Kínai stílusú sertésszelet

Előző

Az elkészített sertésszeleteket egy rétegben helyezzük a serpenyő lapos aljára, szórjuk meg összetett fűszerezéssel, például "Öt íz" (Sichuan bors, fahéj, szegfűszeg, édeskömény és ánizs) és öntsön rá fokhagymás olajat és szóját. szósz.

Minden szeletet többször fordítsunk meg, és kézzel dörzsöljük bele a húsba a fűszerek és szószok keverékét.

Az így elkészített sertéskarajt tartalmazó edényt műanyag fóliával letakarva 2 órára hűtőbe tesszük.

Ez idő elteltével vegyük ki a karajokat a hűtőből, távolítsuk el a polietilént, és tegyük 160 (C) fokra előmelegített sütőbe 30-40 percre. a sertésszeletek a szójaszósznak köszönhetően varázslatos karamell színt és sajátos ízt kapnak.

sertésszelet

Az elkészült karajt azonnal forrón, összetett körettel (burgonyapürével, savanyú káposztával és konzerv zöldborsóval) tálaljuk.

Hozzávalók sertéskarajhoz:

  • sertésszelet (egyenként 200 g) - 4 darab;
  • "öt íz" fűszerezés - 1 evőkanál;
  • szójaszósz - 2 evőkanál;
  • fokhagyma olívaolaj - 2 evőkanál.
Következő

Olvassa el tovabba: