Karamelles gofri holoand módra, fotórecept
ElőzőAhhoz, hogy rokonait és barátait egy nagyon ízletes desszerttel, teával vagy kávéval kedveskedjen, nem szükséges sok időt töltenie vagy tapasztalt szakácsnak lenni. Elég, ha van egy speciális gofrisütő, és percek alatt legalább minden reggel elkészítheted a holland gofrit karamellel., Desszertek,
Hozzávalók:
Tojás - 2 db. Vaj - 300 r. Cukor - 300 p.4Élesztő - 1 teáskanál Liszt - 3-5 evőkanál. l. Só - 1 chip. Fahéj - 1 rúd. Krém - 1 pohár.
Elkészítés módja:
Tehát először elkészítjük a tésztát, ehhez az élesztőt 50 gramm cukorral és három-négy kanál meleg vízzel elkeverjük egy megfelelő tálban. Mindent alaposan keverjünk össze, amíg teljesen fel nem oldódik.
Most a vajat (270 g) szobahőmérsékleten kell megpuhítani, majd egy kanál cukorral és fahéjjal ledarálni, ehhez használhatunk turmixgépet.
Az olajos keveréket és a cukortól elválasztott élesztőt összedolgozzuk, a homogenitás érdekében ismét használhatunk turmixgépet. A lisztet szitán átszitáljuk, egy csipet sót adunk hozzá, és az előzőleg elkészített keverék kis adagjaival elkezdjük gyúrni a tésztát.
A tésztának teljesen homogénnek és meglehetősen lágynak kell lennie. Kendővel letakarva fél órára meleg helyre tesszük.
Most kenje meg a gofrisütőt zöldséggel vagy vajjal, melegítse fel. Kelesztés után a tésztát kicsit összekeverjük és kis golyókra osztjuk, majd gofrisütőbe tesszük.
Szorosan rányomkodjuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Óvatosan kivesszük, és addig halmozzuk, amíg el nem fogy a tészta.
Akkor kella karamell elkészítéséhez a serpenyőt felhevítjük és folyékonyra olvasztjuk benne a cukrot, hozzáadjuk a maradék vajat, azt is érdemes előtte megpuhítani.
Keverés közben felöntjük a tejszínnel, kicsit felmelegítjük, ne legyen hűtőből. Lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett addig tartjuk, amíg a karamell sűrűsödni kezd. Öntsük egy külön tányérba vagy tálba, és hagyjuk kihűlni.
A gofrit megkenjük karamellel, befedjük a másodikkal és azonnal az asztalra tálaljuk teával vagy kávéval. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Sütőben sült sertés grúz módra, fotó recept
- Zöldségpörkölt csecsemőknek, fotórecept pörkölt babáknak, zöldséges ételek receptjei babáknak, menü egy éves kortól, mit főzzek egy éven felüli gyereknek
- Rizs smink Halloweenre egy lánynak, fotó, videó
- Smink árnyékokkal - hogyan kell helyesen csinálni
- Maszk száraz hajra