonya,

20 g búzaliszt,

1 hagyma,

1 g szóda,

só,

gombát

Főzés módja:

A nyers burgonyát lereszeljük, hozzáadjuk a sót, a lisztet, a szódát és jól összekeverjük. A kapott tésztából csíkokat nyújtunk, amiket 2-3 cm hosszú darabokra vágunk, és sütőben megsütjük. Tálalás előtt a terméket 10-15 percre mártsa bele a gombalevesbe, majd dobja ki egy szűrőedénybe. Sült hagymával és gombával tálaljuk.

Vörös bab pépesített

Piros bab és dió mindig megtalálható a boltban. A böjti napon az asztalon jól kiegészítik egymást.

Szükséges:

200 g vörös bab,

40 g hagyma,

60 g diómag,

20 g borecet,

4 g fokhagyma,

bors,

kapor,

koriander,

zöld petrezselyem,

só ízlés szerint.

Főzés módja:

A félkészre főtt babhoz adjunk hozzá nyers, apróra vágott hagymát és fokhagymát, forraljuk fel és szűrjük le. Dörzsölje meg a babot, fokozatosan hígítsa ezt a masszát húslevessel. Darált dióval, ecettel, apróra vágott zöldekkel és borssal ízesítjük.

Következő

Olvassa el tovabba: