Hogyan kell mannikot sütni kefiren. Javaslatok a főzéshez

Előző

Tartalom

  • Mannik kefiren és nem csak rajta
  • Eper mannik kefiren
  • Hogyan kell mannikot sütni lassú tűzhelyben?
  • Tök mannik kefiren likőrrel

A „búzadara” szó asszociációkat ébreszt a zabkásával, amellyel gyermekkorunkban sokat foglalkoztak, és annak előnyeiről beszélünk. Ennek az állításnak van alapja – a dara gazdag ásványi összetételű és magas tápértékkel rendelkezik. A tapasztalt szakácsok felajánlják, hogy érdekes pite-t sütnek - mannik kefiren, hozzáadva a legváratlanabb összetevőket a recepthez.

mannikot

Ez a csodálatos gyorsétel lehetővé teszi, hogy a búzadarát a legjobb oldalról értékelje – nem véletlenül számított a 19. században királyi finomságnak Oroszországban.

Mannik kefiren és nem csak rajta

  • A pite fő és szerves összetevője egy speciális búzadara, amely a lisztgyártás köztes terméke. A búzadara képes tökéletesen felszívni a folyadékot, növeli a térfogatát, és pompát kölcsönöz a pékáruknak
  • A teszt folyékony alapja a hűtőszekrényben elérhető bármely tejtermék - tejföl, ryazhanka, joghurt. A klasszikus recept azt javasolja, hogy a mannikot kefirre főzzük, hogy az magas és porózus legyen
  • A receptben szerepelnie kell a cukornak, a tojásnak, a vajnak és a sütőpornak

hogyan

  • A Mannik egyedi ízt szerez a dió, mazsola, szárított sárgabarack, alma formájában lévő adalékanyagoknak köszönhetően
  • A kész étel finom állagának titka a búzadara kefirbe áztatásának technológiájában rejlik: a szemek megpuhulnak és nem ropognak a fogakon evés közben.
  • Torta sütéséhez a sütő hőmérsékletét 180-190°-ra állítjuk
  • A készenlétet gyufával vagy fa fogpiszkálóval ellenőrizzük: ha a sütemény megsült, akkor a rúd megmarad a megsült sütemény átszúrása utánszáraz

Eper mannik kefiren

A recept lehetővé teszi áfonya, málna, fekete ribizli használatát. Először kimossák, majd egy szalvétán szárítják. Az egyetlen különbség az, hogy az epret vékony szeletekre kell vágni, míg a kis bogyóknál ez nem szükséges.

Tárolás:

  • kell hozzá 1 pohár búzadara, cukor, kefir és liszt
  • 2 tojás
  • 250 g eper
  • 100 vaj
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 0,5 teáskanál só

Készítmény:

  • Öntsük a búzadarát kefirrel, sózzuk, hagyjuk állni 0,5-1 órát
  • A tojásfehérjét mixerrel habosra verjük, a sárgáját a puha vajjal és a cukorral habosra keverjük.
  • Ezt követően mindhárom keveréket összedolgozzuk, a sütőporral elkevert lisztet a teljes masszába öntjük
  • ? A tésztát vajjal kikent pite vagy muffin formába öntjük
  • A felületre bogyókat rakunk, a tészta többi részével beborítjuk
  • A formát 180 o-ra előmelegített sütőbe tesszük, fél óráig tartjuk
  • Ezután a hőmérsékletet 20°-kal emeljük, és ebben a módban sütjük további 10 percig

A kész cupcake ínycsiklandóbb lesz, ha megszórjuk porcukorral (keverhetjük fahéjjal).

Hogyan kell mannikot sütni lassú tűzhelyben?

A kefires tészta jól megkel a multicookerben, így a sütemény jobb lesz, mint egy hagyományos sütőben. Ezenkívül a gazdagság közvetlenül függ az erjesztett tejtermék zsírtartalmától.

Tárolás:

  • búzadarát, lisztet, kefirt (kovászt) egy pohárba kell mérni
  • főzzünk 3 tojást
  • 100 g vaj
  • 1,5 teáskanál sütőpor
  • 100 g szárított gyümölcs

Hogyan kell főzni:

  • A kefirben lévő búzadarát 1 órán át duzzadni hagyjuk
  • A tojásokat a cukorral addig verjük, amíg teljesen össze nem keveredikfeloldódást, adjunk hozzá olajat a keverékhez, keverjük össze
  • Ha a gyümölcsök túl szárazak, fél órára meleg vízbe áztatjuk, majd kivesszük és kissé megszárítjuk
  • A mazsolát és a szárított sárgabarackot egyszerűen megmossuk folyó víz alatt, a szárított sárgabarackot késsel apróra vágjuk
  • A gyümölcstölteléket a tésztába öntjük, és olajozott tepsibe öntjük
  • A pite 50 percig "sütés" módban készül

Tök mannik kefiren likőrrel

A karotinban, pektinben, D- és T-vitaminban gazdag édes zöldség értékes diétás termék. Ízletes gyümölcslé, sült szeletek, töltelék pitékhez, különféle gabonafélék és desszertek - mindez sütőtökből készül. Ha finom reszelőn dörzsöli, és hozzáadja a kenyértésztához, illatos lesz és fényes árnyalatot kap.

Tárolás:

  • búzadara - 300 g
  • 1 csésze cukor és kefir
  • 2 tojás
  • 100 g sütőtök
  • 20 g likőr (helyettesíthető ételízesítő cseppekkel vagy vanillinnel)
  • ? T. kanál szódát

Készítmény:

  • A tojásokat felverjük, beleöntjük a kefirt és a likőrt, összekeverjük
  • A búzadarát összekeverjük a cukorral, majd ezt a keveréket vékony sugárban a folyadékhoz öntjük és jól összekeverjük
  • A szóda eloltja 1 evőkanál. kanál forrásban lévő vízzel, öntsük a tésztába, keverjük össze
  • A reszelt sütőtököt beletesszük a keverékbe, és 40 percig állni hagyjuk
  • A formát vajjal vagy olívaolajjal kikenjük, és beleöntjük a tésztát
  • A Mannikot 30-40 percig sütjük 180 fokon, majd kivesszük és 15 percig a formában állni hagyjuk, majd megszórjuk porcukorral.
  • A süteményt felvágjuk, ha teljesen kihűlt

A Mannik kókuszreszelékkel, sűrített tejjel, banánnal készül, saját ízlése és fantázia szerint választva a tészta összetételét. A lényeg az, hogy a kulináris kísérletek örömet szerezzenek a háziasszonynak ésa családja

Következő

Olvassa el tovabba: