Hogyan mossuk a kombuchát otthon, milyen gyakran, hogyan helyesen, milyen vízzel, videó

Előző

A Medusomyces Gisevi vagy a kombucha az élesztő és az ecetsav baktériumok szimbiózisa. A segítségével nyert, kombucha nevű ital a kvasshoz áll a legközelebb, csak nem kenyér, hanem tea. Könnyen elkészíthető, de az igazán medúzára emlékeztető anyagot ápolni és tisztán kell tartani. A kombucha mosása nagyon egyszerű, de sokan nem tudják, hogyan kell helyesen csinálni. Ennek eredményeként a medusomyceta megbetegszik, és a kombucha veszélyessé válik az egészségre.

A kombucha mosása szükséges

A kombucha öblítése az ápolás legfontosabb szakasza. A megivott vagy kevés főzetet tartalmazó édes oldat kiváló táptalaj minden mikroorganizmus számára, különösen a patogén mikroorganizmusok számára. Ha nem hajtják végre a higiéniai eljárásokat, elszaporodnak a gomba testében, az italokban és az edény falán. A Kombucha káros lesz, a medusomyceta megbetegszik.

Ha az anyagot nem mossák rendszeresen vízzel, akkor a felületét foltok borítják, és elkezdenek lebomlani. Ez nem engedhető meg, mivel az ital jóval azelőtt megszűnik használni, hogy a romlás külső jelei megjelennének.

Fontos! A szennyeződés megzavarhatja az ital erjedését vagy növelheti annak savasságát.

Hogyan kell mosni a kombuchát

Gyakran javasolt a medusomycetes folyó víz alatt történő mosása. De a csapból jön, ami nem túl hasznos. Ez lehetséges, de nagyon nem kívánatos. A helyes út egy kicsit időigényesebb, de lehetővé teszi a mikroorganizmusok egészségének megőrzését, ízletes és valójában egészséges italok készítését.

Milyen gyakran kell a kombuchát mosni?

Nem mindenki tudja, milyen gyakran kell mosni a kombuchát. A higiéniai eljárásoknál a 2-3 hetes intervallum túl hosszú. Ha minden mást helyesen csinálunk, ezalatt a medusomycetának nem biztos, hogy lesz ideje megbetegedni, így akülső jelek, és az ital egészségre veszélyessé vált. De a "munka" rosszabb lesz, és a kombucha elveszíti néhány gyógyító tulajdonságát.

A kombuchát gyakran kell mosni – lehetőleg minden adag elkészítése után. Egyesek azt is állítják, hogy nyáron 3-4 naponta egyszer, télen kétszer olyan gyakran kell megtenni. De a kombucha elkészítése során lehetetlen eltávolítani az anyagot az edényből, és az italt tovább készítik.

De van ebben egy bizonyos logika - nyáron a hőmérséklet magasabb, és a mikroorganizmusok aktívabbak, mint télen. Egy ital elkészítése kevesebb időt vesz igénybe, így gyakrabban kell mosogatni.

Milyen vízzel mossuk a kombuchát?

Rendkívül nem kívánatos a medusomicet folyó víz alatt mosni:

magában foglalja a mikroorganizmusok elpusztítására tervezett klórt, amelynek mennyisége a folyadékban nem szabályozható;
sok egyéb nemkívánatos szennyeződést tartalmaz, amelyek károsíthatják a mikroorganizmusokat;
a csapból érkező sugár nyomása alatt a kényes anyag könnyen megsérül.

A Kombuchát forrás- vagy forralt vízzel mossuk, amelyet előzőleg szobahőmérsékletre hűtöttünk. Meleg vagy hideg időben sejtjei pusztulni kezdenek.

Javasoljuk, hogy a kombuchát minden egyes adag elkészítése után mossa le

Hogyan kell megfelelően mosni a kombuchát

Első pillantásra időigényesnek tűnhet a kombucha megfelelő mosásának módja. De minden nagyon egyszerű, ennek megbizonyosodásához elegendő egyszer elvégezni a higiéniai eljárásokat.

A műveletek sorrendje:

Forraljuk fel és hűtsük le a vizet szobahőmérsékletre.
A kombuchát lecsepegtetjük, kevés folyadékot hagyva az edényben.
Óvatosan rázza fel a gombát egy széles, mély tálba vagy egy alacsony fazékba forralt vízzel.Fontos! Húzd, ragadd meg a körmöddel, nyomd kanállal vagy másokkaltárgyakat, lehetetlen a kocsonyás anyagot semmilyen módon megsérteni.
Óvatosan öblítse le minden oldalról. Ha már több tányér is megnőtt, különösen ügyeljen a köztük lévő térre. Óvatosan, enyhe masszírozó mozdulatokkal kell eljárni, és nem szabad széttépni a rétegeket.
Engedje le a vizet a tálból, öblítse le, töltse fel új adag folyadékkal.
Mossa meg még egyszer a medusomycete-t.
Visszatérés a megszokott környezetbe.

A kombucha mosásáról és az ital megfelelő elkészítéséről szóló videó még azok számára is hasznos lesz, akik azt hiszik, mindent tudnak a kombucháról:

Hogyan mossuk ki a kombucha üvegeket

A bankokat a medusomycete-vel egyidejűleg kell mosni. Szükség esetén szódát használnak a nyálka és egyéb lepedék eltávolítására a falakról. Ezután alaposan öblítse le, hogy a nátrium-karbonátnak nyoma se maradjon. Az edényt forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és hagyjuk kihűlni.

Fontos! Az edények mosogatására szolgáló eszközökkel nem tisztíthatók. Bármilyen alaposan öblítse le utána, a vegyszerek egy része továbbra is megmarad.

Hogyan ne mossuk a kombuchát

Úgy tűnik, könnyű lemosni a medusomycete-t. De valamilyen oknál fogva, figyelmetlenség, figyelmetlenség vagy tudatlanság miatt az emberek hibákat követnek el az eljárás során. Sok közülük gyakran ismétlődik.

Mosás közben nem teheti meg:

Használjon forró vagy jeges vizet. A legrosszabb esetben a medusomycete meghal, a legjobb esetben - sokáig beteg lesz. A hőmérsékleti rendszer hibája semmi esetre sem fog eltűnni nyom nélkül.
Mossa el az anyagot piszkos vízben vagy edényekben. Ez nem higiéniai eljárás, hanem a saját egészségének szándékos károsodása. Az erjedés során az édes közegben lévő összes szennyező anyag lebomlik, a kórokozó mikroorganizmusok elszaporodnak. Jobb nem is gondolni arra, hogy milyen ital lesz belőle.
Nem lehet mosni ritkán vagy egyáltalánhanyagolja el az eljárást, különben megbetegszik és meghal. De előtte az ital gyógyító és tonizáló hatásúvá válik a szervezet számára veszélyessé.
A detergensek használata a medusomycetes kezelésére gyors halálához vezet. A következmények egy kicsit kevésbé lesznek szomorúak, ha konzervdobozok tisztítására használják őket.
Az anyagot gondosan és csak kézzel kell mosni. Ne használjon rögtönzött eszközöket, különösen kefét vagy szivacsot. Tilos körömmel vakarni, a tányérokat erőszakkal tépni, húzni, tépni, összetörni, csavarni.

A zselés anyaggal óvatosan kell bánni

Következtetés

A kombucha mosása nem nehéz, de gyakran és óvatosan kell megtennie. Ha nincs idő vagy kedv a megfelelő gondozásra, akkor jobb, ha főzzük a kompótot, vagy vásároljunk valamit a boltban. Ahhoz, hogy ízletes, egészséges italt kapjunk, a medusomyceteseket tisztán kell tartani.

Következő