Majonézt készítünk otthon

Előző

otthon
Valószínűleg mindannyian el sem tudjuk képzelni az életét egy darab majonézzel megkent kenyér nélkül. Hiszen a majonéz felülmúlhatatlanul finom ízével és elkészítésének egyszerűségével örvendeztet meg bennünket. Leggyakrabban a bazárban, a szupermarketben vásároljuk, de egyszerűen nem vesszük észre, hogy a majonéz otthoni elkészítése 10-20 percet vesz igénybe!

Tudtad, hogy a majonéz a távoli Franciaországból származik, és a francia "moyeu" szóból származik, ami oroszul "sárgáját" jelent. Ma ennek a szósznak a receptje egy kicsit más, mivel az eredeti íz érdekében elkezdték hozzáadni a reszelt sajtot, hagymát, paradicsompürét, tormát, fokhagymát, olajbogyót, zöldeket és sok más összetevőt. Leggyakrabban a salátákat majonézzel öntik, sült hallal tálalják, és ebben pácolják a húst. De fejlődésünknek köszönhetően a gyártók sok sűrítőt, tartósítószert és ízfokozót kezdtek hozzáadni a majonézhez, amelyek negatívan hatnak egészségünkre. Ezért eljött az idő, hogy megtanuljuk vagy emlékezzünk az otthoni majonézkészítés receptjére, amely több napig is eltartható a hűtőszekrényben, és a receptje nagyon egyszerű!

Megjegyzés:az elkészítése 15 percet vesz igénybe, és 5 adaghoz elegendő.

Hozzávalók a főzéshez:

1) Két tojássárgája; 2) 3 teáskanál citromlé; 3) 1 teáskanál cukor; 4) 3/4 csésze napraforgóolaj (használhat repceolajat); 5) Só és bors ízlés szerint;

A majonéz házi készítésének receptje:

majonézt

1)Először is a tojássárgáját, a cukrot, a citromlevet konyhai robotgépbe vagy mélytányérba kell tenni. Ebben az esetben, ha mindent egy tányérban csinálsz, szükséged lesz egy keverőre.

2)A tojássárgáját habosra keverjük citrommalgyümölcslevet és cukrot homogén masszává.

3)Ezután a legfontosabb, hogy tovább verjük a masszát, és egyidejűleg vékony sugárban öntsük bele az olajat 15 másodpercig. Itt az a lényeg, hogy lassan csináld!

4)Ha végzett, kaparja le a majonézt az edény vagy tányér oldaláról. Adjunk hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint, és folytassuk a verést a kívánt állagúra.

5)Ha a házi majonéz nagyon sűrűnek bizonyult, adjunk hozzá egy kanál forró vizet, és verjük újra.

6)Voila, kész a majonéz! Az általunk kínált recept a legegyszerűbb és legegyszerűbb recept. Ha pikantériára vágyik, hozzáadhat mustárt, fűszernövényeket, préselt fokhagymát stb.

Elkészült a majonéz, jó étvágyat kíván szerkesztőségünk!

Következő

Olvassa el tovabba: