Milyen előnyei vannak a reteknek, a zöld, fekete és fehér retek tulajdonságai és ellenjavallatai

Előző

A mediterrán országokból érkezett hazánkba az ismert gyökérzöldség, a retek. Az ókori Oroszország lakói gyakran termesztették és élelmiszerként használták. Milyen előnyökkel jár a retek a férfiak, a nők és a gyermekek számára? A zöldséget nemcsak kellemes íze miatt értékelték nagyra, hanem segített különféle betegségek gyógyításában, és hatalmas mennyiségű mikrotápanyaggal látta el a szervezetet. A gyökérzöldségből különféle egyszerű, de kiadós ételeket készítettek.

A retek hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A retek a káposztafélék családjába tartozik. Hosszúkás, kerek, ovális alakban termesztik. Manapság gyakran termesztenek fehér, zöld, fekete, vörös (retek) daikon retket. Magát a gyümölcsöt használják, fiatal tetejéből salátákat, leveseket készítenek. A hasznos növényt főzve, sütve, zöldség- és húsételekhez adják. A retek hasznos gyökérzöldség, de használatának számos ellenjavallata van. A növény nem fogyasztható, ha:

gyomorhurut, fekélyek jelenléte;
a szív- és érrendszeri rendellenességek;
vese- és májbetegségek.

Zöld

Zöld retket nem sűrűn találni a boltokban, piacokon, de érdemes keresni és vásárolni. Ennek a gyökérzöldségnek a leghíresebb fajtái: görögdinnye, margelán retek (kínai). A zöld zöldségek nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Milyen vitaminok vannak a retekben? A kínai gyökérzöldség A- és B-vitamint tartalmaz, amelyek erősítik a látás- és idegrendszert, amelyek felelősek a szervezet anyagcseréjének javításáért. A zöld retek a következő funkciókat látja el:

a főtt vagy sült zöldség egyfajta katalizátorként működik az emésztési folyamatban;
segít az immunrendszer erősítésében, mivel a zöld gyökérnövény összetétele kalcium-, kálium- és foszforsókat tartalmaz;
jelentősen javítja az emberi fogakat és csontokat a kalcium és a vas miatt;
a zöldretek kalóriatartalma alacsony, így a zöldség kiválóan alkalmas fogyásra;
jól megtisztítja a testet az epétől;
beállítja a gyomor és az egész emésztőrendszer munkáját;
stabilizálja a vércukorszintet;
segít megtisztítani a testet a toxinoktól és szennyeződésektől;
gyakran használják megfázás és fertőző betegségek esetén.

Fekete

A fekete retek, amint az a képen is látható, gazdag, szokatlan színében különbözik a többi fajtától. Nem ez az egyetlen jellemzője ennek a termesztett növénynek. A gyökérnövény kissé sajátos, de kellemes ízű. Ezenkívül nem kevésbé hasznos, mint a zöld retek. Szerves savak, ásványi sók, enzimek, fitoncidek "élnek" a tenyészetben fekete bőrrel és aromás maggal. Ennek a fajnak a növényét népi terápiára ajánljuk, mert nagyon gazdag káliumban, nátriumban, foszforban, vasban és egyéb előnyökben. A fekete reteknek számos előnye van:

felelős a belek normális működéséért;
erősíti az immunrendszert és a test egészét;
a fekete retek kiváló gyógyszer a hörghurut ellen;
enyhíti az ödémát azáltal, hogy eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből;
gyakran hatékony gyógyszer szerepét tölti be az érelmeszesedés megelőzésében/kezelésében;
fekete retek olaj javítja az étvágyat, serkenti az emésztési folyamatot.

fehér

A fehér retek vitaminforrás, valamint lédús, kellemes ízű. Ez a tápláló zöldség nátrium- és káliumsókat, rostot, hasznos C-, B1-, B2-vitamint, illóolajokat, kalciumot, magnéziumot, foszfort, aminosavakat és sok más hasonlóan hasznos anyagot tartalmaz. A népi gyógyászat sok támogatója tanácsolja a fehér retek használatátemésztőrendszeri rendellenességek megelőzésére és kezelésére. Ennek a termesztett növénynek a főbb tulajdonságai:

fokozott étvágy;
a bélrendszeri problémák megszüntetése;
a fehér gyökérnövény használata hatékony küzdelem a székrekedés ellen;
az artériák lumenének krónikus csökkenése (atherosclerosis), epekőbetegség kezelése;
bőrkárosodások gyógyulása;
a máj, a vesék, az epehólyag, a gyomor működésének normalizálása;
a fehér retek felelős a "sima" szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcseréért a szervezetben.

Daikon

A termesztett gyökérzöldségek másik jól ismert és ízletes fajtája a Daikon (japán retek). A hosszú formájú fehér zöldséget folyamatosan használják a szakácsok és a népi gyógyászat gyógyító szerek készítésére. A Daikon jelentős előnyökkel rendelkezik: magnézium-, kálium-, foszfor- és vassókat tartalmaz, emellett béta-karotint, számos C- és C-vitamint is tartalmaz. Ennek a retek fajtának a tápanyagai lehetővé teszik:

hatékonyan ellenáll a baktériumok megjelenésének és szaporodásának, megbízhatóan védi a különféle fertőzésektől;
megszabadítja az emberi testet a méreganyagoktól, szennyeződésektől, szabad gyököktől, nehézfémektől;
alaposan tisztítsa meg a vesét, a májat, oldja fel a köveket ezekben a szervekben;
megerősíti az általános egészséget, helyreállítja az erős immunitást.

Piros

A vörös retek ugyanúgy hasznos, mint a korábbi termesztett zöldségfajták. Ez a fajta gyökérnövény hatalmas mennyiségű vitaminban és ásványi anyagban gazdag, illóolajokat, sókat, durva rostot stb. A vörös retek fő funkciói a következők:

különböző betegségek kezelése;
a székrekedés és más bélproblémák megszabadulása;
az emésztés javítása;
vese, máj, epehólyag egyes patológiáinak kezelésére használják;
gyorsan megszabadítja a testet a felesleges folyadéktól;
jelentősen erősíti a szervezet védekező mechanizmusait;
minden szervet ellát minden szükséges hasznos anyaggal;
fogyasztása vérszegénység esetén ajánlott.

A retek előnyei

Sokan kíváncsiak arra, hogy a különböző retekfajták milyen előnyökkel járnak egy gyermek vagy egy terhes nő számára? Érdemes ezt a zöldséget akkor használni, amikor a gyermek szervezete még nem erősödött meg, vagy legyengült a babahordozástól? Leggyakrabban bármilyen fajta retket ajánlanak még gyermeknek is, különösen terápiás és megelőző célokra. A részletes válaszokat a cikk folytatásában találja meg.

Gyerekeknek

Egy 5 évesnél idősebb gyermeknek nem tilos egy kis fehér, piros vagy zöld retket enni. A vitaminok szükségesek a növekvő szervezethez. Az orvosi intézkedésekhez az orvosok néha azt tanácsolják a szülőknek, hogy vásároljanak egy bizonyos típusú zöldséget (fekete gyökérzöldség). Ez a népi gyógymód lehetőséget ad arra, hogy óvatosan megszabaduljon a megfázástól és a váladéktól a tüdőben, erős köptető hatást hozva létre.

A gyermekek köhögésének retekkel történő kezelését két fő recept szerint végezzük, amelyekhez mézre lesz szüksége. Ezt megteheti: vágja le a gyökérnövény felső részét, vegye ki a belső részt, és tegyen oda néhány kanál mézet. A méhészeti termék "kipréseli" a levét a zöldségből, és szükségünk van rá az otthoni köhögéscsillapító terápiához. A gyümölcslé kinyerésének második módja: vágja a retket darabokra, öntsön mézet. A gyermekeknek naponta hatszor egy teáskanálnyi (5 milligramm) gyógyszert szabad beadni. Fontos: előzetesen ellenőrizni kell, hogy a gyermeknek nincs-e allergiás reakciója a mézre.

Terhesség alatt

Hogy mennyire hasznos, az másretek terhes nőnek? Az ebből a növényből készült ételek fogyasztása kompenzálja a vitaminok, nyomelemek és egyéb anyagok hiányát, amelyeket a női test ad a növekvő magzatnak. A terhesség alatti retek fogyasztása babahordozáskor javasolt, de a lehető legóvatosabban, úgymond fanatizmus nélkül kell enni.

Egy ilyen zöldség sok illóolajat tartalmaz, és negatívan befolyásolhatja a nő állapotát (például növelheti a méh tónusát). Ha a várandós anya jól érzi magát, a terhesség problémamentesen zajlik, akkor egy kis mennyiségű retek nem árt. Amikor az orvos szövődményeket vagy a felmondás veszélyét észleli, jobb, ha megtagadja a gyökérzöldséget a szülés és a laktációs időszak vége előtt.

Videó a fekete retekről mézzel köhögés ellen

Következő