Milyen finom káposztát párolni hús nélkül

Előző

Az oltáshoz egy vastag falú edény aljába öntsünk 1-1,5 centiméternyi növényi olajat, pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és a karikákra vágott póréhagymát. Ezután adjunk hozzá pépesített friss, érett paradicsomot vagy paradicsompürét.

A finomra vágott káposztát főtt árpával összekeverjük, őrölt fekete borssal és sóval ízesítjük, egy serpenyőbe tesszük, még egyszer átkeverjük, és szorosan letakarva, lassú tűzön főzzük tovább.

Gondoskodni kell arról, hogy a káposzta ne égjen meg, és amint az olaj felszívódik, adjon hozzá egy kis vizet.

A víz kizárható, ha paradicsommal vagy paradicsompürével együtt kis darabokra vágott cukkinit sütünk, amiből kellő levet ereszt.

káposztát

Egy ilyen étel melegen fogyasztható önálló böjti ételként és böjtön kívül köretként is.

Jó étvágyat, kedves olvasóim!

Hozzávalók párolt káposztához (3 adaghoz):

  • friss fehér káposzta - 0,5 közepes méretű káposzta;
  • gyöngy árpa - 1 csésze;
  • friss, érett paradicsom - 3 darab;
  • opcionálisan paradicsompüré - 3 evőkanál;
  • hagyma - 1 izzó;
  • póréhagyma - 1 kis szár;
  • finomított növényi olaj - 4-5 evőkanál;
  • bors és só - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: