Libanoni stílusú karfiol zöldekkel és citrommal

Előző

A libanoni konyhagazdag európai és arab hagyományokban. Van benne némi ókor és valami varázslatos, az ételek finomsága egyszerűen lenyűgöző. Sok vegetáriánus sok egzotikus, vonzó és egészséges mediterrán receptet talál benne, amelyek gyorsan, sok pénz és erőfeszítés nélkül elkészíthetők.

Próbálj meg egy nagyon egyszerű karfiol ételtsütni, még a kezdő főzésnek is bejön.

Karfiol gyógynövényekkel és citrommal

Az étel elkészítéséhez szükségünk lesz:

  • egy nagy fej karfiol;
  • fokhagyma,
  • citrom;
  • zöldek (petrezselyem, koriander, bazsalikom);
  • napraforgóolaj;
  • só;
  • bors.

stílusú

Főzési recept:

A karfiolt alaposan megmossuk, és óvatosan rózsákra vágjuk. Öntsön egy kis olajat egy mély serpenyő vagy serpenyő aljába. A káposztát 5 percig pirítjuk (nem kell előtte felforralni).

Ezután adjunk hozzá fél pohár vizet, és fedjük le fedővel. Félig készre pároljuk a legalacsonyabb lángon (gőz stb.). Körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.

A viráglábak puhaságát villával vagy késsel ellenőrizhetjük. Ha a káposztacomb kemény, meg kell hosszabbítani az oltási időt. Négy perccel az oltás vége előtt sózzuk, borsozzuk és a finomra zúzott fokhagymát. Általában két nagy fej fokhagymát veszünk. Egy perccel a tűzhely kikapcsolása előtt szórjuk meg a káposztát citrommal és keverjük össze. Adjunk hozzá citromlevet ízlés szerint.

A zöldeket igyekszünk kisebbre vágni, akkor erősebb lesz az aromájuk. A káposztánkat egy edényre terítjük, és bőségesen megszórjuk zöldekkel.

Meleg időben egy lehűtött pohár ayran nagyon jó kiegészítője lenne egy karfiolos ételnek. Kicserélhető egy hidegrekefir turmixgépben őrölt uborkával.

Ez az ételek kombinációja jóllaktat egy forró napon, és oltja szomját.

© zakustom.ru

Következő

Olvassa el tovabba: