Jéghegy saláta recept avokádóval
Előző
Jéghegy saláta – receptek avokádós zöldsalátához, egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Külsőleg a jégsaláta a fehér káposztához hasonlít, de levelei édesebbek, lágyak és puhák, finom, kellemes ízűek. A fehér káposztával és a hagyományos leveles salátával ellentétben a jégsaláta kevésbé rostos szerkezetű, és könnyebben felszívódik a szervezetben. A világoszöld levelek édes íze harmonikusan kiegészíti az avokádó vajas ízét, amely további jótékony tulajdonságokkal gazdagítja az ételt. Az avokádó beburkolja az étel hozzávalóit, felszívja a keletkező levet. Az étel konzisztenciája sűrű, miközben alacsony kalóriatartalmú és könnyen emészthető. A variációk eltérőek lehetnek. Jéghegy salátát csak avokádóval készíthet, uborka, paradicsom, különféle fűszernövények (kapor, koriander (koriander), petrezselyem, bazsalikom, rukkola), citromlé, friss gyömbér vagy az összetevők bármilyen kombinációja hozzáadásával. Az édes jéghegy saláta paradicsommal enyhe savasságot kap, a citromlé és a friss gyömbér fűszerességet, uborka - frissességet, zöldek - különféle fűszeres aromákat ad. A finomítatlan extra szűz olívaolajjal fűszerezett saláta összetevői segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, javítják a hús- vagy halétel asszimilációját, valamint vitaminokkal, makro- és mikroelemekkel gazdagítják a szervezetet. Az étel többféle ízben kapható, finom, lágy állaggal, amely alkalmas kímélő diétákra, fogyókúrákra, egészséges táplálkozásra. A jéghegy zöldsaláta avokádóval holtszezon. A főzési idő attól függ, hogy a boltok polcain rendelkezésre állnak-e a szükséges hozzávalók.
A felső képen jéghegy saláta paradicsom és citromlé hozzáadása nélkül. A paradicsomos változat fotója alább látható. A jéghegy salátát hús-, csirke-, pulyka-, hal-, zöldségfélékhez tálalják, megkönnyítve ezek asszimilációját. Táldiétás asztalhoz és egészséges ételekhez ajánlott. Alkalmas a napi menübe, és díszíti az ünnepi asztalt. Az étel remek ünnepi változata a rukkolával fűszerezett jéghegy saláta.
Hozzávalók
- Jéghegy saláta - a csutka egyharmada
- Avokádó - 1 db
- Finomítatlan extra szűz olívaolaj - 1-2 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
Kiegészítők tetszés szerint
- Paradicsom - 1 db
- Uborka - 1 db
- Zöldek (kapor, koriander (koriander), petrezselyem, bazsalikom, rukkola) - 30 g
- Citromlé - 1 tucat. l
- Friss gyömbér - 1-2 cm
Jéghegy saláta - avokádó receptek
Óvatosan távolítsa el a leveleket a saláta fejéről. Késsel vagy konyhai robotgéppel apróra vágjuk.
Az avokádót alaposan megmossuk, meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
Kívánt esetben adjunk hozzá uborkát, paradicsomot, citromlevet, apróra vágott zöldeket és vékony karikákra vagy félkörívekre vágott friss, reszelt gyömbért. További összetevők külön-külön vagy tetszőleges kombinációban, különféle ételek készítéséhez.
Egy kis só. A finom édeskés salátalevelek sózva durvává válnak.
Adjunk hozzá finomítatlan extra szűz olívaolajat.
A hozzávalókat óvatosan keverjük össze.
Tálalásra kész jéghegy saláta avokádóval változatokban.
Kész zöld jéghegy salátát kínálunk másodfogásokkal, diétás köretekkel, különféle sajtokkal.
Következő
Olvassa el tovabba:
